Были ли в средневековой Европе постоялые дворы и общежития?

В фантастических романах или ролевых играх персонажи очень часто остаются на ночь в гостинице, общежитии или таверне. Но мне любопытно, как это было на самом деле в средние века. Меня особенно интересует Британия, но интересны и любые ссылки на другие части Северной Европы, например, Францию ​​и Германию, или Восточную Европу, если уж на то пошло.

Я знаю, что в римской Британии были так называемые мансио , которые находились в ведении римского правительства и предназначались для римских чиновников, таких как сборщики налогов, для их путешествий в дальние уголки Империи. В некоторых из них даже были бани.

Но что произошло после того, как римляне ушли, и мы вступили в так называемые «темные века»? В англо-саксонские времена феодальная система начала подниматься с ярлами и тегнами, но сколько свободы передвижения было у людей в этот период и была ли потребность в путешествиях? Разве у большинства людей не было фермы, о которой нужно было заботиться, и они жили в основном самодостаточной жизнью? Я предполагаю, что время от времени были рынки и ярмарки, где продавали излишки продукции (если они были), и это требовало некоторого количества поездок.

В нормандские времена после 1066 года разве большинство крестьян не были привязаны к своей деревне в поместье, и лишь немногим свободным людям разрешалось покидать поместье и путешествовать? Итак, насколько велика была потребность в гостиницах и общежитиях, и будет ли достаточно путешественников, чтобы сделать этот бизнес жизнеспособным? Я полагаю, что у дворян было больше свободы передвижения, но остановились бы они на гостинице в деревне или предпочли бы остаться в поместье или замке другого дворянина?

Изменилось ли это позже в течение периода? Средневековье охватывает почти 1000 лет, так что, я полагаю, за это время многое изменилось? А как насчет династии Плантагенетов и эпохи Тюдоров?

После черной смерти и крестьянского восстания в 1381 году я могу себе представить, что запрет на поездки не соблюдался так строго, и, возможно, к настоящему времени внешняя торговля увеличилась, так что в стране стало больше купцов, совершающих гораздо больше поездок.

В средиземноморском мире общежития казались более распространенными; даже Библия упоминает постоялый двор в притче о добром самаритянине , где самарянин приводит раненого путника в постоялый двор и оставляет его там с несколькими монетами, чтобы хозяин постоялого двора позаботился о нем.

Но ограничения для простолюдинов феодальной системой в Северной и Восточной Европе, по-видимому, сделали путешествие более трудным и, таким образом, размещение жилья стало довольно нерентабельным делом. Я прав?

Я думаю, что ваша временная шкала слишком велика - Англия сильно изменилась с постримского периода до эпохи Тюдоров. Другое предложение, которое я хотел бы сделать, это монастыри, у которых есть история и принцип гостеприимства. Но я действительно думаю, что вам нужно сузить шкалу времени.
@TheHonRose Я согласен с тем, что период времени очень длинный, как я указал в самом вопросе. Однако в этом и был смысл, я на самом деле не ищу список гостиниц. Меня больше интересует общий обзор того, как гостиницы и общежития менялись с течением времени.
Вы можете найти «Средневековый путешественник» Норберта Олера, еще один хороший источник информации об этом периоде.
Какой замечательный вопрос, сформулированный не только в истории, но и в экономике и обществе.

Ответы (2)

КОРОТКИЙ ОТВЕТ

Да, были, но информация о гостиницах и общежитиях примерно до 1300 года в лучшем случае отрывочна, и данные свидетельствуют о том, что, особенно в раннем средневековье, путешественники часто получали питание и жилье от местных жителей, особенно тех, кто занимал более высокое положение в социальной иерархии. Однако после 1300 года появляется все больше упоминаний о гостиницах и общежитиях, а также некоторые вещественные доказательства.

ПОДРОБНЫЙ ОТВЕТ (в основном, но не полностью, в хронологическом порядке и относится к Англии, если не указано иное)

Свидетельства существования постоялых дворов или общежитий в англо-саксонской Англии и среди скандинавов ограничены. Отчасти это может быть связано с тем, что их было мало, так как во многих местах не было нужды (см. ниже). Путешественников было меньше, чем в более поздние времена, и в скандинавских и англо-саксонских обществах существовал обычай обеспечивать путешественников едой и жильем. По крайней мере, в исландском обществе

хозяева [имея в виду всех] должны были щедро приветствовать и давать еду и кров проходящим путникам… гости также должны были быть вежливыми… а иногда даже вознаграждать их в виде товаров, услуг или труда.

В англо-саксонской Англии ,

гостеприимство всегда было обязанностью, строго ограниченной и обрамленной обычаем. Он мог быть предоставлен одному путешественнику, члену формальной или неформальной сети (особенно церковной), королю или его агентам.

Эта «система» гостеприимства была, по всей видимости, довольно распространена и существовала много веков назад. Тактит (с 56 по 120 г. н.э.) в Германии пишет, что:

Считается грехом отвернуть любого человека от твоей двери. Хозяин встречает своего гостя лучшей едой, которую позволяют его средства ... Никогда не делается различия между знакомым и незнакомцем в том, что касается права на гостеприимство.

Источник: Tactitus, The Agricola and the Germania (перевод: Х. Маттингли, редакция С.А. Хэндфорда, Penguin Classics, 1970).

Тем не менее, по крайней мере, некоторые англосаксы были знакомы с общежитиями. Явные свидетельства существования общежитий в Риме можно найти в англо-саксонских хрониках , где есть

несколько ссылок в записях девятого века на «ongelcynnesscole» («англо-саксонский квартал») в Риме, где английские эмигранты и гости могли остановиться в английском общежитии или поклоняться в английской церкви.

Хотя можно было бы ожидать, что предприимчивые люди откроют гостиницы в районах, где был спрос, похоже, так было не всегда. В начале XII века король Норвегии Эйстейн I (правил с 1103 по 1123 год) открыл общежитие в Довре , потому что:

По мере того как в Берген приезжало все больше посетителей, таких как ремесленники и торговцы , традиционного гостеприимства, на которое обычно могли рассчитывать путешественники, уже не было достаточно.

В статуте короля Англии Эдуарда I 1285 г. упоминается владение иностранцами, среди прочего, общежитиями и гостиницами; позже иностранцам запретили владеть такими заведениями на берегу Темзы в Лондоне.

По словам Джона Хэйра в его книге « Гостиницы, владельцы гостиниц и общество позднесредневековой Англии, 1350–1600 гг. », Гостиницы «были важной частью экономической инфраструктуры страны». Кроме того, Филипп Р. Шофилд в книге « Крестьяне и общины в средневековой Англии , 1200–1500 гг .»

К концу нашего периода [1500 г.] деревенские постоялые дворы и постоялые дворы утвердились в качестве постоянных особенностей сельской местности.

В этой статье , в которой в качестве источников используются « Удовольствия и развлечения Комптона Ривза в средневековой Англии » и «Жизнь в средневековой деревне » Фрэнсис и Джозефа Гиса, говорится:

Постоялый двор города обычно располагался в центре города, например, на городской площади, или в местах пересечения торговых путей. Во Франции и Священной Римской империи постоялые дворы также стали важными движущими силами экономики - эти постоялые дворы в основном располагались на крупных торговых путях между отдаленными местами.

По мере того, как в 14 веке гостиницы стали более распространенными, они начали размещать вывески (с изображениями, поскольку многие люди были неграмотными) как способ рекламы. По крайней мере, ко времени Чосера (умер в 1400 г.) можно было встретить самых разных людей, когда заходил в гостиницу или таверну. Помимо авантюристов , среди них были

иностранцы…переходные англичане, неразговорчивые шотландцы…общий сброд безродных людей…. честные крестьяне и ремесленники, респектабельные купцы… паломники, священнослужители… королевские чиновники, дворяне, рыцари, грабители, проститутки и мошенники

Неудивительно, что вещественные доказательства этих заведений в основном исчезли, но некоторые из них сохранились, по крайней мере, частично. Один из таких находится в Париже , основанный Николя Фламелем (« сегодня увековеченный как алхимик, отчасти благодаря серии Дж. К. Роулинг о Гарри Поттере ») в 1407 году как благотворительная организация для странствующих рабочих.

оберж

Внешний вид Auberge Николя Фламель

Также во Франции еще один пример общежития был в монастыре Клюни :

К сторожке примыкало большое здание, в котором находились конюшни и общежитие для путешественников с прилегающими уборными.

Источник: Дж. Л. Сингман, « Повседневная жизнь средневековой Европы » (1999).

В Англии The Angel Inn в Андовере (Гемпшир , южная Англия) работает по крайней мере с 1456 года в нынешнем здании (построенном между 1444 и 1455 годами, хотя фасад гораздо более поздний). Другой пример — The New Inn в Глостере , построенный в 1450 году.

Нью Инн

Фотография The New Inn в Глостере, сделанная в 1973 году — наиболее полный из сохранившихся в Великобритании примеров средневековой гостиницы во внутреннем дворе . Атрибут: Алан Лонгботтом [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], через Викисклад.

Что касается прибыльности (по крайней мере, в период позднего средневековья), в этом отрывке из книги Зайца говорится:

Гостиницы приносили значительную ренту и, очевидно, считались достойными значительных инвестиций. Трактирщики были среди богатых и влиятельных жителей города.

По мере роста европейской экономики росло число торговцев, которым нужно было место для ночлега (если хотите, деловых путешественников). Паломники были, по крайней мере, в некоторых местах источником прибыли, достаточной для местных властей, чтобы облагаться налогом. В Италии , например,

В Сиене на Виа Францигена в Тоскане с владельцев гостиниц, которые должны были получать прибыль от потока паломников, взимался специальный сбор.

Источник: Д. Уэбб, « Пилигримы и паломничество на средневековом Западе » (2001 г.).

Другой источник

Г. Дж. Уайт, « Средневековый английский пейзаж, 1000–1540 » (2012)

Это отличный ответ с довольно интересными ссылками на источники, я внес их в свой список для чтения! Это как бы соответствует моему предположению, что гостиницы были доступны с 13-го века и позже. Однако мне все еще любопытно, есть ли у вас какая-либо информация о раннем средневековье или англосаксонском периоде и периоде викингов. Я знаю, что у них были большие залы для пиршеств, возможно, путешественникам разрешалось там спать? Торговые порты и рынки, возможно, также имели такой большой зал, а не гостиницы, разбросанные по всей стране?
Где постоялые дворы и общежития имеются только в городах, поселках и селах, или где постоялые дворы стоят вдоль дорог с интервалом около суточного перехода или разъезжаются, чтобы можно было ночевать в постоялом дворе каждую ночь, или приходилось ночевать под звездами какие-то ночи между населенными пунктами? Кажется, я читал, что в Монголии были общежития с отдохнувшими лошадьми, доступными по всей стране, чтобы посыльные могли путешествовать всю ночь и день, чтобы быстрее покрыть больше территории, было ли что-то подобное в Европе?
Кроме того, вы упомянули: «Были и авантюристы[...]» . В каких приключениях могли участвовать эти люди, кроме паломничества? Это начинает звучать немного похоже на фантастический роман :)
Если бы не было постоялого двора, вы, вероятно, могли бы остановиться в монастыре. «Авантюристы» — я не смог определить это (подробности не найдены), но это могут быть наемники и, возможно, «туристы» (туризм восходит к древним временам, например, в Греции).
Я думаю, что расстояния между поселениями в Монголии были бы гораздо больше, чем в Европе. Один из источников, который я искал, упоминает, что города в Англии часто конфликтовали из-за рыночных дней, поскольку многие из них были настолько близки географически, что конкурировали за торговцев.
Существование постоялых дворов в англо-саксонской Англии трудно найти, но там было много таверн и пабов (мы знаем это из-за различных законов против пьянства), некоторые из которых могли иметь или не иметь жилье для путешественников (но Я предполагаю, что здесь я не включил, но я нашел что-то еще - отредактирую в ответе).
Мне тоже интересно узнать о более ранних примерах. @KristofferHelander Как это бывает, я знаю, что многим монастырским учреждениям приходилось размещать людей. Биркенхедский монастырь жаловался, что он переполнен посетителями, которые пользовались паромом, и поэтому ходатайствовал о праве взимать плату с посетителей. Если бы такого рода вещи были обычным явлением, то гостиницы, возможно, были бы более редкими, но обычному праву известен статус «Общего владельца гостиницы», поэтому он может идти еще дальше.
Кто-нибудь читал Беовульфа? У меня нет доступа к книге. Но разве он не приходит в деревню и не остается там на ночь, ожидая появления Грендала, указано ли в тексте, где он спит? Это может быть интересным источником, поскольку действие происходит в саксонские времена, не так ли?
Я думал включить это, но чувствовал, что этот пост уже достаточно длинный. Это действительно показывает отношения гостя и путешественника, но явно выходит за рамки того, что было бы нормальным для большинства путешественников, которые не торчали поблизости.
@KristofferHelander: Что касается скандинавских традиций, вы, возможно, захотите ознакомиться с Hávamál , особенно с его первой частью Gestaþáttr , и с акцентом на том, как «правильно» обращаться с путешествующим гостем (и с акцентом на том, что гость является будьте бдительны тем не менее). Довольно интересное чтиво об обычаях того времени.
@DevSolar Интересный источник, посмотрю! :)
Я отметил это как окончательный ответ, но всегда приветствуются дополнительные комментарии! Отдельное спасибо вам @LarsBosteen за ваши усилия, выходящие далеко за рамки служебного долга :)
Пожалуйста, и я обязательно добавлю, если найду что-нибудь еще (как я делал во многих ответах).

Некоторые из ранних строк пролога Чосера к «Кентерберийским рассказам» ( около 1386 г.) рассказывают о гостинице «Табард » в Саутварке, к югу от Лондонского моста.

В Саутверке в Гербовой накидке, когда я лежал
Реди, чтобы отправиться в паломничество
В Каунтербери с полным благочестивым мужеством,
Ночью пришли в это общежитие
Вел нин и двадцать в компании
Других людей, по приключению yfalle
В фелавшипе, и все они были паломниками. ,
Это в сторону Каунтербери.
Комнаты и конюшни были широкими,
И хорошо, что нас съели в лучшем виде;
И вскоре, когда сын должен был отдохнуть,
Так что я говорил с ним каждый раз,
Что я был его фелавой формой сразу,
И готовился вперед , чтобы встать
, Чтобы взять наш вей, там, как я задумал.

Очень либеральный перевод этого отрывка на современный английский, сделанный Невиллом Когхиллом, выглядит следующим образом:

Случилось в то время [апрель], что однажды,

В Саутварке, в Табарде , пока я лежал

Готов отправиться в паломничество и начать

Для Кентербери, самого набожного в душе,

Ночью пришли в ту гостиницу,

Где-то девять и двадцать в компании

Из разных людей, которые потом падают

В общении, и все они были паломниками

Это в сторону Кентербери означало ехать.

Комнаты и конюшни гостиницы были широкими;

Они сделали нас> легко, все было из лучших.

И, короче, когда солнце ушло на покой,

Я говорил с ними всеми во время поездки

И вскоре был одним из них в общении,

Обещал встать пораньше и взять путь

В Кентербери, как вы слышали.

Вымышленные паломники, отправляющиеся в Кентербери, соглашаются рассказать по две истории. Можно предположить, что они останавливались в других гостиницах, таких как Tabard, на Боро-Хай-стрит, недалеко от Лондонского моста. Он начал действовать в 1307 году, и, к сожалению, сегодня его нет, но это немного расскажет вам о нем с изображением того, как он выглядел в 1850 году . Это, конечно, гораздо более поздняя постройка на этом месте.

Было ли это типично для постоялых дворов того времени, я не знаю.

«Кентерберийские рассказы» — это история о рыцаре, монахе, торговце, целителе, йомоне и других, отправляющихся в приключение. Очевидно, что это фэнтезийный роман (возможно, даже рецензия на ролевую игру) и, как таковой, не дает никаких доказательств того, существуют ли эти постоялые дворы и таверны вне фэнтезийных романов. ;-)
@DavidRicherby « Кентерберийские рассказы» , ​​написанные в 14 веке Джеффри Чосером, — одно из самых знаменитых произведений английской литературы. Это художественная литература, но в ней описываются персонажи, окружение и деятельность (например, паломничество в Кентербери), современные тому периоду, в котором жил его автор. Да, в 14 веке были рыцари, монахи, торговцы, мельники, надзиратели, банные жены и т. д. Так что я бы предложил его описание «Гербовой накидки», настоящей гостиницы, место которой вы все еще можете посетить сегодня, было то, что человека, который там останавливался, а именно Джеффри Чосера.
Смайлик в конце должен был указывать на то, что я несерьезен (но спасибо за ответ, поскольку он напомнил мне, что я не проголосовал за ваш ответ).
Конечно, на популярных паломнических тропах все может быть несколько иначе, чем в других районах страны...
Были ли в средневековой Европе постоялые дворы и общежития?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v