Этот кальмар с чешуей кошерный?

Нахманид ( Комментарий к Торе, Левит 11:9 ), основываясь на Талмуде, Тосефте и Таргумине, объясняет, что каскесет , требуемый Торой, относится к чешуе, которая отделяется/удаляется от кожи кошерного морского существа:

והם קלtקליפין העגולים שגלדן דומה לצפורן שהם נפשטין מעור דגtדג ביד או בסכין כל שהוא דבוע ודב בעור דגtדג אינ ור ושא ור ור ור ור ור ור ור ור ור ור ור ור oTthtדג ור oTthאtדג ושא ור oTבסכtדג ור oTבסכtדג ור oTבסכtדג ור oTבסכtדג ור oTבסכtדג ור ור oTבסכtדג ור ור oThretדג דגtדג ור ור oThretדג דגtדג ושא oThretדג.

Рамо ( YD 83 ) систематизирует эту интерпретацию:

וקשקשת - הן הקליפות הקבועות בו. Ъем ודוקא שהם נקלפים ביד או בכלי, אבל א אי אפשר לקלפן מעור הדג לא מקרי קשקשת (Ки -מ"מ"א דמ"א):

"И чешуя" - это закреплённые в нём кожуры (кошерная морская тварь). Блеск: особенно те, которые снимаются вручную или с помощью посуды, но если их невозможно очистить от кожи рыбы, это не называется чешуей (HM''M 1:41).

Магид Мишна (Законы о запрещенных продуктах 1:24:1) предполагает, что Маймонид также принял это требование.

На самом деле, согласно ОУ , «требование Рамбана обсуждается в Ахронимах, но повсеместно принимается как галаха».

Кроме того, согласно OU (id), причина, по которой акулы не считаются кошерными, заключается в том, что их чешуя не легко снимается с кожи, не разрывая кожу. Точно так же « американский угорь (Ангилья Ангилья), как известно, имеет чешую, которая могла бы быть «кошерной», если бы не тот факт, что она глубоко вросла в кожу » .

Даже беглый поиск в Интернете, по-видимому, не дает достаточных доказательств того, что внешне похожие на чешуйки черты Lepidoteuthis grimaldii соответствуют требованиям ришонимов и ахронимов к qasqeseth . Например, кальмар с «мягкой чешуей» совсем недавно описывался как имеющий « характерную дермальную подушку шестиугольной формы, ранее называвшуюся «чешуйчатой», которая покрывает мантию, за исключением заднебрюшной части под задней половиной плавников » .

Точно так же Википедия (на момент написания) цитирует научные источники, описывающие «чешуйку» редкого кальмара точнее как кожные подушки, которые не звучат так, как будто они больше соответствуют требованиям каскесет , чем чешуя акул и угрей. :

Перекрывающиеся «чешуйки» Lepidoteuthis grimaldii на самом деле представляют собой кожные подушечки с вакуолярной внутренней структурой, которые переходят в такой же вакуолярный нижележащий слой мантийной ткани ... Структурно очень похожие (хотя и не перекрывающиеся) кожные подушечки обнаружены у Pholidoteuthis adami. Было высказано предположение, что эти два вида достигают плавучести за счет жидкости, хранящейся в их вакуолярных кожных подушках и верхнем слое мантии. Учитывая их губчатую форму, эти подушки могут также играть второстепенную защитную роль.

На самом деле, я не понимаю, почему кожная подушка этого конкретного кальмара должна быть больше кандидатом на каскесет , чем у менее редких видов. Я лично не знаю ни одного источника, который требует перекрытия чешуи, что, по-видимому, является негалахической отличительной чертой этого конкретного кальмара. (Примечательно, что для этого стиха на самом деле требуется только одна шкала.) В конечном счете, кажется, что дополнительное общее указание Рамбана (id) о том, что кошерная водная жизнь обитает вблизи поверхности, остается без возражений со стороны этого глубоководного головоногого моллюска.

(Кажется, стоит также отметить, что описание плавников «чешуйчатого» кальмара Гримальди как снапира предполагает, что хвостовые плавники подходят.)

Р. Натан Слифкин :

Вопреки распространенному мнению, Тора не говорит, что морское существо должно быть рыбой, чтобы быть кошерным. Он говорит только о «всем, у кого есть плавники и чешуя». И, что уникально среди головоногих, у кальмара Гримальди есть плавники и чешуя...

[Хотя] некоторые авторитеты считают, что любое водное существо с чешуей и плавниками является кошерным, Рамбам и другие утверждают, что это должна быть рыба.