TL;DR : (сложное) заявление о пластике почти верно. Заявление о стали и древесине ложно — потребление обоих этих товаров растет. Для всего остального утверждение верно — потребление электричества, меди, золота, удобрений, воды, пахотных земель и бумаги остается неизменным или снижается.

Почти верно для пластика

Для пластика требования следующие:

В течение десятилетий, предшествовавших Великой рецессии, потребление пластика в США росло более чем на 50 процентов быстрее, чем экономика в целом, но с 2009 года ситуация изменилась: использование пластика росло почти на 15 процентов медленнее, чем экономика в целом.

Заявление очень конкретное, но источники данных не указаны (и даже не объяснены). Что подразумевается под «потреблением пластика»? А как насчет «экономики в целом»? Есть несколько способов взглянуть на каждый из них.

Но, по крайней мере, мы должны ожидать изменения тенденции производства пластика по отношению к ВВП.

Окончательным источником данных о пластмассах в США, по-видимому, является The Resin Review . На него ссылается Агентство по охране окружающей среды и несколько статей о тенденциях производства пластика, но, к сожалению, он находится за платным доступом.

Пользователь @derobert в комментариях предложил другой источник: FRED, экономическая база данных Федеральной резервной системы . Вот соотношение промышленного производства пластика и каучука в США к ВВП:

Здесь мы видим, что утверждение почти верно . В течение почти двух десятилетий (с 1983 по 2000 год) производство пластмасс опережало рост ВВП. Но за десятилетие до рецессии он был медленнее ВВП, а после рецессии примерно соответствует ВВП.

Неверно для стали и древесины

Сталь – на подъеме после рецессии

Из Национального информационного центра геологической службы США по полезным ископаемым :

Лесоматериалы на подъеме после рецессии

Там же:

Пиломатериалы — это один этап обработки после древесины, но данные были более полными, чем те, что были у Геологической службы США для «бревен и древесной щепы», которые технически были бы ближе к древесине.

Верно для всего остального

... за исключением «других физических строительных блоков экономики» (хотя продажи Lego снижаются , что, безусловно, является плохим признаком ностальгии по детству, если не для экономики).

Медь - практически плоская

Там же:

Золото -- снижается

Там же:

Удобрение -- практически плоское

Там же. В этом случае я предполагаю, что производство удобрений отслеживает производство азота, фиксированного в виде аммиака.

Бумага -- снижение

Там же:

Электричество -- по существу плоское

Из недавнего сообщения в блоге Агентства энергетической информации США «Рекордное производство электроэнергии в США в 2018 году благодаря рекордным продажам в жилых и коммерческих помещениях» :

Вода - уменьшается

Из Тенденций USGS в использовании воды :

Пахотные угодья -- сокращается

Данные Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США . Основные виды землепользования :