Через какое время можно пить чай с кипяченым молоком?

Возможно нет. Скоропортящиеся продукты и напитки считаются небезопасными после нахождения в опасной зоне (40°F - 140°F, 5°C - 60°C) более 4 часов (РЕДАКТИРОВАТЬ: когда я работал поваром в Массачусетсе, четыре часа были отрезано.По-видимому, Министерство сельского хозяйства США рекомендует два часа). И обратите внимание: это совокупные четыре часа за время жизни продукта, а не четыре часа подряд. Если молоко час стоит на прилавке, то его кипятят и кладут в чай, который потом три часа простоит, считается небезопасным.

Слишком долгое оставление пищи при комнатной температуре может привести к размножению бактерий (таких как Staphylococcus aureus, Salmonella Enteritidis, Escherichia coli *O157:H7* и Campylobacter ) до опасного уровня, который может вызвать заболевание. Бактерии наиболее быстро растут в диапазоне температур от 40 ° F до 140 ° F, их количество удваивается всего за 20 минут. Этот диапазон температур часто называют «опасной зоной».

Держите еду вне «опасной зоны»

Никогда не оставляйте продукты вне холодильника более чем на 2 часа. Если температура выше 90 ° F, нельзя оставлять пищу более чем на 1 час. Держите горячую пищу горячей — при температуре 140 °F или выше. Поместите приготовленную пищу в жаровни, предварительно нагретые паровые столы, противни для подогрева и/или медленноварки. Храните холодную пищу в холодном состоянии — при температуре не выше 40 °F. Поместите продукты в контейнеры на лед.

Также важно помнить, когда речь идет о безопасности пищевых продуктов: FAT TOM . FAT TOM — это мнемонический прием, который означает:

• Еда
• Кислотность
• Время
• Температура
• Кислород
• Влага

Все это является фактором роста бактерий. С чаем с молоком комнатной температуры, который простоял весь день, мы получили полную гамму:

1. Питательные вещества из молока (пища)
2. Если это чай с молоком, вы, вероятно, не положили в него лимон, потому что давайте посмотрим правде в глаза, это было бы противно, если только вы не любите простоквашу.
3. Время - ты сказал, что оно там с утра
4. Температура - при комнатной температуре
5. Кислород — сомневаюсь, что это космический чай или что он хранился в вакууме.
6. Влага - это чашка настоянной воды и молока. Не становится намного более влажным, чем это.

Помните: если сомневаетесь, выбросьте его.