Сковороды Фисслер. Стоят ли они своей цены?

Эта цена абсолютно смешная, и сковородки никоим образом не стоят того. Для американцев: это 250 долларов за 2 сковородки! Даже All-Clad продается по цене 100 долларов за сковороду, и это одна из самых дорогих кухонных принадлежностей. Теперь, в этом случае, многие люди могут оправдать эту цену за All-Clad, потому что они нагреваются быстро и равномерно и прослужат несколько жизней при надлежащем уходе.

Хотя кастрюли Fissler могут быть хорошо сделаны, мне было бы очень трудно оправдать такие деньги. В частности, модель Protect не допускает пригорания, а антипригарные поверхности изнашиваются. Обойти это невозможно. Лучшие из них прослужат дольше, но все же вы получите пару лет хорошего использования, прежде чем поверхность ухудшится. Гораздо лучше купить несколько дешевых сковородок с антипригарным покрытием из ресторана и регулярно их заменять. Я могу найти приличные примерно за 20-25 долларов, что означает, что вы можете получить примерно за 20 евро. Смотрите мой ответ на вопрос «Какая марка тефлоновых сковородок хорошая?» о том, где получить лучшее соотношение цены и качества... и почему вам не следует тратить большие деньги на вещи с тефлоновым покрытием.

Я не думаю, что «хрустящая» модель — это безопасная покупка, потому что она делает акцент на бесполезной хрустящей поверхности, а не на универсальном повседневном использовании . Он также не описывает, какой тип медно-алюминиевого сердечника используется для обеспечения быстрого и равномерного нагрева. Для сковороды в этом ценовом диапазоне я бы ожидал многослойную конструкцию с алюминиевым или медным сердечником. На мой взгляд, это не говорит о потраченных деньгах. При более низкой цене это может быть забавным трюком, но за такие деньги вам понадобится надежная, универсальная сковорода.

На самом деле, с хорошими предложениями вы могли бы полностью оборудовать кухню посудой за эту цену. У меня есть многослойный набор из 7 предметов, которым я вполне доволен, и он стоит всего около 160 долларов. Добавьте дешевую сковороду с антипригарным покрытием и чугунную сковороду, и все готово.

Насколько я могу судить, никто, кто высказывает здесь свое мнение, никогда не использовал сковороду Fissler. Это имеет смысл, потому что любой, кто имел бы, мог бы довольно легко ответить на вопрос. Стоит ли это денег? Да. Позвольте мне рассказать вам мою историю. Как и большинство разумных людей, я бы не стал платить 250 долларов за сковороду. Кастрюлю мне подарила соседка, которая уезжала за границу. Как и большинство разумных людей, я никогда не думал, что смогу влюбиться в сковороду. Но, как и люди здесь, это было до того, как я его использовал. Тот, что у меня есть, старше, так что это не совсем то же самое. Он имеет сверхпроводящую основу, которая очень быстро нагревается, становится очень горячей, если вы этого хотите, и равномерно рассеивает тепло. У моего вафельное дно, как у «хрустящей» модели. Равномерно подрумянивает, но практически ничего не подгорает. Можно было бы подумать, что бугристое дно затруднит очистку, но по причинам, которые я не могу объяснить, даже твердая, липкая, приготовленная на еде практически смывается. Край кастрюли расширяется примерно на 1/2 дюйма и немного вниз, что позволяет легко и без беспорядка выливать содержимое. Вы можете подумать, что эта кромка будет препятствовать герметичному закрытию крышки, но верно как раз обратное. Крышка закрывается так хорошо, что сначала я подумал, что сковорода может быть чем-то вроде скороварки. В ней можно приготовить жаркое прямо на плите за час-полтора, и получится так, как будто вы готовили его на медленном огне целый день. Если вам не нужна такая плотная герметизация, вы можете повернуть ручку на крышке и открыть вентиляционные отверстия, чтобы выпустить пар. Эта сковорода была у меня много лет, и никто из моих знакомых никогда не слышал о Фисслере. Мне так понравилась сковорода, что я попыталась узнать о ней побольше. В то время я ничего не мог найти в Интернете. В то время Fissler, по-видимому, не продавался в США. Я понятия не имел, сколько стоит сковорода или что это была за сковорода, но я знал, что в ней есть что-то особенное. Ну, спустя 5 или 6 лет, я решил проверить еще раз сегодня. Внезапно кастрюли Fissler появились повсюду, и я вижу, что стоимость очень высока. Я не мог позволить себе купить эту сковороду прямо сейчас, но если бы я мог, можете быть уверены, я бы не колебался ни минуты. Внезапно кастрюли Fissler появились повсюду, и я вижу, что стоимость очень высока. Я не мог позволить себе купить эту сковороду прямо сейчас, но если бы я мог, можете быть уверены, я бы не колебался ни секунды. Внезапно кастрюли Fissler появились повсюду, и я вижу, что стоимость очень высока. Я не мог позволить себе купить эту сковороду прямо сейчас, но если бы я мог, можете быть уверены, я бы не колебался ни секунды.

Отказ от ответственности : я никогда не прикасался к кастрюле Fissler, не говоря уже о том, чтобы использовать ее.

Одно из основных требований к хорошей сковороде — это «трехслойность» или «полностью облицовка» ( т . е . нержавеющая сталь с алюминиевым сердечником). Производство таких сковород, как правило, дороже, но хорошие кастрюли прекрасно работают и служат вечно. По цене Fissler я надеюсь, что он трехслойный, однако я не смог подтвердить это на веб-сайте. За эту цену можно было получить отличный All-Clad или Mauviel .

Что касается « хрустящего », я не думаю , что выступы на дне сковороды полезны. На самом деле, они, вероятно, помешают вам приготовить правильный соус для сковороды.

Что касается « защиты », я вообще против того, чтобы тратить столько денег на сковороду с антипригарным покрытием, потому что сковороды с антипригарным покрытием не вечны (их покрытие со временем стирается, независимо от того, насколько хорошо вы к ним относитесь). Я бы сэкономил ваши деньги и купил бы отличную сковороду из нержавеющей стали и взял бы недорогую сковороду с антипригарным покрытием для нескольких случаев, когда она вам может понадобиться ( например , для приготовления яиц).

Они выглядят достаточно хорошо, но учтите ряд вещей. Во-первых, цена :) Хорошо, пусть это будет в последнюю очередь...

1. Антипригарное покрытие. Использовать только для яиц и блинов. Для остальных ваших кулинарных потребностей это не рекомендуется (с моей точки зрения), так как покрытие в конечном итоге испортится, и вы в конечном итоге съедите покрытие ... Приятного аппетита.

2. Ручка термостойкая. Можно ли поставить в духовку на 200ºC?

Остальное выглядит хорошо, но я бы поискал что-то менее дорогое, и вместо того, чтобы покупать комплексное предложение, я бы просто купил одну хорошую сковороду и посмотрел, как она пойдет.

Я унаследовал сковороду Fissler с таким же «хрустящим» рисунком 25 лет назад от моей бабушки в Германии, и она до сих пор используется. Конечно, я не знаю, идентична ли сковорода, которую они продают сегодня, но она выглядит почти так же. «Хрустящий» рисунок далеко не уловка - он работает очень хорошо и обеспечивает по какой-то причине очень равномерную теплопередачу и подрумянивание, а также делает сковороду менее прилипающей. Эта сковорода всегда была моей любимой сковородой из нержавеющей стали. Мне сказали, что это работает, создавая небольшие карманы воздуха, теперь это может быть бесполезным объяснением, я не знаю. Сегодня я пошел и получил еще один. Стоит ли это денег? Мне определенно.

А сковороды с антипригарным покрытием? Я не большой любитель сковородок с антипригарным покрытием. Потому что они не длятся. Но моя жена есть. 8 лет назад моя мама подарила нам на Рождество сковороду с антипригарным покрытием Fissler. Он показывает некоторый износ, но находится в хорошей форме, и мы до сих пор регулярно его используем. За это же время мы перебрали два комплекта кастрюль Anolon. Когда мы получили первый набор, я был в восторге от цены. Со вторым набором меньше. Теперь мы получаем новый Fissler. Очевидно, они используют покрытие (не содержащее PFOA), разработанное Fissler, а не стандартное покрытие DuPont, которое используют большинство других брендов.

Я бы дал Fizzler 10 баллов из 10. В 1999 году, находясь в Германии, я купил набор кастрюль из нержавеющей стали, 2 сковороды из нержавеющей стали с крышками и одну модель с антипригарным покрытием на заводе. кварта плюс крышка скороварки. Нержавейка имеет индукционные кольца. Мне сказали, как чистить и ухаживать за ними, сковорода без швов имеет здоровое / защитное покрытие, которое не отслаивается и не откалывается, как сковороды того времени.

Я видел All-clad, они не кажутся плохими, но недавно у Costco была демонстрация мастер-класса All-Clad, но они были по цене выше, чем мой Fizzler. Я полагаю, что общая стоимость набора мастер-класса со скидкой составила 1800 долларов США за полный набор.

Мой муж предложил купить их для меня, но я не могла себе представить покупку новых кастрюль и сковородок, когда те, что у меня есть, выглядят совершенно новыми в 15 лет. Уход прост, и они не царапаются, как Calprehon. Я повторю, что у меня есть Fizzler, и завод находится к северу от Кайзерслаутерна, Германия, с магазином продаж.

Моя сковорода у меня была чуть меньше двух лет, и сегодня я заметил, что покрытие отслаивается. Сначала я подумал, что это просто скопившийся жир, и попытался соскоблить его пластиковым шпателем, но вскоре стало ясно, что это антипригарное покрытие. Не впечатлил!

Моим первым сковородкам Fissler исполнилось двадцать лет... Они выглядят более или менее так же, как новые, дополнительные, которые я купил в прошлом году. Все они относятся к оригинальной профессиональной серии. Совершенство....

Поскольку ни у кого здесь не было опыта работы с современными сковородками fissler, я расскажу свою историю. Купил 3 сковороды fissler 4 года назад, две 28-сантиметровые сковороды fissler catania, одну с тефлоновым покрытием, одну из нержавеющей стали и сковороду для вок из нержавеющей стали. Тефлон на первом отслоился через несколько месяцев при очень малом использовании, так что он отправился в мусор. Нержавейки восхитительны. Они имеют трехслойный алюминиевый сердечник и очень равномерно нагреваются. Смазала сковороду маслом и запекала, чтобы к ней ничего не прилипало. Я мог представить себя, использующим нержавеющие в течение многих лет. Кроме того, я заплатил за свои по 20 евро за каждого, так что 150 евро за двоих — это слишком дорого.