Этот эксперимент подробно описан на этом сайте и многих других.
Объяснение сосредоточено на гибкости полимерных молекул мешочка, герметизирующих зазор вокруг карандаша.
К этому я бы добавил, что из-за поверхностного натяжения для просачивания воды через щель заданного размера требуется определенное внешнее давление - для преодоления внутреннего давления из-за поверхностного натяжения.
Оценка такого давления для круглого отверстия представлена в этом посте и показывает, что для просачивания воды через круглое отверстие мм (около толщины печатной бумаги), внешнее давление, соответствующее требуется см водяного столба.
Предполагая, что эта оценка примерно применима к ширине зазора вокруг карандаша, мы можем легко понять, почему этот эксперимент работает с пластиковыми пакетами обычного размера: практически нет никакого зазора, о котором можно было бы говорить, и потребовалось бы более значительное давление, чтобы растянуть карандаш. пластик вокруг карандаша, чтобы создать его.
В конкретном примере эксперимента, показанном на картинке в посте, вода почти не закрывает отверстия, поэтому избыточное внешнее давление близко к нулю: самый простой случай.
Квантовая спагеттификация
Дламини
Анураг Баундвал