В азиатских городах (включая современные города первого мира, такие как Сингапур) есть много продовольственных центров, которые продают приличную, но очень недорогую еду. Например, в Сингапуре они называются Hawker Centers . Это очень распространено по всему городу, и еда может стоить всего 3 доллара (я бы сказал, 1/5 часть еды в ресторанах среднего класса и, возможно, почти равна стоимости приготовления ее самостоятельно). Это очень удобно, если вы не хотите много тратить на еду вне дома, но при этом не хотите тратить много времени на приготовление пищи.
Пока я не нашел ничего подобного в крупных городах Западной Европы (или Северной Америки). Есть некоторые продовольственные магазины и киоски, которые несколько дешевле, чем в ресторанах, но разница не такая большая, как в ресторанах и торговых центрах.
Есть ли что-то подобное этому в Западной Европе? Если нет, то почему? Должны быть люди, которые не хотят всегда есть в дорогих ресторанах, но при этом предпочитают не готовить?
Из горячих блюд в большинстве стран я ем слишком много кебабов (они же дёнеры). Стили и качество варьируются как в зависимости от страны, так и в зависимости от магазина/стойки. Германия лучше, Скандинавия хуже.
В прошлый раз, когда я был в Испании, шашлыки не были обычным явлением, поэтому я перешел на другую диету. Я ходил в супермаркет и покупал хлеб и дешевые упакованные чоризо. (Не то же самое, что мексиканский или южноамериканский чоризо, если вы их уже знаете.)
В Европе есть различные сети дисконтных супермаркетов. Я ищу их и покупаю хлеб, сыр, нарезанное мясо, соленые закуски, воду и другие напитки. Не все во всех странах, но вот начало:
Во Франции мне нравится находить местную boulangerie (пекарню) и fromagerie (сырную лавку). Качество очень высокое, а цены очень разумные.
Часто самая дешевая версия чего-то в своей стране имеет удивительный вкус по сравнению с тем, что вам приходится довольствоваться за границей. Это касается сыра по всей Европе и чоризо в Испании. Также шоколад. (Я из Австралии, где такие вещи либо дорогой импорт премиум-класса, либо дрянные бледные версии без вкуса — часто и дорогие, и дрянные.)
McDonald или Subway широко представлены в Европе с дешевыми гамбургерами или бутербродами, если вы избегаете причудливых десертов или газированных напитков.
Вы также можете найти магазины Kebab повсюду в Европе.
Если вы хотите больше местной еды, попробуйте сэндвич с жамбоном во Франции, пиццу с тальо в Италии или различные сэндвичи в Бельгии.
Избегайте туристических мест или мест с зависимыми потребительскими базами, таких как вокзалы или аэропорты.
Самое дешевое, что я знаю, это пойти в супермаркет и купить хлеб, ветчину, сыр и фрукты. Единственный кулинарный жест — нарезать хлеб и наполнить его другими ингредиентами.
Одно замечание о бутилированной воде: бутылка объемом 50 мл из автоматической будки стоит около 1,50 евро. Та же бутылка в супермаркете стоит менее 0,20 евро. В бутылках 1,5 л еще дешевле.
Центры лоточников довольно уникальны, но, исходя из моего опыта, ближе всего к центрам лоточников в Европе можно найти торговые залы или фермерские рынки. Поскольку они находятся рядом с местом, где продаются сырые ингредиенты, вы, вероятно, найдете более экономичные варианты свежеприготовленной еды (в отличие от крупных сетей быстрого питания или супермаркетов), а также возможность насладиться некоторыми местными деликатесами.
Некоторыми примерами рыночных залов могут быть рынки Боро в Лондоне, Ла Бокерия в Барселоне или Рогацки здесь, в Берлине. Конечно, они могут быть не дешевле, чем ресторан (см., например, фуд-холл KaDeWe здесь, в Берлине). Фермерские рынки могут быть сезонными и открываться только в некоторые дни, но, как правило, на них всегда можно найти недорогие закуски или блюда.
Следующая лучшая вещь имеет тенденцию варьироваться от страны к стране (и даже между городами), но в большинстве стран есть разные уровни ресторанов. Здесь, в Берлине, например, вы можете найти более дешевую еду в столовых (они часто связаны с компаниями или университетами, но некоторые из них открыты для публики), Kneipen (берлинский эквивалент паба) или даже в мясных лавках, как правило, предлагают дешевые, сытные блюда. .
В дополнение к шашлыкам, фалафелям, пицце и гамбургерам в американском стиле в европейских городах есть свои варианты дешевой, доступной еды, которую в основном едят на ногах. К сожалению, они не так здоровы, как азиатские аналоги.
Нидерланды: патат (картофель фри), крокет (жареное во фритюре с измельченным мясом) и другие мясные продукты, такие как фрикандель и береклау . В более туристических районах вы также найдете блины (сладкие и соленые) и poffertjes (мини-блины). Другой вариант – заячья (маринованная сельдь).
Германия: Колбаса конечно, например на мюнхенском вокзале можно купить теплую колбасу и холодное пиво в любое время дня и ночи. И хотя это не совсем «обед», вы можете получить свои калории из самых разных кученов (пирожных/пирогов, например, со сливами или маком) .
Великобритания: рыба с жареным картофелем и горохом, потому что клетчатка и витамины полезны. В пабах часто подают пироги (рыбные или мясные в сливочном соусе с прослойкой из слоеного теста) с гарниром из гороха. Bangers and mash (колбаса и картофельное пюре) — тоже классика.
Обратите внимание, что многие западноевропейцы будут есть «готовую еду», а не выходить за едой, если они пытаются не готовить, но экономить деньги. Еда вне дома, как правило, относительно дорога: помните, что заработная плата, налоги и цены на энергоносители в Западной Европе на самом деле не позволяют дешевой еде.
Большинство готовых блюд предварительно готовятся и могут быть приготовлены менее чем за 5 минут в микроволновой печи. Я не обещаю, что они здоровы, но если вы просто хотите быстро поесть, они сделают свою работу.
нсн