Моя "антипригарная" сковорода развалилась?

Давайте просто упомянем, что существуют споры о здоровье по поводу использования сломанного антипригарного покрытия и / или голых алюминиевых поверхностей, и рассматриваем их как споры, которые здесь не по теме.

С антипригарным покрытием эта сковорода разбита.

Не существует практического способа привести современное антипригарное покрытие в исходное состояние самостоятельно в домашних условиях.

Похоже, что раньше существовали некоторые продукты для распыления, но они на самом деле не были основаны на тефлоне, даже если они продавались как ремонтные спреи с тефлоном, и не давали эквивалентного результата для промышленных покрытий.

Есть профессиональные услуги по окраске, но цена покраски плюс стоимость доставки примерно равна цене совершенно новой кастрюли среднего качества, и даже это может работать только с деталью, в которой все нетермостойкие фитинги могут быть демонтированы с самой кастрюли; процесс отделки будет включать запекание при высокой температуре.

Единственное, что можно было бы сделать самостоятельно, ЕСЛИ основной материал кастрюли либо из нержавеющей стали, либо из углеродистой стали/чугуна/кованого железа, это полностью снять поврежденное покрытие и использовать посуду как нержавейку, или выдержанное железо, шт. Но у большинства посуды с антипригарным покрытием основание представляет собой алюминий, который бесполезен в качестве непокрытой или приправленной поверхности для приготовления пищи.

РЕДАКТИРОВАТЬ: кажется, что для некоторых типов голого алюминия существуют методы приправы, они могут применяться, а могут и не применяться. Как я уже упоминал, по этому поводу ведутся споры о здоровье, поэтому принимайте взвешенные решения.

У меня была (фактически до сих пор есть) такая же проблема. У меня сковорода с антипригарным тефлоновым покрытием. Чистка шероховатой стороной губки не помогла, и я мог ногтями соскребать остатки масла со сковороды. У меня было решение: очень осторожно стереть полимеризованное масло стальной ватой со сковороды. Было бы проще, если бы сковорода была абсолютно сухой.

Есть шанс, что вы испортите свою сковороду, но я думаю, что липкость вашей сковороды не может быть хуже, чем сейчас.

Если сквозь тефлоновое покрытие выглядывает голый металл, значит срок службы вашей сковороды уже подходит к концу. Тогда есть два варианта: Либо купить новую сковороду, либо пескоструить все покрытие, а затем приправить сковороду на чайник-гриль (последнее только в том случае, если металл подходит для этого) :)

Недавно я приготовил яйца солнечной стороной на сковороде с антипригарным покрытием в течение 15 минут. Как только дым рассеялся, я заметил нагар на поддоне. Они очень похожи на то, что у вас есть. Кипячение крепкого раствора пищевой соды в кастрюле в течение 15 минут, затем дайте ему постоять, пока он не остынет, и я уберу нагар с помощью пластиковой щетки. К сожалению, хотя это выглядело красиво, сковорода больше не была антипригарной.

Попробуйте обработку бикарбонатом на сковороде, но не ожидайте, что это сработает. Большинство органических соединений обугливается при температуре около 500 ° F, а ваша сковорода, вероятно, рассчитана только на 450 °.