Подготовка тарелки бейцы к седеру

Как правильно приготовить бейцу для седера?

Ответы (2)

Шулхан Арух ( OC 473:4 ) говорит, что вокруг него существовал обычай варить яйцо в жидкости. Там Мишна Берура объясняет, что это связано с тем, что яйцо представляет собой Корбан Хагига, который, в отличие от Корбан Песах, можно было либо жарить, либо готовить в жидкости. Там Рама отмечает, что в его городе есть обычай жарить яйцо, что, безусловно, является допустимым способом приготовления Корбан Хагига.

Арух ха-Шулхан ( :9 ) предполагает, что обычай в Ашкеназе развился из уважения к отвергнутому мнению Бен Теймы (Песахим 70а), который требовал, чтобы Корбан Хагига также поджаривался.

Во всех седеримах, которые я посетил, яйца сварены вкрутую. В любом случае, похоже, особых предпочтений нет, и я бы посоветовал каждой семье продолжать свои традиции.

Ооочень интересно. Я только когда-либо видел его с обожженным взглядом. Не полностью сгорел, но достаточно, чтобы легко определить, что он поджарился. На самом деле, когда моя жена сделала его в первый раз, следуя инструкциям моей матери, мы оба были потрясены тем, что он ничуть не выглядел подгоревшим, и мы обсуждали, следует ли вставить его обратно, пока он не приобретет такой вид (мы решили внешность была не так важна, как целостность нашей духовки, и мы только что услышали историю о чьем-то яйце, взорвавшемся в их духовке в тот день, поэтому мы оставили все как есть).
@SethJ в доме моих родителей обожженный вид возникает не из-за жарки яйца, а из-за того, что его подержали в течение нескольких секунд над открытым огнем после того, как оно сварилось вкрутую. (Или это называется жарить?)
@msh210 יש צלי אחר בישול?
@DoubleAA :-)Да, на самом деле, IIRC. Но вопрос (как вы знаете) был о запекании, а не о галахическом צלי. Хороший улов, однако.
@msh210, как побочный вопрос - ?יש בישול אחר צלי
@DoubleAA, могу я спросить, почему его держали над пламенем?
@SethJ Вы хотели пропинговать msh210?
Действительно, мои глаза пропустили строчку. @ мш210.
@ msh210 Мне также хотелось бы услышать, почему яйцо держали над пламенем

Шулхан Арух арав говорит, что яйцо нужно либо сварить, либо пожарить.

Тем не менее, в сноске цитируется Сефер Хаминхагим , что в Хабаде яйцо варят вкрутую и едят с соленой водой.

Я думаю, мы говорим о разных минхагимах. Может быть .
Подготовка тарелки бейцы к седеру
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v