Многие веб-сайты предлагают очищать желчный пузырь (или печень) особыми способами (часто с помощью фруктового сока и масла), которые, как они утверждают, заставляют желчный пузырь выводить холестерин в виде маленьких шариков.
Есть ли какие-либо научные доказательства того, что он на самом деле вообще что-то делает и что эти маленькие шарики действительно образованы холестерином?
Некоторые ссылки:
Многие веб-сайты предлагают очищать желчный пузырь (или печень) особыми способами (часто с помощью фруктового сока и масла), которые, как они утверждают, заставляют желчный пузырь выводить холестерин в виде маленьких шариков.
Эти утверждения ложны. Исследование, опубликованное в The Lancet , показало, что предполагаемые «желчные камни» почти полностью образованы жирными кислотами (то есть веществом, похожим на мыло), что полностью отличается от типичного состава желчных камней. Исследователи обнаружили, что «камни» можно получить в лаборатории, смешав масло и лимонный сок, используемые для очищения, с небольшим количеством гидроксида калия. Это означает, что «камни» на самом деле образуются в результате воздействия пищеварительной системы на масло, а не уже присутствуют в организме. Обследование женщины с камнями в желчном пузыре, которая провела это лечение на себе, показало, что ее камни в желчном пузыре не пострадали.
Quackwatch отмечает, что это лечение может быть использовано для образования биологически неправдоподобного объема «желчных камней», если лечение повторяется, и что оно даже будет производить «желчные камни» у пациентов, чей желчный пузырь был удален хирургическим путем (что делает невозможным образование у них желчных камней). ).
Таким образом, кажется совершенно очевидным, что эти методы лечения не работают так, как описано, и что они вряд ли окажут какой-либо полезный медицинский эффект.
В этом всестороннем обзоре физиологии желчного пузыря говорится, что
В пищеварительном периоде сильные сокращения желчного пузыря и расслабление сфинктера Одди обусловливают высокие темпы оттока желчи в общий желчный проток и двенадцатиперстную кишку. В этот период на двигательную активность желчного пузыря, как и всего остального желудочно-кишечного тракта, влияют три фазы пищеварительного процесса: головная, антральная и дуоденальная [16]. Головная фаза инициируется стимулами, которые активируют центральную нервную систему, поскольку люди подвергаются обонянию, зрительному восприятию и вкусу пищи. Эта фаза опосредована преганглионарными волокнами блуждающего нерва, которые образуют синапс с постганглионарными холинергическими нейронами. Подсчитано, что в течение этой фазы может опорожняться до 30–40% желчи желчного пузыря. Как только пища попадает в желудок, она вызывает антрально-пузырный рефлекс, также опосредованный блуждающими волокнами.
так что даже просто вид или запах пищи может вызвать выброс 30-40% желчи в двенадцатиперстную кишку. Остальное содержимое желчного пузыря опорожняется под нейроэндокринным контролем.
Пища, содержащая белки и жиры, действует на ХЦК двенадцатиперстной кишки, содержащие эндокринные клетки, которые стимулируют чувствительные волокна блуждающего нерва с последующей активацией пре- и постганглионарных холинергических нейронов [1].
Вышеупомянутая смесь включает масло, поэтому она будет действовать через вторую часть этого механизма, но в известной физиологии нет ничего, что предполагало бы, что это было бы лучше, чем еда.
Использованная литература:
[1] Хосе Бехар, «Физиология и патофизиология желчевыводящих путей: желчный пузырь и сфинктер Одди — обзор», ISRN Physiology, vol. 2013 г., ID статьи 837630, 15 страниц, 2013 г. doi:10.1155/2013/837630
[16] И. Такахаши, М. К. Керн, В. Дж. Доддс и др., «Характер сокращения желчного пузыря опоссума во время голодания и после кормления», Американский журнал физиологии, том. 250, нет. 2, стр. G227–G235, 1986. Просмотр в Scopus .
Странное мышление