Как придать малиновый вкус смузи без косточек?

Я часто наслаждаюсь (когда еще не конец зимы) фруктовым коктейлем на завтрак; обычно я использую апельсиновый сок или какой-либо другой вкус сока (у V8 есть несколько с фруктовыми ароматами, маскирующими вегетарианские вкусы, которые я иногда использую), йогурт и фрукты, которые я заморозил сам (устраняет необходимость во льду, что приводит к более густому смузи). Обычно я использую клубнику и бананы; однако, когда я покупаю смузи, мои любимые вкусы связаны с малиной. Я пытался купить замороженные ягоды и добавить немного, но семена меня бесконечно раздражают.

Как мне получить вкус малины, желательно из самой малины, а не из экстракта (кажется полезнее), а не из косточек?

Ответы (4)

Я бы тушил малину с небольшим количеством воды (и сахара, если малина не сладкая), пока она не станет очень мягкой, а затем пропускаю ее через сито, чтобы удалить семена. Затем вы можете либо хранить результат в холодильнике, либо вылить его в формочку для кубиков льда, чтобы легко разделить на порции и приготовить вкусный холодный коктейль.

ооо, кубики малинового льда хорошо порционны - я обычно кладу одну порцию фруктов в пакетик, чтобы я мог просто высыпать его, когда полусонный, чтобы я мог отмерять размеры кубиков с любыми другими фруктами, с которыми я смешиваю его. Отличная идея!
Примерно так я делаю малиновый лимонад, за исключением того, что разминаю ягоды ложкой и процеживаю через марлю. Стоит отметить, что это испачкает все, что вы к нему приблизите - ткань, ложку, контейнер, прилавок, вашу рубашку...

Есть пара распространенных способов борьбы с семенами в ягодах:

  • Используйте пищевую мельницу , которая использует вращающееся лезвие, чтобы раздавить ягоды и протолкнуть их через маленькие отверстия. Они предназначены для такого рода вещей — удаления семян или крупных кусков мякоти.

  • Сделайте то, что делает пищевая мельница, но вручную: протолкните их через достаточно мелкое сито. Если они не очень мягкие, вы обычно хотите сначала превратить их в пюре. Вы также можете сначала добавить другие ингредиенты, чтобы получить больше жидкости для работы, поэтому вам не нужно так сильно давить.

Как это связано с процессом заморозки? Замораживать пюре? Или перемолоть замороженные фрукты?
+1 Это то, что я делаю. Я обычно добавляю немного семян обратно из косметических соображений. Пюре можно заморозить. Нельзя измельчать замороженные фрукты.
Если ваши фрукты уже заморожены, вы можете просто разморозить их, а затем использовать этот метод. Вам придется добавить лед в свой смузи, если вы хотите, чтобы он был холодным, и/или повторно заморозить пюре.

В некоторых марках малинового йогурта нет семян, и вы говорите, что все равно добавляете йогурт, так что можете попробовать.

Технически это сработает, но смузи — это фрукты, а «малиновый» йогурт — не фрукты.

Мы изобрели новый продукт под названием Smoothie Press™. Это дорожная кружка для смузи, которая процеживает косточки ягод. Очень круто!! Проверьте это здесь:

www.smoothiepress.com

Счастливых праздников!

~Джоди

Это не похоже на спам: это продукт, который решает проблему, указанную в вопросе, и раскрывается принадлежность.
Как придать малиновый вкус смузи без косточек?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 1v