У меня дома валяется пара старых кастрюль и сковородок, и, к сожалению, у меня нет оригинальной коробки. Есть ли простой способ узнать, безопасно ли их использовать в духовке? Как и в случае со сковородами из нержавеющей стали или антипригарным покрытием, безопасно ли их использовать в духовке? Может только для определенных температур?
Говоря в обобщениях, не зная деталей содержания:
Все, что имеет антипригарное покрытие, я бы не стал ставить в духовку. Если вы не знаете, из чего сделано антипригарное покрытие, вы не можете быть уверены, что оно расплавится. Кроме того, высокие температуры и антипригарное покрытие способствуют выделению газов.
Все, что имеет пластиковые ручки, кнопки или любые другие пластиковые детали, не ставьте в духовку ни при какой температуре. Неизвестно, как он отреагирует.
Чугун - всегда безопасен для духовки практически при любой температуре, которую может достичь некоммерческая духовка.
Эмалированный чугун (например, Le Crueset) можно использовать в духовке до 500°F (260°C)
Нержавеющая сталь без покрытия, безопасная для использования в духовке до 500°F (260°C)
Анодированный алюминий без покрытия - я бы сказал, не более 450 ° F (230 ° C), чтобы быть в безопасности
Медь – 500°F (260°C)
Стекло – 450°F (230°C)
В дополнение к ответу Тиши, если у вас есть паяльник с регулируемой температурой и вы хотите узнать, может ли ручка расплавиться, вы всегда можете попробовать нагреть едва видимую часть ручки, чтобы измерить, насколько высока температура. температура, которую он может выдержать. Очевидно, что если вы в конечном итоге делаете это, делайте это в хорошо проветриваемом помещении. (Это был бы комментарий, но я пока не могу его опубликовать)
МаксВт
август
МаксВт
Крис Х