Поедание муравьев/термитов в экспедициях на открытом воздухе

Недавно на одной из троп в джунглях мы наткнулись на колонию термитов и пошли вперед, чтобы попробовать их (в стиле Беара Гриллса?). Мы сделали то же самое с муравьями-ткачами, которые довольно распространены в лесах Южной Индии (они, кстати, очень вкусные!).

Я знаю, что муравьи и термиты — богатый источник белка. Однако, по словам одного из моих друзей, они несут паразитов, которые могут нанести вред человеку.

Я хотел знать, могут ли у нас возникнуть проблемы с такими кулинарными приключениями (мы не едим их в качестве основного источника пищи). Какие-то меры предосторожности нужно принять?

Хотелось бы узнать, делал ли кто-нибудь из вас что-то подобное :)

Это будут муравьи в шоколаде или просто муравьи? Там, где я живу, продаются муравьи в шоколаде, а я живу в Канаде? Я просто отложил эту идею, но надеюсь, что вы получите хороший ответ.
@KenGraham, ха-ха: D Они недостаточно большие, чтобы их можно было покрыть шоколадом.
@KenGraham, я должен не согласиться с вашим комментарием. Все достаточно большое, чтобы покрыть шоколадом. У меня были молекулы воздуха в шоколадной оболочке, и они были восхитительны. ;-)

Ответы (1)

Муравьи-ткачи (а также личинки муравьев-ткачей), по-видимому, являются одними из лучших насекомых, которых может потреблять человек. Согласно Википедии :

Муравьи-ткачи — один из наиболее ценных видов насекомых, поедаемых людьми (энтомофаги). Помимо использования в качестве агента биологической борьбы для увеличения продуктивности растений, муравьи-ткачи могут использоваться непосредственно в качестве источника белка и пищи, поскольку муравьи (особенно личинки муравьев) съедобны для человека и содержат много белка и жирных кислот.

Термиты также очень съедобны. На странице Википедии о термитах говорится:

43 вида термитов используются людьми в пищу или скармливаются домашнему скоту. Эти насекомые особенно важны в менее развитых странах, где распространено недоедание, поскольку белок термитов может помочь улучшить рацион человека.

Что касается того, могут ли они быть вредными для вас, согласно этой веб-странице , известно, что термиты не переносят вредных заболеваний.

Термиты могут кусать и жалить, но эти раны не токсичны. Также известно, что термиты не являются переносчиками болезней, опасных для человека.

Я не смог найти много информации о муравьях-ткачах, содержащих каких-либо паразитов, но я нашел статью , в которой говорится, что их употребление может фактически избавить вас от определенных патогенов, таких как дизентерия.

Учитывая, насколько широко потребляются муравьи-ткачи в некоторых странах, и что было обнаружено, что 43 вида термитов используются в пищу, я бы сказал, что, учитывая количество, которое вы едите, вы не должны заболеть, особенно если вы готовите их, готовя их. .

Потрясающе :D Это действительно очень хорошая новость!
Поедание муравьев/термитов в экспедициях на открытом воздухе
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v