Должно ли органическое кокосовое масло первого холодного отжима иметь хешшер?

Я имею в виду кокосовое масло. Я знаю, что мой вопрос похож на этот: является ли оливковое масло Extra virgin кошерным по умолчанию? но Мой вопрос также о не оливковых маслах. Из-за огромной индустрии оливкового масла можно получить большую прибыль от производства поддельных продуктов, что является частью анализа того, разрешать или нет оливковое масло (extra virgin) без хешшера. Кроме того, продукт, который у меня есть, говорит: «Не содержит: молока, яиц, арахиса, моллюсков, рыбы, сои, глютена, диоксида титана». Конкретный продукт, о котором я говорю, можно увидеть здесь: http://www.vitacost.com/vitacost-extra-virgin-certified-organic-coconut-oil-54-fl-oz-10 .

Ответы (3)

Согласно CRC-Чикаго , для этого требуется Hechsher.

В: Требуется ли гашгача для кокосового масла первого холодного отжима?

A: Кокосовому маслу первого холодного отжима требуется хекшер.

Раввин Эйб Шарп ответил на мое электронное письмо, отправленное в CRC-Чикаго, почему хашгача необходима для кокосового масла первого холодного отжима.

Это может быть связано с проблемами с оборудованием и перекрестным загрязнением некошерными продуктами.

Еяшер Кочача об исследованиях.

Основываясь на статье OK, которую я упомянул в этом ответе , кокосовому маслу понадобится хешшер.

Согласно статье в Википедии о кокосовом масле , все различные методы создания кокосового масла включают приготовление или запекание кокоса, а некоторые из методов включают добавки.

В статье OK обсуждаются проблемы, связанные с производством масла, и то, что оливковое масло Extra Virgin является исключением, так как это холодный отжим без дальнейшей обработки.

В продукте, о котором я говорил, говорится, что это кокосовое масло холодного отжима и на 100% нерафинированное. Значит ли это, согласно статье ОК, что ей не нужен был бы хэшшер?
@Gabi: Как всегда, за дельным советом, CYLOR. Я не знаю, что входит в кокосовое масло первого отжима холодного отжима, но см. процесс, описанный здесь: wildfamilynaturals.com/category/… . Несмотря на то, что это холодный отжим, они сначала обезвоживают кокос. Сравните это с оливковым маслом первого холодного отжима, где они просто прессуют оливку.
См. Evolutionwellness.com/essay/… : Кокосовое масло обычно перерабатывается с использованием технологии экспеллерного прессования или холодного отжима. Прессование шнеком — это механический процесс без использования химикатов, при котором масло извлекается из семян и орехов. Температура, достигаемая при прессовании, зависит от твердости ореха или семени. Чем тверже орех или семя, тем большее давление требуется для извлечения масла, что, в свою очередь, создает большее трение и более высокий нагрев...
...Масла холодного отжима отжимаются шнековым прессом в среде с регулируемой температурой, чтобы поддерживать температуру ниже 49ºC или 120ºF градусов. -- Обратите внимание, что эта температура может быть Яд Соледет, согласно некоторым мнениям: judaism.stackexchange.com/a/9239/603
Тепло, вызванное трением, не обязательно вызывает проблемы с кашрусом.
@Yishai: Конечно, но Yad Soledet Bo достаточно для того, чтобы передать вкус, который ранее был поглощен внутри пресса. Поэтому вам нужно убедиться, что нет проблем с кашрутом.
@ Менахем, я имею в виду тепло, вызванное трением, даже если тепло выше Яд Соледет Бо. Это в Хилчос Песах относительно мельницы, надо поискать где, если у меня будет время.
@Yishai, я не знаком с этой сугией, но я думаю, что есть разница между ядрами / мукой (твердой), которые нагреваются на мельнице, и маслом (жидким), которое нагревается выше Yad Soledet Bo .
@ Менахем, может быть, так и есть. Я сказал "не обязательно".

По словам раввина Ицхака Абади, кокосовое масло можно использовать без гекшера. (То же самое с кунжутным маслом, что является не только его мнением, но и мнением Рема.)

Если бы вы спросили раввина Абади, почему агентства по кашруту говорят вам, что им нужен хекшер из опасения, что он может быть загрязнен другими продуктами, я полагаю, он ответил бы вам, что это часть способов, которыми компании кашрута пытаются зарабатывать деньги, сохраняя люди, не знающие Галахи. Затем он порекомендует вам прочитать шулхан арух, чтобы узнать, что такое галаха, а не слушать рекомендации, разработанные хекшер-компаниями, которые выходят далеко за рамки того, что требует галаха.

Источник кокосового масла: http://kashrut.org/forum/viewpost.asp?mid=53596&highlight=coconut oil .

«из-за опасений, что оно может быть загрязнено другими продуктами», в производственном мире обычно используется оборудование для производства множества различных продуктов питания. редко заводские линии производят только 1 продукт. Это небезосновательно. Кроме того, не все ингредиенты должны быть указаны на этикетке, если их количество ниже определенного 5, даже если они необходимы для производства продукта в соответствии с гражданским законодательством. Этот ответ полон дыр и явно неверен
@ Laser123 Что такое определенные 5? И почему бы не применить правила эйно бен йомо?
во-первых, правило Эйно Бен Йомо – это 24-часовой период. как узнать, как долго между каждым запуском оборудование не используется? во-вторых, есть факторы, которые вы игнорируете, что делает просто eino ben yomo само по себе недостаточным.
@ Laser123 Мы предполагаем, что eino был yomo с keilim неевреев. etzion.org.il/ru/…
Я понимаю, но это не означает, что можно использовать это без хешера, так как независимо от статуса бен йомо келим все равно нужно кашерить.
(Чтобы было ясно, Рама [очевидно] думал, что кунжутное масло не нуждалось в хекшере в 1550 году. Мы не знаем, что бы он подумал сегодня.)
@ Laser123 Пожалуйста, процитируйте галахический источник из основной кодификации для вашего утверждения. В противном случае ваш комментарий не имеет веса.
@ Аарон, 5 в первом комментарии следует читать как % - ниже определенного % производителям продуктов питания не нужно раскрывать ингредиенты. Например, тунец в масле может содержать определенный процент животного масла, а не только растительного масла. Другой пример «вещей, о которых вы бы не знали, если бы вам не сказал OU mashgiach», заключается в том, что зеленая фасоль иногда производится рядом с «фасолью и свининой», и что одна и та же горячая вода используется для нагрева обоих горшков, в которых зеленая фасоль некошерный. Современное производство создает множество новых проблем с кашрутом, выходящих за рамки того, что было известно SA.
@ Аарон, источник - Р. Моше Элефант, глава отдела кашрута OU, говорит о программе Галахи «Заголовки» Довида Лихтенштейна 17 декабря 2016 г. podbean.com/media/share/pb-vfcim-65b799 (примерно в 22:10)
@Aaron, например, в ссылке, которую вы разместили. ты хоть все прочитал?
@ Laser123 Я разместил это, чтобы найти источник того, что Кейлим Стам был Эйно был Йомо. Если вы будете следовать Шулхан Арух, вы обнаружите, что кашеринг требуется для наших судов, а не для судов неевреев.
@mbloch Большое спасибо за эту запись. Я свяжусь с г-ном Элефантом, чтобы узнать его источник.
@Aaron он объяснил в другой программе, что он и его машгичим путешествуют по всему миру на фабриках и смотрят, что там происходит. Но расскажите нам, чему вы научились — это своего рода уникальное МОЕ обучение, основанное на объединении нескольких точек зрения.
@Aaron из статьи, которую вы опубликовали: «Однако Гемара постановляет, что раввинам запрещено использовать некошерную посуду даже по прошествии дня, чтобы кто-то не пришел готовить в кели, которая является бен йомо. В другом словами, «кели ше-эйно бен йомо» по-прежнему запрещено, ми-дерабанан».
@Aaron из crc Раввин Довид Аронин. В целом сырые растительные масла не представляют опасности для кашрусов. Однако для подготовки масел к розничной продаже их можно подвергать дезодорации, рафинации и отбеливанию. Эти и другие горячие процессы, выполняемые для подготовки этих масел к потребительскому использованию, часто выполняются на оборудовании, которое также используется для обработки животных жиров, которые не являются кошерными. Соответственно, переработанные растительные масла требуют хашгачей.
Заметным исключением является оливковое масло первого холодного отжима. Как и в случае с другими маслами, описание «extra virgin» указывает на то, что масло получают путем холодного отжима продукта, и при обработке масла не используется тепло. Это уменьшит любые проблемы с общим оборудованием. Кроме того, существуют отраслевые стандарты для оливкового масла в отношении того, какая чистота требуется для того, чтобы продукт был помечен как Extra Virgin. Именно по этой причине CRC относит оливковое масло первого холодного отжима к группе 1 (по своей сути кошерное) и не требует хешшера.
Другие масла экстра вирджин, такие как кокосовое масло экстра вирджин, не имеют такого отраслевого стандарта, и поэтому для них требуется хекшер.
@Laser123 Да, нам запрещено использовать такую ​​посуду. Но опять же, это не относится к неевреям. Нам также нужно использовать кейлимы, которые махровые, а они нет.
нам запрещено использовать такую ​​посуду. на этом ваш ответ должен был закончиться. Ваша аналогия сравнения чего-то некошерного с махровой одеждой не совсем уместна.
@ Laser123 нам не разрешено использовать их лично. Это отличается от получения выгоды от других, использующих их
выгода от того, владеем ли мы им и используем его, или кто-то другой владеет им и использует его для нас, является конечным продуктом, который, возможно, был сделан в некошерной кели. без гашгачи невозможно узнать, кошерна ли кели для употребления или нет. Большая проблема заключается в том, что только келим также является ингредиентами. В отличие от оливкового масла первого холодного отжима, которое имеет определенные общепринятые отраслевые методы, другие масла этого не делают. Мало того, компаниям не нужно указывать все ингредиенты ниже определенного процента. Нет никакой гарантии, что кокосовое масло является 100% кокосовым маслом.
@ Laser123 это не обязательно должно быть 100% кокосовое масло. Но все, что не является кокосовым маслом, должно быть меньше, чем battel b'shishim. Что, скорее всего, так и есть. Но эй, если вам не нравится то, что вы говорите. Спроси раввина Абади. Hes источник для этого. Или спросите сефаради-рава в Иерусалиме, который говорит, что кейлим больше не нужно кашировать, потому что они не придают вкуса, как это было во времена Гемары. Я просто предлагаю то, что говорит Равс
то, что добавляется намеренно как неотъемлемая часть процесса, не может стать ботель б'шишим
@ Laser123 говорит кто? Насколько я (и рабби Абади) понимаю Шулхан Арух, вещи могут быть добавлены намеренно, если кто-то не собирался добавлять их из соображений аннулирования. Так что, если нееврей хочет добавить 1/59 кусочков бекона в вегетарианскую еду для аромата, это кашерно. Но если он добавляет, зная, что бекон станет баттелем, то это запрещено.
это не так просто. если предмет влияет на цвет, то он не может стать ботелем, потому что даже в таком количестве он явно влияет на продукт, если он был добавлен для придания вкуса, то, поскольку его цель состоит в том, чтобы добавить вкус, нельзя сказать, что он ботель, даже если количество больше 60, и вышеизложенное также относится к эмульгаторам и всему другому, намеренно добавленному, что повлияет на создание продукта, даже если физическое количество меньше 1/60.
Должно ли органическое кокосовое масло первого холодного отжима иметь хешшер?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v