Растениеводство в горах?

Цинкэ

Лучший аналог вашей нации - это собственно Тибет. Тибетское плато расположено на высоте около 4,5 км над уровнем моря, и там выращивают урожай, который выглядит примерно так же, как и на более низких высотах, но с некоторыми отличиями.

Наиболее распространенной культурой в Тибете является то, что называется цинкэ , разновидность ячменя, которая особенно хорошо растет на больших высотах и ​​устойчива к холоду и засухе. Но они также выращивают пшеницу, рис, картофель и тому подобное. Если вы посмотрите на их методы ведения сельского хозяйства по той же ссылке, даже на склонах гор они, как правило, террасируют свою землю, выращивая определенные культуры на разных террасах в зависимости от сезона. Я предполагаю, что они будут чередовать посевы между террасами для здоровья почвы, но я не смог найти эту информацию по ссылке.

Основываясь на моих показаниях, ячмень — обычная культура для высокогорных и горных местностей, в основном из-за его зимостойкости. НО важно отметить, что (IIRC) он имеет менее трети энергетической ценности пшеницы, а это означает, что вам нужно выращивать ее больше, чтобы получить такое же значение с точки зрения энергии. Я не знаю навскидку о питательной ценности, но похоже, что продукты, связанные с ячменем, являются основным продуктом питания для тибетских фермеров, поэтому он, безусловно, должен иметь по крайней мере некоторую пищевую ценность в этом отношении, помимо энергии.

Инки выращивали много сортов картофеля в Андах на территории нынешнего Перу. Они также выращивали лебеду, кабачки, бобы и кукурузу, отличающуюся от современной. Я также ожидаю, что любые весенние культуры, такие как шпинат, свекла и горох, будут хорошо себя чувствовать в прохладной среде. Они использовали террасные сады, чтобы компенсировать отсутствие плоской пахотной земли.

Имейте в виду, что помимо высоты есть ключевой элемент, и это местоположение . Сельское хозяйство в Тибете и на Альтиплано возможно, потому что они находятся близко к экватору. В то время как в Новой Англии (откуда я родом) линия деревьев в Белых горах местами достигает 4000 футов. Альпийская тундра общеизвестно хрупка — шаги могут нарушить растительность на много лет — и я бы не стал делать ставку на возделывание, чтобы прокормить любое население в такой зоне.

Это зависит.

У вас были бы поля в долинах, а не прямо на склонах гор. В южных частях гор можно было выращивать больше урожая, чем в северных частях. Часть гор, где идет много дождей, хуже, чем солнечные части.

Я нашел хорошую статью о сельском хозяйстве в Альпах на немецком языке здесь: https://www.planet-wissen.de/natur/gebirge/der_mensch_in_den_alpen/pwielandwirtschaftindenalpen100.html

Он разделен на Романские Альпы и Германские Альпы, вот две части, переведенные с помощью DeepL:

Экономика романского горного фермера

В Средневековье земледелие совершенствовалось в форме поэтапной экономики. Альпийские зоны разделены по вертикали на разные уровни высоты, что позволяет фермерам по-разному использовать террасы в течение года. Урожаи отдельных уровней должны быть объединены таким образом, чтобы семья могла зарабатывать на них. Долины предпочтительно используются для выращивания зерновых, а возвышенности используются для выпаса скота.

Строго говоря, альпийское земледелие следует разделить на романскую и германскую области. В романском горном сельском хозяйстве, которое можно найти в основном в Южных Альпах, сельское хозяйство и молочное животноводство имеют одинаковое значение. Фермеры используют солнечные участки в качестве пахотных земель, а луга заменяются тенистыми местами на больших высотах. Пахотные земли и удобренные луга находятся в частной собственности, альпийские пастбища и леса доступны для всех.

[...]

Германское горное хозяйство

На влажной северной окраине Альп и в Восточных Альпах выращивание злаков настолько неблагоприятно, что в германском горном земледелии преобладает животноводство. Поэтому в ландшафте Северных Альп отсутствуют пахотные террасы. Фермеры используют пашню только в течение двух-трех лет для выращивания зерновых, после чего они снова становятся зелеными.