У нас есть довольно дешевый (50 $) блендер, и когда мы делаем пюре, продукты постоянно прилипают к бокам, поэтому нам приходится 10 раз останавливать блендер, чтобы протолкнуть продукты обратно, чтобы лезвия ударили по ним. Это распространено, или более хороший/более дорогой блендер решит эту проблему?
Соотношение продуктов и размера контейнера будет иметь большое значение, а также текстура смешиваемого продукта.
Это было проблемой для меня с традиционными блендерами. Я обнаружил, что погружной (ручной) блендер очень помогает в этом двумя конкретными способами:
Во-первых, в погружном блендере вы в основном держите лезвие и можете перемещать его, предотвращая отделение продуктов и их прилипание к бокам.
Во-вторых, большинство погружных блендеров поставляются с небольшими чашами, которые, по сути, превращают вас в «мини-блендер». Поскольку миска меньше по размеру, продукты не будут отделяться друг от друга и прилипать к стенкам.
Погружные блендеры довольно дешевы — вы можете купить их всего за 20 долларов. У меня модель Браун. Удивительно, но я думаю, что они перестали это делать. Лучшее, что есть на рынке сейчас, это KitchenAid.
Я использую мой для хумуса, супов и песто. Это, без сомнения, один из самых полезных инструментов на моей кухне.
Короче говоря, если у вас достаточно жидкости, то хороший блендер не должен застревать, и вам не придется его соскребать. Прочитайте ответы на мой вопрос здесь - Покупка Blender - Квадратный или круглый контейнер - в основном это касается одного и того же.
Выберите квадратную стеклянную емкость с выступами.
Хотя материал блендера может быть частично виноват, это чаще всего происходит при смешивании продуктов без достаточного количества жидкости. Так что да, это довольно распространено и будет в значительной степени зависеть от того, что вы обрабатываете. В зависимости от желаемого результата вы также можете добавить немного жидкости, такой как вода или масло, чтобы немного размягчить смесь.
Аналогичный результат с кусковыми продуктами заключается в том, что в конечном итоге вокруг лезвий образуется воздушный карман, где они свободно вращаются, и пища не будет падать на лезвия для дальнейшего измельчения.
Другой причиной может быть форма вашего блендера. Круглая модель создаст более совершенный вихрь, который будет расталкивать пищу в стороны, даже если на ней есть небольшие выступы. При покупке блендера я всегда рекомендую блендер с более квадратным стаканом.
JustRightMenus