Безопасны ли бумажные кухонные полотенца для пищевых продуктов?

Когда я жарю вареники или картофель, и даже при том, что масло я использую минимально, я стараюсь максимально использовать масло, которое выбрасываю, позволяя жареной пище остыть на бумажном кухонном полотенце. (В частности, полотенца «Баунти Плюс», если это имеет значение.)

Меня беспокоит, что поток жидкости — это не только масло из пищи в бумажное полотенце, но и химические вещества из полотенца в еду.

Безопасно ли оставлять жареную пищу на кухонном полотенце? Как я могу подтвердить, какой отбеливатель они используют для производства кухонных полотенец (которые всегда слишком белые, чтобы их не отбеливали в какой-то момент во время производства), и существуют ли правительственные (USDA и т. д.) директивы, обязывающие производителей кухонных полотенец сделать их безопасными для пищевых продуктов?

Этот продукт предназначен только для того, чтобы протирать столешницы, или вы также будете класть на него картофель фри? (Руководство пользователя не прилагалось, но FWIW реклама представляет только первый способ использования.)

Если бы они использовали химические вещества, небезопасные для пищевых продуктов, их нельзя было бы использовать даже для протирания прилавков, что является основным применением.
Под кухонным полотенцем я предполагаю, что вы имеете в виду бумажные полотенца, которые предназначены для обработки пищевых продуктов и должны быть по своей природе пищевыми и безопасными. Если вы говорите об чистящих полотенцах, ну, от большинства из них вас не должно тошнить, но они предназначены для уборки, а не для использования непосредственно на еде. Предметы должны использоваться по назначению и тогда они должны быть химически безопасными.
@dlb: это признак того, что он, вероятно, не американец. Я добавлю его на cook.stackexchange.com/q/784/67 . (может также называться «кухонный рулет»)
@dlb отредактировал вопрос, чтобы уточнить
Кроме того, вы обеспокоены тем, что пакеты, продаваемые как пакеты для сэндвичей и пакеты для заморозки, могут быть небезопасными для пищевых продуктов?
Пожалуйста, поверьте, я не пытаюсь преуменьшить ваши опасения, просто немного успокойте ваш разум. Я скажу, однако, что для вашего конкретного вопроса, я думаю, качество будет затронуто больше, чем безопасность. Широко пропагандируемый метод, который устранит ваши заявленные опасения и, вероятно, улучшит качество, заключается в использовании чего-то вроде решетчатой ​​​​стойки с бумажными полотенцами под ней, не соприкасающейся с едой. Это позволяет еще лучше сливать воду без того, чтобы еда оставалась на масляном полотенце и не намокала или не собирала масло повторно.
Я удалил здесь немного обсуждения связанных вопросов и так далее - один из вовлеченных людей все равно уже удалил свои комментарии, так что это не имело особого смысла. Если у вас есть другой вопрос о безопасности пищевых продуктов, вы можете просто задать его, не нужно пытаться изложить его в комментариях. (И поиск информации о здоровье, помимо безопасности пищевых продуктов, немного выходит за рамки нашего сайта.)

Ответы (1)

Я поставлю это как ответ, так как я могу быть слишком длинным для комментария.

В США и в большинстве мест есть агентства, которые устанавливают стандарты пищевых продуктов и обращения с ними. Я не буду вдаваться в подробности того, являются ли эти стандарты лучшими, правильными, слишком высокими или низкими и т. д., а только укажу, что эти стандарты действуют, когда агентства считают их безопасными. Я также не буду комментировать, насколько хорошо эти стандарты соблюдаются и применяются, а только то, что они существуют и в целом должны соблюдаться. Цель состоит в том, чтобы заверить общественность в том, что то, что они едят и что они используют для приготовления пищи, соответствует разумным стандартам здоровья. Если, на мой взгляд, не предположить, что товары, произведенные в этой стране и импортированные из авторитетных источников в эту страну, не соответствуют этим стандартам, то вы просто будете напрасно беспокоиться обо всем.

Что касается этого конкретного вопроса, то кухонные полотенца/бумажные полотенца/бумажные рулоны и т. д. специально производятся для использования на кухне и в быту. Поэтому они должны быть изготовлены в соответствии со стандартами качества пищевых продуктов. Должны ли вы просто съесть один? Ну нет, но это не повредит вам, если вы это сделаете. Это бумага и немного краски. Поскольку краситель предназначен для использования на кухне, он является пищевым, а не красителем для ткани или чем-то подобным. Используется ли отбеливатель для ее изготовления, да, более чем вероятно, поскольку отбеливатель является обычным элементом, используемым для изготовления такой бумаги, но считается, что его остатка недостаточно, чтобы представлять риск для здоровья, и, конечно же, недостаточно, чтобы представлять риск контакта с водой. промокания пищи. Это не означает, что рекомендуется начинать измельчать их и использовать в качестве пищевой добавки. Это означает, что в обзоре совета говорится, что причинный контакт с едой допустим.

Это не означает, что можно использовать любую бумагу или чистящее полотенце. Если он был обработан чистящими или полирующими растворами, такими как дезинфицирующие влажные полотенца, они не предназначены для прямого контакта с пищевыми продуктами. Это не их цель, и да, они вполне могут вас заболеть.

Безопасен ли пластик? Ну, это зависит от пластика. Если это пищевой продукт, то да, если он используется разумно и по назначению. Возьмите тонкий пакет с застежкой-молнией и сильно нагрейте его, ну, он не предназначен для этого, и вы вполне можете нарушить его целостность. Используйте его, чтобы хранить фрукт в холодильнике в течение дня, и это нормально. Пойти в хозяйственный магазин и взять пластиковое ведро, чтобы смешать что-нибудь? НЕТ. Это не пищевой пластик.

Поясню: «Использование поппера». Бумажное полотенце предназначено для повседневного контакта с пищей. Это не пищевой продукт для сильного контакта, например, его можно использовать вместо кофейного фильтра. Это также одноразовый предмет. Попытки использовать одно и то же бумажное полотенце более одного раза являются основным источником перекрестного загрязнения.
«например, использовать его вместо кофейного фильтра» ... полезно знать, поскольку я действительно предположил бы это с неокрашенными (в любом случае, какой смысл в окрашенных?).
Убедительный ответ, но все же. Подход «ресторанов» быстрого питания, позволяющий жареной пище капать из сита (из нержавеющей стали?), Вероятно, является правильным решением, при условии, что вы тщательно собираете масло и не допускаете его попадания в сточные воды.