Почему вокруг мороженого образуется облако?

Наверное, все видели явление, когда открываешь холодное мороженое из пачки, по поверхности мороженого начинает течь белое облако, которое постоянно расползается, пока мороженое не согреется.

Как можно описать этот эффект? Откуда берется облако и как оно формируется? Есть ли что-то особенное в мороженом или то же самое может случиться, например, с холодным оружием? (На самом деле я не мог видеть никакого облака вокруг холодного стекла, но мне все еще нужно поработать над этим). Какие еще эксперименты/наблюдения могут быть полезны для изучения этого эффекта?

Ответы (5)

Если я не ошибаюсь, подобный эффект происходит около всех достаточно холодных тел: влага из воздуха конденсируется и становится видимой при охлаждении от комнатной температуры, процесс, похожий на образование облаков. Причина, по которой он перестает формироваться через некоторое время, рядом с мороженым или где-либо еще, заключается в том, что объект постепенно нагревается до комнатной температуры. Если туманного слоя еще достаточно (например, у нас есть жидкий азот в термоизолированной банке, а между азотом и воздухом находится слой конденсированной влаги), он фактически служит изолятором и несколько препятствует сублимации/испарению холодного объекта. .

В лабораториях, использующих для охлаждения жидкий азот или гелий, происходит еще более удивительная вещь, что-то вроде тумана от мороженого: влага не только конденсируется, но и застывает, образуя лед на металлических участках трубок и контейнеров. .

Это также происходит на космических ракетах, где бак с жидким кислородом покрывается льдом и таким образом добавляет себе изоляцию.

Туман — это крошечные капельки воды, висящие в воздухе. Эти капли образуются, когда более теплая вода в воздухе быстро охлаждается, в результате чего невидимый газ превращается в крошечные видимые капельки воды. Туман часто образуется, когда более теплый воздух над водой внезапно сталкивается с более прохладной поверхностью земли. -Национальное географическое общество

Это происходит из-за конденсации водяного пара, имеющегося в воздухе. НО почему нет облака каждый раз, когда есть мороженое? это сводится к точке росы и температуре влажного воздуха в этой комнате / месте (также известном как окружающая среда). В основном количество водяного пара в окружающем воздухе + температура окружающего воздуха определяют наличие или отсутствие облака.

Более холодный воздух вокруг мороженого встречался с более теплым окружающим воздухом и конденсировался в крошечные капельки воды, называемые туманом, поэтому над холодными вещами (когда их вынимают из холодильника или морозильной камеры) образуется «облако» (туман).

Водяной пар из воздуха конденсируется и появляется в виде белых облаков. Эти белые облака исчезают через некоторое время, потому что они нагрелись и испарились.

Почему вокруг мороженого образуется облако?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v