Члены разумного инопланетного вида , обладающие в целом современным земным уровнем технологий, по существу едят только сырое мясо, свежеизвлеченное из недавно убитого скота (и под «недавно» я имею в виду убитого всего за несколько мгновений до употребления), чтобы прокормить себя. Животных разводят за пределами городов и еще живыми транспортируют в центры потребления, где они содержатся и в конечном итоге покупаются потребителями.
Теперь предположим, что у этого вида пищеварительная и иммунная системы в целом аналогичны таковым у крупного земного хищника (например, у льва) и что их домашний скот можно сравнить с коровами/оленями/курами, сможет ли это общество иметь это? диета без часто возникающих случаев паразитарных инфекций и пищевых отравлений?
Насколько безопасно для них есть свежее сырое мясо? Какие методы может внедрить пищевая промышленность, чтобы гарантировать безопасность производимого ими мяса?
Если они эволюционировали, чтобы есть свежее, сырое мясо, то ответ довольно очевиден: их пищеварительная система эволюционировала, чтобы справляться с потенциальными угрозами микроорганизмов и паразитов. Хотя эффективность не на 100% (микроорганизмы и паразиты постоянно развиваются, чтобы справиться с защитными механизмами своих потенциальных хозяев), вы можете быть уверены, что основное существо «в дикой природе» достаточно стойкое, чтобы справиться с большинством угроз и, вероятно, может выжить при некоторых угрозах. уровень паразитарной нагрузки.
Теперь, когда они достигли уровня цивилизации, можно с уверенностью предположить, что у «фермеров» среди них есть стимул выращивать свой скот, чтобы он был свободен от паразитов и бактерий, и любые государственные учреждения, которые у них есть, также могут быть вовлечены в это. мы рассмотрели бы проверку еды. Действительно, их аналоги религии также могут защитить их. Считается, что евреи перестали есть свинину из-за опасности сырой и недоваренной свинины для населения - запрет, наложенный духовенством.
Итак, ваши существа живут в городах и ходят в местный супермаркет/откормочную площадку, чтобы выбрать еду, которую затем забирают домой и потребляют (или, может быть, отвозят в парк на пикник). В цивилизованных частях вашего мира пища безопасна и чиста, но жители, вероятно, могут обойтись, если проскользнет какое-то загрязнение, поскольку они были эволюционно приспособлены к такой диете.
Мы едим сырое мясо, рыбу и яйца. И мы пьем парное молоко. По крайней мере, некоторые из нас делают это время от времени.
У них будет нормативно-правовая база и ветеринарная служба, как и у нас, чтобы гарантировать, что животные, которых они едят, здоровы. Многим нравятся стейки с кровью или даже сырые, как бифштекс по-татарски . Яйца (или части яиц) обычно едят без термической обработки — например, в майонезе . Обычно употребляют сырую рыбу или вообще рыбу без термической обработки, например, в виде суши . Во многих частях мира свежее молоко широко доступно.
Так что их проблемы мало чем отличаются от наших. В их мире правила и ветеринарные инспекции будут более строгими из-за их фетиша забоя животных непосредственно перед их едой; однако это не совсем реально - им все еще нужно освежевать и одеть животное, разрезать его на презентабельные куски и так далее; или они варвары без манер за столом?
Посмотрите на животных на Земле. Большинство не едят вареное мясо. Они неплохо от этого выживают. У нас даже есть падальщики, которые едят хорошо... ...мягкую пищу.
У многих хищников и падальщиков на Земле довольно высокая температура тела. По сути, бактерии готовятся в пищеварительном тракте.
Один из рисков заражения для нас, употребляющих сырое мясо, связан с сырым мясом, которое хранилось некоторое время, так что бактерии могут размножаться в количествах, способных вызвать заболевание. В мясе живых животных нет бактерий, поэтому мясо только что забитого должным образом животного подойдет.
Проблема будет заключаться в многоклеточных паразитах с жизненным циклом с двумя хозяевами. Для людей свиньи — животные с проблемами. Свиньи являются переносчиками трихинеллеза и свиного цепня , оба из которых могут заразить людей при употреблении в пищу сырой или недоваренной свинины. Оба типа паразитов все еще существуют в Северной Америке.
Паразиты являются видоспецифичными, поэтому эти паразиты могут или не могут заразить пришельцев, или заражение может сильно отличаться от того, как оно происходит у обычных хозяев.
Коровы и куры по какой-либо причине не являются носителями паразитов (о которых я знаю), которые могут поражать людей.
То же самое в нашем обществе.
Иммунная система адаптируется, чтобы уничтожить любую инопланетную форму жизни. Паразиты приспосабливаются, преодолевая адаптацию иммунной системы. Хотя приготовление пищи уничтожает [почти] все бактерии и большинство паразитов, многие паразиты невосприимчивы к высоким температурам (например, трихинеллы). Единственный практический способ защитить их — осмотреть мясо забитых животных ветеринарами.
Если мякоть правильно осмотрена, ее можно есть сырой. Как для нас, людей, так и для ваших гипотетических инопланетян.
Фил М
Драгомок
pojo-парень
Спенсер