Можно ли использовать одноразовую алюминиевую форму для выпечки торта?

Если вы спрашиваете, можете ли вы испечь торт в этой алюминиевой форме, потому что вам интересно, безопасно ли это, то ответ — да. На этикетке написано «Сковорода для лазаньи», так как вы должны выпекать в ней лазанью. Нет причин, по которым торт может быть опасен. Я предполагаю, что вы будете печь пирог при более низкой температуре, чем лазанья.

Возможно, вам стоит беспокоиться о том, что торт прилипнет к бокам. Вы также должны учитывать тот факт, что сковорода тоньше, и теплопередача будет другой (возможно, потребуется отрегулировать время приготовления и температуру).

Учитывая, что они продают сковороды, которые идентичны во всех отношениях, за исключением того, что они меньшего размера для конкретной цели выпечки в них тортов, я не уверен, какие возможные проблемы вы ожидаете.

• Из-за большого размера формы для лазаньи у вас может получиться более тонкий слой теста, чем в форме для кекса; если это так, соответственно уменьшите время выпекания.

• Как упоминалось другими, тонкий алюминий будет передавать тепло быстрее, чем более толстая и / или неалюминиевая сковорода, поэтому вам может потребоваться немного снизить температуру духовки.

• Кажется, что негладкие стороны должны вызывать прилипание, но на практике, если вы подготовите формы соответствующим образом для своего рецепта торта (только масло и мука против масла), у вас не должно возникнуть никаких проблем.

Да, вы можете использовать алюминиевую сковороду для лазаньи, но вы должны добавить в середину один или два «нагревательных стержня» торта Уилтон или «гвозди» торта Уилтон. Погуглите эти предметы в Wilton. Приготовьте их, применив шортенинг и муку. Уменьшите температуру духовки на 15-25° и добавьте 15-30 минут к времени приготовления. Начните следить за ним после того, как подойдет время обычного приготовления.