Чаевые в Европе при оплате кредитной картой?

Я путешествовал по Европе в течение последних нескольких месяцев, и я все еще не понимаю этого! В большинстве стран, по-видимому, общепринятой вежливостью (согласно чаевым сайтам и местным жителям, с которыми я разговаривал) является оставление чаевых в размере 5-10% в ресторанах, хотя это не так «обязательно», как в США. . Обычно это делается путем оплаты наличными и указания оставить сдачу себе. Однако что вы делаете, когда платите кредитной картой? Здесь нет линии чаевых, как в США! Что обычно делают местные жители? Они оставляют чаевые наличными? В квитанции написать? Вообще не оставлять чаевые? Раньше я пытался давать чаевые наличными после оплаты картой, но обычно это неудобно, и официанты не всегда понимают, что я пытаюсь сделать. (А что, если у меня не окажется сдачи?)

В редких случаях у меня была возможность добавить % чаевых к беспроводному считывателю карт, которым пользуются официанты, но в основном это было в Испании. Я видел его только один или два раза в других местах, возможно, потому, что моя карта чип-и-подпись, а не чип-и-пин.

Я уверен, что есть различия от страны к стране, но в целом кажется верным, что рекомендация будет составлять 5–10% в ресторанах, и что некуда будет добавить чаевые на квитанцию ​​​​кредитной карты. Что мне делать, чтобы не прослыть скупым?

ИМХО, нет универсального правила для разных стран и блюд. Во Франции, например, некоторые люди оставляют чаевые после того, как выпили эспрессо на стойке, добавив несколько десятков центов. Что касается рекомендаций, чаевые широко обсуждаются на TSE . Я уверен, что вы можете найти много вдохновения в этих вопросах. :)
Да, у меня нет проблем с этикетом чаевых — только конкретный случай оплаты кредитной картой, о котором я не видел особого обсуждения.
В Великобритании я (почти) всегда даю чаевые наличными. Это усложняет для работодателя подсчет чаевых к минимальной заработной плате и другие хитрости. Это правда, даже если я плачу картой. Эта привычка хорошо переносится в остальную Европу, даже если закулисное поведение меняется.
Одна вещь, которая также может случиться, заключается в том, что вы даете слишком много чаевых. Во многих местах местные жители просто округляют или оставляют несколько евро, то есть, возможно, от 2 до 5% от счета. Если вы оставите от 10 до 15%, не объяснив это четко на их языке, люди могут испугаться, что вы совершаете ошибку.

Ответы (6)

В континентальной Европе используйте только наличные. Это простое правило, которому вы должны следовать, все остальные обсуждения — это отвлечение.

Существуют некоторые различия между странами, но, вообще говоря, чаевые по кредитной карте весьма необычны, в большинстве стран вы не найдете какого-либо стандартного способа добавить чаевые в счет, и многие люди не будут знать, что делать, если вы попросите их об этом. сделай это. В таких местах, если вам удастся добавить чаевые к платежу по кредитной карте, деньги, вероятно, все равно не вернутся официантам.

Я уверен, что даже в странах, где добавление чаевых к счету по кредитной карте не является чем-то необычным, хотя и не является обычным явлением, как в Великобритании, я уверен, что большинство официантов предпочитают получать наличные, чтобы не делить их со своим боссом и не платить административные сборы или налоги.

Например, я работал в кафе/ресторане во Франции и могу сказать вам, что никто никогда не давал чаевые кредитной или дебетовой картой (включая многих туристов из Великобритании, Нидерландов или Бельгии, а также некоторых из Испании, Германии, Швейцарии или других странах). Большинство людей, расплачивающихся картой, вообще не давали чаевых, те, кто чувствовал себя щедрым, просто оставляли немного наличных на своем столе или даже передавали их мне после оплаты.

Если бы вы попросили нас добавить чаевые к кредитной карте, я и мои коллеги даже не знали бы, что делать. Я не знаю, как отделить чаевые от стоимости еды ни в кассе, ни в POS-терминале, и это просто испортит общую сумму в конце дня. Нам также не разрешили дать вам немного наличных, сняв дополнительную сумму с карты.

Как вы прочтете в комментариях и в других местах, в Европе есть много стран, и некоторые из них немного отличаются в этом отношении, но вы не ошибетесь с наличными. Что наиболее важно для вашей цели, в большинстве стран Европы очень распространено давать чаевые наличными , даже если вы платите картой .

Я видел много POS-терминалов во многих заведениях Великобритании, позволяющих добавить чаевые перед вводом PIN-кода. Я не знаю, насколько они распространены в остальной Европе, но по личному опыту скажу, что не так уж и много.
@JoErNanO Как я уже говорил в предыдущем обсуждении на этом сайте, Великобритания довольно необычна в отношении чаевых. Может быть, мне следовало написать «континентальная Европа», я собираюсь переписать свой ответ.
@JoErNanO Я думаю, вы должны указать это в своем ответе, кстати, вместо того, чтобы предполагать, что это верно везде в Европе, и речь идет о том, чтобы быть современным.
@JoErNanO Обратите внимание, что проблема в ссылке, которую вы разместили, касалась заведений с «ограниченным обслуживанием» (то есть в основном фаст-фуда). Чаевые через POS были обычным явлением в ресторанах с полным спектром услуг в США до тех пор, пока существовали POS-терминалы, а чаевые с помощью карты появились еще до этого. Тем не менее, в ресторанах с ограниченным обслуживанием в США обычно вообще не принято давать чаевые (картой или иным образом), из-за чего и начались дебаты. Тем не менее, я думаю, что часть о том, чтобы быть современным, справедлива, поскольку электронные платежи/безналичное общество — это довольно современная концепция.
@JoErNanO Извините, но это полная чушь. США далеко не впереди Европы, когда речь идет об электронных платежах, по некоторым параметрам они явно отстают. Оплата картой с чипом и PIN-кодом была чрезвычайно распространена во Франции на протяжении десятилетий, и (очень немногие) места, которые не принимают ее, делают это, чтобы сэкономить на стоимости, а не потому, что кредитные карты — это новинка. И в США чаевые являются основным вознаграждением обслуживающего персонала, в Европе не так, поэтому контекст совершенно другой. Если вы думаете, что это какой-то линейный процесс, через который должна пройти каждая страна, вы не понимаете проблем.
Делать такое заявление для всей континентальной Европы кажется слишком широким обобщением. Из личного опыта в Норвегии на каждом месте карточный терминал прямо предлагал добавить чаевые, чем все и пользовались. Так что в некоторых странах это кажется обычным явлением.
@Rarst Конечно, есть несколько исключений, а также ряд небольших периферийных стран, в которых я не был. Но я думаю, что уже признал это в своем ответе и, как я объяснил в третьем абзаце, даже в этих местах вы не ошибетесь с наличными, поэтому я думаю, что это хороший совет, несмотря ни на что.
@JoErNanO Как коренной итальянец, я могу заверить вас, что вы можете расплачиваться картой везде . Тем не менее, люди обычно используют карты только тогда, когда им нужно заплатить большие суммы, в то время как небольшие платежи почти всегда производятся наличными (и в ресторанах обычно не так дорого требовать карту, если вы не платите за еду за всех). Это не из-за невозможности расплатиться картой, а только из-за кастома. Еще одно отличие от США заключается в том, что в Италии мы обычно используем дебетовую карту для оплаты этих вещей, а не кредитную карту .
@JoErNanO - Как сказал Расслабленный: BS! С точки зрения финансовых методов, США - всего лишь развивающаяся страна. Только подумайте о том, как повсеместно используются чеки, даже для выплаты зарплаты. В Европе большинство платежей осуществляется электронным банковским переводом или кредитной картой. В Бельгии мы не используем чеки уже 10 лет.
«В континентальной Европе используйте наличные деньги, и ничего больше». Это глупый совет, учитывая, что большинство платежей в ресторанах производится кредитной картой. В Бельгии большинство платежей в магазинах осуществляется дебетовой или кредитной картой. Наличные используются все реже и реже.
@stevenh И что?
@stevenvh В контексте ответа я прочитал, что «[для чаевых] используйте наличные деньги, ничего больше», что в целом является разумным советом и не имеет ничего общего с вашим основным способом оплаты.

В Нидерландах, Бельгии и Германии очень принято говорить официанту, чтобы он сделал (Цена + Цена * 5-10%) евро. Затем они просто введут это в устройство для чтения кредитных карт, и в конце дня они будут отсортированы. (Ваши чаевые делятся между всеми сотрудниками, работающими во время вашего визита.)

Источник: я живу в Нидерландах недалеко от границы Бельгии и Германии, так делают все.

Точно - это порядок действий: сначала вы получаете счет, видите сумму, затем вы передаете свою карту со словами «сделайте XY евро» - обычно вы округляете так же, как если бы вы делали это с наличными (например, , если счет на 46,52 евро, вы говорите: «Сделайте 50 евро»).
В Бельгии вы бы добавили немного, чтобы показать, что вы действительно довольны. Это не общее правило.

Классический способ сделать это - оставить наличные на столе . Ваша квитанция обычно приходит либо в кошельке для квитанций (слева), либо в какой-то небольшой тарелке (справа):

Кошелек для квитанций Приемная табличка

После того, как вы заплатите за еду, опустите туда чаевые. Обычно это означает, что официант, который вас обслуживал, собирает чаевые, прежде чем убирать стол для следующих клиентов. Вы также можете найти банку для чаевых, которую часто можно найти в определенных местах (читай: в барах).

Другие, более современные электронные платежные сервисы, позволяют вам указать чаевые до того, как вы введете свой PIN-код в POS (платежный автомат с картой). Сейчас у меня нет точных данных о том, насколько широко распространены эти машины. Из личного опыта я помню, как использовал их несколько раз в Великобритании и несколько раз в Европе.

Если вы столкнетесь с такими POS-машинами, имейте в виду, что получатель чаевых может быть не официантом, который на самом деле вас обслуживал. Это действительно зависит от политики ресторана. Чаевые также могут быть помещены в общую виртуальную банку для чаевых, которая затем будет разделена между официантами. Кроме того, поскольку чаевые будут добавлены к общей сумме платежа по карте, они будут обработаны карточными компаниями. Следовательно, процент от этого будет взят в качестве платы за обработку или что-то еще. Суть в том, что если вы хотите быть уверены, что персонал получит полную сумму чаевых, оставьте их наличными.

Строка чаевых на квитанции по кредитной карте, ИМХО, уникальна для тех стран, где чаевые более необходимы, чем необязательны, например, в США.

«США часто опережают Европу, когда дело доходит до электронных платежей» . Разве США не опоздали с внедрением EMV (Великобритания: чип и пин-код), и разве это не одна из причин, по которой у нас все еще есть (архаичные и небезопасные) магнитные полосы?
@RedGrittyBrick Здесь есть интересная статья об этом . С начала 90-х во Франции также были широко доступны карты с чипом и пин-кодом до EMV.
@RedGrittyBrick: Если вы первым внедрили технологию, вы также будете последним, кто ее устарел, потому что вы так много вложили в нее. GSM пришла в США с опозданием по тем же причинам, хотя США, возможно, были первыми, кто внедрил (аналоговые) услуги сотовой связи в больших масштабах.
@RedGrittyBrick Больше похоже на то, что США ждали, пока Европа устранит все ошибки и проблемы с безопасностью в чипе и пин-коде.
«Если вы хотите быть уверены, что чаевые получит конкретный официант, оставьте их наличными». Если политика состоит в том, что чаевые распределяются между персоналом, наличные деньги не являются исключением из этого, и вы не можете давать чаевые отдельному официанту.

В Швеции при оплате кредитной картой почти всегда есть возможность указать общую сумму, которую вы хотите заплатить. Многие люди вообще больше не пользуются наличными, поэтому для персонала ресторана это единственный способ получить чаевые. (Я думаю, это зависит от ресторана, если и как он распределяется среди персонала.) Это, кажется, отличается от большей части континентальной Европы.

Почти во всех европейских странах, в которых я был до сих пор, я заметил, что большинство людей делают это следующим образом (и я тоже делал это много, и это почти никогда не вызывало проблем или неуверенности):

Получив счет, я добавил чаевые в размере 5% - 10% и назвал официанту общую сумму, включая чаевые, которые я хочу заплатить. Затем официант ввел общую сумму в устройство для чтения кредитных карт, а затем я заплатил всю сумму своей кредитной картой.

Официант получит больше чаевых, если вы дадите чаевые наличными, так как многие работодатели вычитают административный сбор из чаевых, чтобы покрыть расходы на обработку.
Просто чтобы завершить комментарий к @IanRingrose. Обычно работодатель должен отдать процент от общей суммы, полученной компанией кредитной карты. Кроме того, в других случаях наличие денежного дохода, превышающего тот, который выставлен клиенту, может привести к некоторой бухгалтерской «жонглировке», возвращая еще больше расходов или работы, которую должен выполнить работодатель. Самый чистый способ давать чаевые в Европе — это наличные. Обычно, если я не могу дать чаевые наличными, я вообще не даю чаевых, а при следующем посещении даю больше чаевых.
Это плохой совет. Возможно, вы делали это все время, не обращая внимания на проблему, но факт в том, что это действительно редкость в большинстве европейских стран, и во многих ресторанах официанты не увидят ваши чаевые.
Это определенно не так. Я уверен, что это очень распространено по крайней мере в Нидерландах, Бельгии, Германии, Швейцарии, Франции, Лихтенштейне, Австрии, ...
@RoflcoptrException Как именно вы пришли к такому выводу? Я работал официантом во Франции, много лет жил в Нидерландах, регулярно бываю в Германии или Швейцарии. Я не слежу за дорогими отелями, но в остальном хорошо знаю эти страны. Может быть, я ошибаюсь, и это просто редкость (в отличие от того, что ее практически не существует), но это определенно не распространено. И, опять же, даже если вы это сделаете и ничего не заметите, ваш официант не будет в восторге и чаще всего не получит денег с ваших чаевых.
Я прихожу к такому выводу, живя в этих странах, посещая рестораны и видя, как платят другие люди, а также общаясь с друзьями, которые делают это точно так же. Проверьте ответ доктора Банана, который также поддерживает мое мнение.
@RoflcoptrException Ну, я тоже, и у меня прямо противоположный опыт. Например, я не помню, чтобы кто-нибудь из моих немецких друзей делал это. Округление конечно, но наличными, а не кредитной картой. И затем, даже если учесть небольшое расхождение в Германии или Нидерландах, вы также упомянули Францию, где я абсолютно уверен, что это не просто редкость, а практически неслыханно.
Как я уже сказал, я работал официантом. Могу добавить, что моя сестра держит кафе/ресторан. В моем случае за несколько месяцев ни разу никто даже не пытался дать чаевые по счету кредитной карты (хотя я получил много чаевых, многие люди платили картой, и многие и давали чаевые, и платили картой). ). Как это могло быть «обычным» в таких условиях?
Похоже, у вас совсем другой опыт, чем у меня. Может быть, вы работаете и ходите в другие рестораны, чем я. Но только что третий ответ о Швеции также подтвердил метод чаевых с кредитной карты.
@RoflcoptrException Должен признаться, я тоже немного озадачен этим ответом. Я выросла и жила в разных частях Швейцарии до недавнего времени и довольно много путешествовала по Европе и никогда раньше не видела этого. Вы обычно посещаете более престижные места? Интересно, это то, что обычно делается в более дорогих ресторанах, что может объяснить несоответствие между различными наблюдениями здесь.
@drat Я бы не назвал эти рестораны действительно высококлассными. Или вы бы назвали ресторан, где вы платите около 30 швейцарских франков (~ 30 евро) за основное блюдо, высококлассным?
В США это, безусловно, было бы высококлассно — все, что дороже 20 долларов за блюдо или около того, было бы высококлассным (и, возможно, даже немного ниже, для мест, где закуски или несколько блюд являются стандартом). Я бы сказал, что еда на двоих дороже 75 долларов или около того, вероятно, является «высококлассной» по большинству определений. Zagat называет все, где ужин + напиток + чаевые> 66 долларов США, «очень дорогим», а 41-65 долларов - «дорогим» - и то и другое для меня означало бы «высококлассный». Но я не знаю, насколько хорошо это переводится в Европу - еда IIRC там немного больше?
@Relaxed: я всегда добавляю чаевые к счету, который оплачиваю электронным способом, и все, кого я знаю, так и делают. Я даю чаевые ресторану . Зачем мне давать чаевые официанту?
@RemcoGerlich Потому что для этого и нужны советы? Зачем вообще заморачиваться? Вы также даете чаевые супермаркетам?
@ Джо, да, определенно, это нельзя сравнивать со Швейцарией.
@Joe В Швейцарии не только еда, но и многое другое. Это одно из самых дорогих мест в мире. Например: Менее 30 швейцарских франков (в настоящее время 32 доллара США) на одного человека вы получаете только фаст-фуд (который также стоит около 20 швейцарских франков на человека и за меню). Бензин в США в настоящее время стоит от 1,90 до 2,40 за галлон, в Швейцарии от 1,30 до 1,50 швейцарских франков за литр, что составляет примерно 5 долларов США за галлон.
Да, я думаю, 30 швейцарских франков — это средние цены. @PatricHartmann Обычно это не так. Сети быстрого питания в основном ближе к 12 швейцарским франкам за еду, а кебаб и т. д. могут быть дешевле, чем 8 швейцарских франков. Большинство «обычных» ресторанов будут предлагать комплексные обеды дня от 15 швейцарских франков и будут предлагать основные блюда от 15 швейцарских франков или 20 швейцарских франков и выше. 30CHF — это уже ресторан средней ценовой категории.
@drat: Вы правы, куриные меню вы можете получить всего за 13.- в этих-некоторых-известных сетях быстрого питания. Обычно я предпочитаю блюда из говядины, которые стоят в качестве среднего меню около 15. — Место, где мы с женой обычно ходим, предлагает самую дешевую еду за 17. — но пока без напитков (что я неявно сделал в своем комментарии, извините за недоразумение).

Я живу в Великобритании, и единственные рестораны, которые известны тем, что принимают чаевые по карте, — это такие сети , как Pizza Express, Outback Steakhouse, Wagamamas и т. Д. Вы можете написать сумму чаевых на счете, который они дают вам, прежде чем вы заплатите. иногда они приносят терминал PDQ к столу, и в этом случае вы можете сказать им «добавьте x фунтов для себя», или если вы в основном находитесь в баре или покупаете напитки, обычно говорят «принеси себе выпить» и типичные советы в Великобритании около 10%

Кроме того, рестораны, которые не являются сетевыми, могут даже не принимать платежи по картам ... Вам действительно следует брать наличные, если вы не уверены, что они принимают карты (и не являются сетью).

Рестораны в Великобритании и Европе в целом не ожидают, что все будут давать чаевые, поэтому, если вы не оставите чаевые, это не конец света, потому что, скорее всего, официанту все еще заплатили за их работу.

Кроме того, если вы хотите поесть с минимальным обслуживанием, вы можете пойти в паб и заказать еду там. Вы должны пойти в бар, чтобы сделать свой заказ, так что это шаг вниз по сравнению с ресторанным обслуживанием, и, следовательно, вы вряд ли вообще ожидаете чаевых.

Имейте в виду, что некоторые рестораны берут все деньги, выплаченные на карту для компании, и НЕ передают их персоналу, будь то чаевые, плата за обслуживание или что-то еще. (И это могут быть рестораны, отмеченные звездами Мишлинга, а также рестораны с более низкими амбициями.) Я слышал подробности об Англии, но боюсь, что они широко распространены. Лучше оставьте наличные деньги на столе, скорее всего, они окажутся в том кармане, в котором вы хотите.
Чаевые в Европе при оплате кредитной картой?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 3v