Как узнать, созрел ли мой инжир

Этот инжир не кажется мне спелым... но я не вижу его лично. Судя по информации на сайте, указанном ниже, скорее всего, инжир не созрел, так как шейка очень прямая.

Однако употребление незрелых инжиров не повредит вам... они просто будут не очень вкусными.

В любом случае, они должны быть слегка мягкими, а не твердыми. Согласно этому сайту , они будут свисать на своих стеблях под тяжестью своих плодов. Вот две из нескольких фотографий, на которых изображен незрелый и очень спелый инжир:

Рис. 1. (вверху) Незрелый: инжир слишком твердый и все еще перпендикулярен стеблю.

Рис. 4. Гравитация побеждает, и фига созрела и готова, больше не в состоянии поддерживать свой вес. Обратите внимание на влажную кожуру и небольшую слезу на плодах; в этот момент он едва может удерживать свое сладкое содержимое. (Время хватать кусочки и сходить с ума!)

Вот еще один сайт с еще большей информацией, похожий на предыдущий. Они перечисляют три способа узнать, созрел ли инжир: визуально, на ощупь и на вкус.

Зрение:

Идите по цвету. Один из первых признаков того, что инжир созревает, — это изменение его цвета. Молодые, незрелые и незрелые плоды инжира, как правило, маленькие и имеют зеленый оттенок. Для таких сортов, как Brown Turkey, Chicago Hardy, Celeste и LSU Purple, цвет меняется с зеленого на коричневый или фиолетовый по мере созревания плода. В случае с некоторыми сортами инжира, такими как Kadota и LSU Gold, цвет зрелых плодов по-прежнему зеленоватый — так как же полагаться на зрение, если цвет инжира заметно не меняется? Читать дальше!

Идите по внешнему виду. Сам плод будет свисать на дереве по мере созревания. Это верно для инжира независимо от зрелого цвета. Молодые крепкие плоды инжира, как правило, растут перпендикулярно дереву. По мере созревания и размягчения плод сгибается на стебле в том месте, где он прикреплен к дереву.

Идите по размеру. По мере созревания плода на дереве он также будет увеличиваться в размерах*. Зрелый размер зависит от сорта, который вы выращиваете, но все инжиры будут увеличиваться в размерах, когда они начнут созревать и созревать на дереве.

Трогать:

Спелый инжир будет мягким на ощупь при легком сжатии. Незрелый инжир все еще тверд. Это связано с тем, что процесс созревания еще не произошел, а соки и сахара, которые вырабатываются по мере созревания фруктов, присутствуют не полностью.

Вкус:

Спелый инжир восхитительно сочный и сладкий, с мягкой, гладкой текстурой, когда он только что с дерева. Незрелый инжир может быть резиновым, сухим и лишенным сладости. Самый эффективный способ сказать, что ваш инжир незрелый, — это съесть его до пика. Большинство людей съедают незрелый инжир только один раз, прежде чем решить подождать и дать инжиру полностью созреть перед сбором урожая.