это увеличение скорости (например, активности фермента), наблюдаемое при повышении температуры на 10°.
Согласно Википедии :
Видно, что единицы (например ) компенсируются, а как насчет единиц измерения температуры? Делает есть единицы? Кажется, единицы измерения будут « на 10 ° C », но неясно, как это получается из уравнения, на которое ссылаются.
Фигура. Схематическая диаграмма, показывающая влияние температуры на стабильность реакции, катализируемой ферментом. Кривые показывают оставшуюся активность в процентах по мере увеличения периода инкубации. Сверху они представляют собой одинаковое повышение температуры инкубации (50°С, 55°С, 60°С, 65°С и 70°С).
The безразмерное число, которое суммирует влияние повышения температуры на 10°C на скорость химической реакции. А 2,0 предполагает, что повышение температуры системы на 10 ° C фактически удвоит скорость реакции. Это значение можно было бы ожидать для большинства химических реакций, протекающих при нормальных физиологических температурах.
Математически, можно представить следующим выражением:
= более высокая температура
= скорость в
= более низкая температура
= скорость в
Обычно разница температур составляет около 10 °C, тогда можно упростить уравнение
Изменить: вы можете легко рассчитать составить уравнение Аррениуса
куда - кинетическая константа скорости реакции, - постоянная Аррениуса, также известная как частотный фактор, – стандартная свободная энергия активации ( ), который зависит от энтропийных и энтальпийных факторов, постоянная газового закона и это абсолютная температура.
Абэ
фриролл
Игорь Маркелов