Я буду путешествовать по Западной Европе и хотел бы пообедать в тамошних ресторанах. Должен ли я давать чаевые официанту/официантке? Как я могу дать им чаевые, когда я оплачиваю счета кредитной картой? Должен ли я подготовить несколько монет только для этой цели?
Существуют небольшие различия в зависимости от страны, но эмпирическое правило в Западной Европе заключается в том, что плата за обслуживание уже включена в счет (иногда как отдельная статья, иногда нет), и нет необходимости давать чаевые в дополнение к этому.
Если вам необходимо, а вы обычно этого не делаете, если только сервис не действительно хорош, достаточно округлить евро или два до ближайшего подходящего числа. Обычно это делается только наличными, так как места, где принимают кредитные карты, как правило, также относятся к местам с огромной платой за обслуживание, уже включенной в счет, но обычно вы также можете дать чаевые кредитной картой так же, как и в США: просто напишите сумму после чаевых и подпишитесь.
В Википедии есть довольно удобная разбивка по странам .
Редактировать : Вздох. ОП спросил о чаевых в «Западной Европе», я резюмировал правило для «Западной Европы», которое заключается в том, что чаевые обычно не нужны. Конечно есть исключения и не в каждом ресторане и в каждой стране точно так же, отсюда и ссылка на Википедию, но ключевой момент в том, что в отличие от США никогда не надо оставлять 15% дополнительно к счету.
Скандинавия (откуда я родом):
соответствует Великобритании, как описано
здесь Рори .
Если обслуживание действительно хорошее, вы можете оставить чаевые в размере 5-10%, если хотите. Но обратите внимание, что большинство рабочих мест начального уровня, таких как кассиры, официанты, таксисты и т. д., оплачиваются намного лучше в Скандинавии, чем в США (или, честно говоря, в большинстве других стран), поэтому вы не крадете чей-либо обед, не оставляя чаевых.
Если официант дает вам считыватель кредитных карт без возможности давать чаевые, вы можете просто оплатить счет и уйти. То же самое с барами или такси.
В любом случае, добро пожаловать в Европу. Мы любим посещать американцев, это дает нам возможность практиковать второй язык :)
РЕДАКТИРОВАТЬ: Плохая формулировка с моей стороны. Смотрите комментарии ниже.
В Великобритании от вас обязательно должны давать чаевые в ресторане, если обслуживание хорошее, и чаевые должны составлять около 10% от стоимости еды. В большинстве мест разумного размера вы можете воспользоваться устройством для чтения кредитных карт, но наличные также работают.
В Европе на самом деле нет никаких правил, регулирующих чаевые в целом.
Простое чтение различных ответов, возможно, уже дало вам хорошее представление; правила различаются в зависимости от страны, и внутри страны они часто также различаются в зависимости от заведения.
Поскольку правила так сильно различаются, может быть полезнее использовать здравый смысл и попытаться понять это по ходу дела:
Однако имейте в виду, что чаевые редко имеют такое большое значение, как в США, и что сами европейцы часто не понимают, следует ли давать чаевые и сколько!
Редактировать: Что касается суммы, я часто слышал 10% от счета в качестве ориентира, но на практике я гораздо чаще видел, как люди просто округляли счет. Однако я могу себе представить, что это также сильно меняется от страны к стране; прочитайте другие ответы или посмотрите статью в Википедии , если вам нужна индикация для конкретной страны.
Во всей Германии (что очень похоже на Австрию и Швейцарию/Швейцарию) принято давать чаевые. Поскольку официантам платят (зарплата или почасовая оплата), чаевые не должны быть высокими, как правило, ниже 2 или 1,50 евро (пример: 16,80 евро --> 18) - на каждого человека (!). Конечно, это зависит от ценовой категории...
Только если вы действительно разочарованы, вы позволите вернуть точную сдачу.
Больше информации о Европе здесь: http://culinarytravel.about.com/od/planningculinarytravel/a/Tipping_Guide_Worldwide.htm
Как упоминалось здесь ранее, это зависит от страны. С моей точки зрения (и я говорю только из собственного опыта):
в Польше - не ожидается. Но при желании жест обязательно оценят. Можно оставить около 2-5 злотых. Обычно нет необходимости оставлять больше, но если оставить слишком мало, некоторые могут счесть это оскорбительным.
в Германии это зависит от региона. Мой опыт в Баварии и Берлине , и я предполагаю, что во многих других местах - они ожидают чаевых, а иногда даже не дают сдачи на небольшие суммы (менее 1-2 евро). В северной Германии этого не ожидали и рассматривали как приятный жест.
в Австрии - [РЕДАКТИРОВАТЬ] Я заметил, что многие люди не дают чаевых. Однако в ресторанах считается хорошим платить больше. После того, как официант скажет вам цену, просто скажите, сколько вы хотите заплатить (например, цена 7,40 евро, вы говорите «8», протягивая счет в 10 евро, и вы получите 2 евро сдачи и милую улыбку).
Я нахожу в большинстве стран небольшие чаевые, т.е. оставляйте сдачу, берите банкноты (и монеты в евро/фунтах). В частности, в Великобритании многие рестораны добавляют 15% платы за обслуживание (я полагаю, что они должны указать это в меню, и вам по закону разрешено не платить ее), что означает отсутствие чаевых, поскольку вы все равно заплатили 15% чаевых. Такси Я всегда округляю до ближайшего евро/фунта или добавляю еще евро/фунт, если это меньше, скажем, половины евро/фунта.
Разумеется, в заведениях быстрого питания и барах чаевые не требуются.
В Финляндии нельзя давать чаевые официанту/официантке.
Как человек, работающий в британском ресторане, я почти никогда не видел ничего, кроме стоимости еды, которая должна быть указана в счете любого ресторана. Исключением являются действительно очень дорогие рестораны.
Наши чаевые делятся между обслуживающим персоналом, потому что у нас нет ни одного официанта, обслуживающего конкретный столик. И кухонный персонал также включен, поскольку их оперативная работа явно является частью сервиса.
Чаевые обычно составляют от 5% до 10% от суммы счета. Клиенты, расплачивающиеся картой, обычно дают чаевые наличными.
Я бы сказал, что в целом в Западной Европе чаевые гораздо реже, чем в США. Если говорить более конкретно о Швеции , я бы сказал, что люди почти никогда не дают чаевых. Основное исключение, которое я видел, было среди «молодых богачей» (или «сопляков» , как их здесь иногда называют), которые в последние годы стали давать щедрые чаевые, чтобы хвастаться (давать большие чаевые). просто чтобы показать всем, насколько они богаты, без необходимости грубо упоминать, сколько у них денег). Однако среди обычных людей я не могу вспомнить, когда в последний раз слышал, чтобы кто-то давал чаевые.
В Италии чаевые официанту обычно не дают.
Если вы платите наличными, вы можете оставить на несколько евро больше суммы (обычно от одного евро до пяти), если вы особенно довольны, или если вы платите картами, иногда рядом с кассой есть ящик или что-то подобное, где вы можете оставить некоторые деньги, которые будут разделены между сотрудниками, но это не то, что ожидается.
В Португалии вы можете дать чаевые или нет официантке, они не будут возражать, если вы этого не сделаете, и не обидятся, если вы это сделаете. Так что решать вам. Обратите внимание, что в некоторых ресторанах можно давать чаевые с помощью кредитной карты, если все они оплачены одной операцией (счет + чаевые).
В Швейцарии эта услуга включена в стоимость еды (и, следовательно, невидима), поэтому чаевые не нужны.
Если обслуживание выходит далеко за рамки того, что обычно ожидается, оставьте небольшой отзыв, от 2 до 5 франков.
Хотя чаевые по кредитной карте не будут отклонены, это немного грубо. Вы будете считаться более образованным, если заплатите точную сумму с помощью кредитной карты и оставите чаевые наличными.
Чаевые в иностранной валюте также считаются немного неуклюжими.
В Германии принято давать чаевые в размере 10% от счета или «округлять» до ближайшего округления: Некоторые примеры: - Счет: 12,80 -> чаевые в размере 10% составляют 1,28, так что многие люди будут платить 14 - Счет: 14,20 -> 10% чаевых составляют 1,42, но большинство людей просто заплатят 15.
Если вы недовольны обслуживанием и не указываете на чаевые, говоря «Стиммите так» или называя «округленную» сумму, большинство официантов будут удивлены или разочарованы. Требование полного возврата явно указывает на то, что вы были недовольны обслуживанием.
Я знал многих студентов, которые подрабатывали официантами/официантками, и обычно они зарабатывали больше на чаевых, чем на очень низкой зарплате, которую им платил владелец ресторана.
Опытные путешественники составили на сайте FlyerTalk отличное руководство по чаевым для официантов/официанток, носильщиков и таксистов.
Руководство по чаевым иностранцам по странам и регионам
Для Европы:
Many hotels and restaurants add a service charge to the bill.
In most cases, an additional tip is unnecessary.
If no service charge is added to your bill,
10% is the general rule for restaurant service, and $1 per bag for a hotel porter.
В Словакии обслуживание и все налоги включены в стоимость еды/напитков. Если вы видите в меню бутерброд за 1,23 евро и напиток за 0,69 евро, ваша сумма составит 1,92 евро, это то, что вы платите официантке. Если вы заплатите наличными, она принесет вам 0,08 евро сдачи, и если вам не нужно беспокоиться о центах, вы можете оставить ей 3 цента и взять монету в 5 центов или просто оставить всю сдачу.
Однако, если вы хотите оставить чаевые, это тоже нормально, это неожиданно, но не оскорбительно, и официантка будет вполне довольна.
Просто делай, что хочешь. Если вам понравилось обслуживание - вы можете оставить чаевые. Никогда не давайте чаевые только потому, что это «ожидается». В большинстве стран действуют довольно четкие законы о том, что все, что вы должны заплатить, должно быть включено в счет. Эта «традиция» сохраняется только до тех пор, пока люди продолжают доплачивать.
Во Франции плата за обслуживание не включена в счет (или я что-то упустил в своей стране). Поэтому, когда официантка приносит вам счет, она приносит его в маленькую (пластиковую) тарелку, чтобы положить ваши деньги (или кредитную карту) для оплаты счета.
Если вы хотите, и если обслуживание было достаточно хорошим для вас, вы можете оставить несколько евро (обычно от 1 до 3 евро) в тарелке, даже если вы решили заплатить кредитной картой. Затем оставленные вами деньги будут разделены между сотрудниками в конце дня.
ЗнАрК
Сабольч
Олег В. Волков
ламбшаанкси
Михал Б.
Случайный832
хиппитрейл