Я знаю об этом вопросе и о мягкой политике КПР в отношении салата без хэшшера. Однако везде, где я был, считается, что нужно проверять (предварительно вымытый, даже трижды вымытый) салат в мешках, если на пакете нет хешшера. Я исхожу из того, что это минхаг, если не галаха.
Вместо этого мой вопрос касается предварительно проверенного салата с хешшером на пакетике, который иногда можно найти даже у популярных брендов и в обычных магазинах. Строго говоря, нужно ли его мыть и/или проверять перед использованием? Несколько моментов:
В моем кошерном продуктовом магазине была табличка, гласившая что-то вроде «Пакетированный салат без хешшера на пакете должен быть проверен» (возможно, подразумевая, возможно, правильно, что пакетированный салат с хехшером не нужно проверять).
Тем не менее, моя подруга, которая разбирается в кошерной кухне, предложила мне проверить даже пакетированный салат с хешшером (хотя она не казалась особенно уверенной или решительной в этом).
Также рассматривается вопрос о том, нуждается ли салат в принципе в проверке , даже если это будет поверхностный осмотр.
Может ли кто-нибудь привести источники, чтобы окончательно ответить на этот вопрос? Нужно ли лично проверять имеющийся в продаже салат в пакетиках с надежным хешшером, прежде чем его можно будет использовать?
OU и cRc придерживаются политики, согласно которой упакованный, вымытый салат айсберг почти никогда не является ошибкой. Таким образом, смесь айсберга (или айсберга/капусты/моркови) с хешшером не нуждается в дополнительной проверке.
(Айсберг образует очень плотную головку, через которую жукам труднее проникнуть. Как сказал раввин Генак из OU, «почему люди предпочитают салат ромен? Более яркий цвет, больше витаминов, более сильный вкус — ну, жукам он больше нравится из-за те же причины!»)
Для ромейна ... смотря какая степень безглючности вам требуется, и чей это хэшшер. Звезда-K или OU на пакете означает, что статистически было обнаружено, что этот процесс стирки снижает вероятность появления жука до менее 10%, что большинство экспертов считает достаточно хорошим. (Теперь шансы на одного жука на порцию или на пакетик... зависит от того, кого вы еще раз спросите!) По их мнению, пакетик с таким хэшшером готов к употреблению. (Хотя, если вы увидите жука, не ешьте его!)
Более правые хашгачо хотели бы, чтобы вероятность была намного меньше 9,9%, а гарантии были бы сильнее, чем статистика процесса (например, шашки-люди).
Я связался с другим салатом-махширом, который в основном сказал: «Он трижды вымыт, так что все должно быть в порядке»; Star-K или OU, вероятно, захотят провести дополнительную проверку в этой ситуации.
Дойная корова