Итак, на выходных я хотел приготовить пиццу с глубокой тарелкой, и в итоге у меня получилась толстая корочка, так как сковорода, которая у меня есть, примерно вдвое меньше, чем мне нужно, и на два дюйма шире, чем требовал рецепт. Что касается глубокого блюда, стоит ли мне потратить сорок долларов на черную стальную 2-дюймовую 12-дюймовую сковороду (которая в основном будет использоваться только для пиццы), или мне лучше заплатить вдвое меньше за двухдюймовую сковороду. чугунная сковорода Lodge (которая была бы гораздо более универсальной)?
Мне очень нравится корочка, которую вы получаете из тяжелой алюминиевой формы для выпечки (толстая корка должна быть чем-то вроде ностальгии), и у меня уже есть большой камень (так хорошо, чтобы идти на тонкой корке), поэтому я хочу завершить свой параметры. Есть ли альтернативный материал или комбинация сковороды, которая работает так же хорошо, как чугун, но может быть легче или даже дешевле?
Я иду совершенно неправильным путем к большому глубокому блюду, или мне просто нужна точная настройка?
Круглая форма для кекса глубиной 2 или 3 дюйма (то есть из довольно тонкого алюминия, но далеко не такая тонкая, как одноразовые предметы) на самом деле работает очень хорошо. Они стоят менее 10 долларов каждый. Например, Walmart продает один за 9 долларов.
Это 9-дюймовая сковорода шириной, но также доступны 12-дюймовые формы для кекса — и только немного дороже. Может быть, рассчитывайте заплатить 15 долларов за один.
производство
Дероберт