Почему употребление в пищу мяса коров, которых кормили антибиотиками, вызывает иммунный ответ на антибиотики? [закрыто]

Документ « Антибиотики и антибиотикорезистентность » содержит следующий параграф:

Неизбирательное использование антибиотиков в кормах означает, что люди могут получить нежелательные дозы антибиотиков с мясом, яйцами и молоком. Это воздействие может вызвать развитие иммунного или воспалительного ответа на антибиотик, так что человек не сможет лечиться этим препаратом в более поздние сроки. Практика также привела к развитию устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий.

Вот два моих вопроса, которые проверяют общие принципы биологии:

  1. Как может возникнуть иммунный ответ на антибиотик?
  2. Я думаю, что ответ на первый вопрос в любом случае будет ответом на этот, но для полноты картины: почему иммунный ответ на антибиотик препятствует повторному использованию антибиотика? (Возможно, я буду знать, как ответить на этот вопрос, когда действительно узнаю, как выглядит иммунный ответ на антибиотик.)
Как может возникнуть иммунный ответ на антибиотик? Потому что это чужеродная молекула. Поэтому у людей может развиться аллергия на него (довольно много людей с аллергией на пенициллин и его производные).
Считаются ли антибиотики антигенами в этом смысле? Я считаю, что антигены — это любые вещества, способные вызывать иммунный ответ...
Антибиотик или некоторый продукт его метаболизма может быть антигеном.

Ответы (1)

Трудно понять, как ответить на этот вопрос, потому что непонятно, почему вы думаете, что этого может не произойти.

Как сказал Скаймнинген в комментариях, любая чужеродная молекула в принципе способна действовать как антиген. Мы знаем, что у людей развиваются аллергические реакции на пенициллин. И если вы выполните поиск в Google для иммуноанализа [вставьте название антибиотика], вы, вероятно, найдете результаты, указывающие на то, что существуют коммерчески доступные наборы для анализа антибиотика на основе антител, направленных против него.

Однако стоит отметить, что эти антиантибиотические антитела определенно не вырабатывались непосредственно при кормлении или даже инъекциях антибиотика. Это потому, что иммунная система на самом деле не реагирует на маленькие молекулы. Если вы хотите получить антитела, направленные против небольшой молекулы, вы должны пометить ее на белке — это называется гаптенизацией. Тогда некоторые из антител, которые выработаются против модифицированного белка, узнают гаптен (маленькую молекулу). Другим примером этого является разработка иммуноанализа стероидных гормонов.

Таким образом, мы должны представить, что введенный антибиотик попадает в кровоток, а затем химически реагирует с белком крови — по сути, антибиотик гаптенизируется. Кажется, я припоминаю, что читал, что β-лактамные антибиотики достаточно активны в отношении остатков лизина. Склонность различных антибиотиков вызывать иммунный ответ может быть просто функцией их реактивности.