Есть ли точное определение овощей и фруктов? Как можно классифицировать новое растение?
Настоящий плод – это созревшая завязь, которая обычно начинает созревать после оплодотворения. А овощ — это любая вегетативная часть растения, которая съедобна и содержит запасенную пищу, вероятно, в виде крахмала.
Эти определения не точны, так как есть много фруктов, которые являются фруктами, но не строго следуют данному определению. См. Syconus, Составные фрукты, Sorosis.etc.
Классификация основана на нескольких различных критериях, например способе размножения, расположении и дизайне цветущих частей и цветков, а также на основе среды обитания и образа жизни.
С кулинарной точки зрения разница между овощами и фруктами заключается в том, сладкие они или нет.
Следовательно, баклажаны, помидоры и сладкий перец, которые биологически являются фруктами, считаются овощами.
Картофель, который представляет собой трубочки, считается овощем. Капуста, представляющая собой листья, считается овощем. А цветная капуста, которая является цветком, считается овощем.
Вопрос о фруктах и овощах можно было бы проверить, если бы кто-нибудь приготовил очень сладкую и мягкую морковь, и я не уверен, что на это скажут лучшие повара мира. Может ли мягкая и приторно-сладкая морковь перейти в мир фруктов и оставить мир овощей позади?
лесотехник
ДжейКэт
лесотехник