Приготовленная горчица (содержащая уксус и тому подобное) определенно не является кошерной для Песаха. Согласно ашкеназской практике, само растение горчицы включено в «китниот» и запрещено на Песах.
Однако для евреев-сефардов существует ли марка простого горчичного порошка, который можно считать не содержащим пшеницы/ячменя/полбы/овса/ржи и, следовательно, кошерным для Песаха?
На этом сайте есть список вещей, которые сефарды могут использовать в Песах. Но я предупреждаю вас, что вовлеченный раввин является неоднозначной фигурой в сефардском сообществе, поэтому дважды проверьте свой собственный сефардский раввин, и он согласен с его списком.
Guldens Spicy Brown Mustard подойдет сефардам. Тем не менее, спросите у своих властей Халчика.
Вот некоторые другие: органическая дижонская горчица Annie's naturals, горчица Gold's Deli.
Я мог бы попытаться найти больше, но это дает вам некоторые. Ключ в том, что уксус сделан из кукурузы. Так что для сефардов это было бы нормально.
Не все поским владеют этим, поэтому, пожалуйста, спросите у вашего галахического авторитета.
Французскую горчицу обычно готовят с добавлением белого винного уксуса. Поскольку многие французские евреи являются сефардами, а горчица является стандартной приправой к мясу во Франции, большинство брендов, производящих кошерную горчицу, выпускают кошерную версию le pesach. Вы можете приобрести как дижонскую горчицу, так и цельнозерновую (называемую «moutarde a l'ancienne») с хорошей сертификацией KLP.
Вот ссылка на Shnieder's, хороший французский бренд (они производят, например, cholov yisrael и parve варианты нутеллы). Дижонская горчица имеет сертификат «халак бейт йосеф» для пасхального питания. https://www.aucacher.com/sauces/29481-Moutarde-dijon-370g-31-838948003759.html
Не нужно пытаться найти горчичный порошок, сертифицированный KLP, и приготовить свой собственный; указанная здесь горчица стоит 1,90 евро. Даже с доставкой не так уж и плохо.
Йосеф
Шалом