Вода, кипящая из-за низкого давления, конвектирует?

Мы с другом вели дискуссию, и мы пришли к такому вопросу, на который не смогли ответить: при кипячении воды классическим способом вы нагреваете ее и создаете конвекцию за счет того, что горячая вода движется на поверхность, а холодная вода опускается на поверхность. нагреться.

А что, если вскипятить воду, уменьшив давление под 63 час п а ? Будет ли по-прежнему движение из-за распространения снижения давления?

Мы можем пойти дальше, представьте себе водную сферу, плавающую посреди невесомой комнаты. Если вы измените давление на менее чем 63 час п а , будет ли это кипящая сфера , вся поверхность которой кипит?

Что вы думаете? Почему при нагревании воды возникает конвекция? Какая разница, когда вы снижаете давление?
Я думаю, что скорость звука в воде около 1484 м/с.
Если «классический способ» означает сковороду, установленную на плиту/плиту/решетку, то вы подаете тепло в основном на дно сковороды , а все испарительное охлаждение происходит на верхней поверхности .
@sammygerbil при понижении давления вода закипает при температуре ниже 100°С. Как и при половинном атмосферном давлении (500 гПа), вода кипит около 85°C.

Ответы (1)

Вы можете посмотреть видео людей, которые проводят этот эксперимент. По логике должна быть конвекция, так как вы охлаждаете поверхность воды за счет испарения, и эта вода уходит вниз, чтобы заменить ее более теплой водой из объема. Однако трудно судить, потому что происходит безумное кипение за счет выхода растворенных газов из жидкости в виде пузырьков, которое эффективно продолжается до тех пор, пока вода не замерзнет.

Вода, кипящая из-за низкого давления, конвектирует?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v