Есть ли стили пива, которые лучше всего пить горячими?

Я хорошо знаю, что в Европе пиво обычно пьют теплым. Однако, помимо глинтвейна, есть ли какие-нибудь стили пива, которые хороши в горячем виде?

Я до сих пор не пил теплое пиво, можете ли вы показать мне, какие сорта обычно пьют теплым?
Думаю, в данном случае "тепло" понятие относительное. Вместо того, чтобы говорить, что пиво обычно пьют «теплым» в Европе, я бы сказал, что оно не такое холодное, как американцы, как правило, подают свое пиво. Тем не менее, я сомневаюсь, что это что-то выше комнатной температуры.

Ответы (2)

Во-первых, развеять миф. Европейское пиво не подают теплым. Некоторые сорта пива, такие как настоящий эль (или бочковой эль), подаются при температуре в подвале, которая, безусловно, выше температуры свежего пива из холодильника, но при 12-14 градусах Цельсия (53-57F) все же намного холоднее, чем комнатная температура. .

Чтобы ответить на ваш вопрос: Глинтвейн - это подогретое пиво. Как и в случае с вином, глинтвейн обычно нагревают на низкой плите или в мультиварке со специями, часто включающими корицу, мускатный орех, цедру цитрусовых и подсластитель, такой как коричневый сахар, но в него не нужно включать какие-либо дополнительные ингредиенты, особенно если он уже имеет сильные пряные или фруктовые характеристики. Таким образом, любой стиль пива, который вы нагреваете, на самом деле является глинтвейном.

Что касается стилей пива, подходящих для разминки, хорошими кандидатами будут бельгийские крепкие темные эли, а также хорошие фруктовые ламбики. Барливайн-эль, молочные стауты, шоколадные стауты и овсяные стауты, я думаю, тоже могут подойти. Характеристики, на которые я бы обратил внимание, это тяжелое тело, скорее солодовое, чем хмелевое, немного сладости и, если присутствуют, темные фрукты (сливы, инжир, изюм) или ягоды.

Я бы добавил, что пиво при температуре подвала имеет гораздо больше вкуса и аромата, чем пиво, подаваемое при температуре ниже 40F.

Как и в случае с новым вопросом «Какой температуры я должен подавать пиво», который я только что прокомментировал, подача теплого пива — это в значительной степени миф! Жители континентальной Европы считают, что британское пиво подают «теплым». Нет. Предпочтение прохладное, а не ледяное, при температуре подвала около 13°C (комнатная температура 20-22°C). Не уверен, откуда ОП, но они, похоже, считают, что все европейцы пьют теплое или горячее пиво.

Я действительно думал, что миф о теплом или чуть теплом пиве рассеялся - очевидно, нет.

Есть ли стили пива, которые лучше всего пить горячими?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v