У меня есть друг, который категорически считает, что кальцификация воды вызывает ряд проблем, в том числе ухудшение здоровья. Он также сказал, что это делает вкус воды отвратительным. Недавно он установил размагничивающее устройство (или что это такое, какое-то шарлатанское устройство), которое должно отфильтровывать кальций, притягивая его магнитом. Не обращая внимания на тот факт, что кальций не является магнитным, конечно, и магниты не будут иметь никакого эффекта. Давайте предположим, что волшебное устройство действительно отфильтровывает кальций.
Я не хотел говорить ему, что его обманули (он заплатил за устройство около 200 фунтов стерлингов), но согласился на дегустацию. Я не почувствовал разницы между некальцинированной и кальцинированной водой. Я всегда пил прямо из-под крана, никаких побочных эффектов пока не было.
Какие существуют доказательства того, что эта кальцификация воды, а) способствует ухудшению здоровья и/или б) делает водопроводную воду неприятной на вкус (очевидно).
Что делает воду жесткой, так это карбонат кальция (известковый налет) .
Он не только не вреден для здоровья, но и прописывается как антацид .
Миф о том, что жесткая вода способствует образованию камней в почках, был опровергнут исследованием , которое на самом деле показало обратное: диета с низким содержанием карбоната кальция увеличивает риск образования камней в почках:
Немного более низкое потребление кальция с пищей (683 против 711 мг/день, P = 0,04) было отмечено у испытуемых по сравнению с контрольными субъектами, но интерпретация была затруднена из-за изучения распространенных, а не новых случаев. Дополнительное потребление кальция >500 мг/день было обратно связано с возникновением камней.
Нет. Кальцификация воды (слегка) полезна для вас.
Если вы игнорируете влияние известкового налета на ваши трубы, бойлеры, вкусовые качества (жесткая вода делает чай хуже) и любые косвенные последствия, которые они могут иметь для вашего здоровья, есть доказательства того, что жесткая вода приводит к несколько более низким показателям сердечно-сосудистых заболеваний. Результат взят из статьи BMJ 1980 года, в которой искали объясняющие факторы для различных показателей сердечно-сосудистых заболеваний в разных частях Великобритании. Бумага здесь .
Обобщающий вывод, относящийся к этому вопросу, гласит:
После поправки на другие факторы смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в районах с очень мягкой водой, около 0,25 ммоль/л (эквивалент карбоната кальция 25 мг/л), оценивается на 10-15% выше, чем в районах со средней жесткостью воды, около 1-7 ммоль/л (170 мг/л), в то время как любое дальнейшее повышение жесткости сверх 1-7 ммоль/л не приводило к дополнительному снижению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Таким образом, было бы более правильно сказать, что отсутствие твердости оказывает небольшое влияние на частоту инсультов и сердечных заболеваний. И эффект невелик, особенно по сравнению с другими известными воздействиями на эти заболевания. Как говорят авторы:
... потенциальные риски от курения, гипертонии, гиперхолестеринемии и отсутствия физической активности намного выше, чем очевидный риск от употребления мягкой воды;
Другой эффект жесткости воды, который почти наверняка больше не актуален, заключается в том, что жесткая вода предотвращает накопление свинца в воде по сравнению с мягкой водой, которая имеет тенденцию быть кислой и выщелачивает небольшое количество свинца из свинцовых труб (что было относительно обычным явлением в некоторых странах до тех пор, пока 1960-е годы). Более старая статья BMJ от 1973 года резюмирует эти доказательства следующим образом:
Настоящие результаты показывают, что люди, живущие в районах с мягкой водой, имеют более высокие концентрации свинца в костях, чем люди, живущие в районах с жесткой водой ... настоящие результаты указывают на более распространенную причину; одним из возможных объяснений является попадание малых доз свинца из питьевой воды в течение длительного периода времени.
И далее уточняют:
... концентрация свинца, которая может быть безвредной в жесткой воде, может не быть таковой в мягкой воде; на самом деле, жесткая вода защищает как от попадания свинца из труб, так и от его поглощения организмом.
Поскольку свинцовые трубы в основном были устранены, этот эффект вряд ли будет иметь какое-либо значение.
Таким образом, прямые доказательства говорят о том, что жесткая вода (очень немного) полезна для вас.
Я еще не нашел более поздних результатов исследований по этой теме, поэтому было бы интересно посмотреть, показывают ли аналогичные исследования из других стран или более поздние исследования тот же эффект.
Виан Эстерхуизен
Леннарт Регебро
Скливвз
Сонни Орделл
Фредсбенд
Леннарт Регебро