Какие существуют доказательства существования сетевых магазинов или сетей ресторанов в Древнем Риме?

В своей книге « Город » Дэвид Маколей создает вымышленный римский город под названием Вербония, чтобы показать, как «типичный» спланированный римский город был начат с нуля. Хотя Вербония и, следовательно, ее персонажи вымышлены, в книге рассказывается, как римляне планировали и строили город. На странице 81 я нашел этот отрывок:

Большинство закусочных принадлежало Сервию Вителлию, которому также принадлежала сеть таких закусочных в Ариминиуме... В каждой была бетонная стойка, украшенная кусочками цветного мрамора... Ряд глиняных чашек с именем Сервия стоял на мраморная полка рядом со стойкой.

Погуглив, я наткнулся на книгу Джо Карлена «Краткая история предпринимательства» , которая, кажется, подтверждает вышесказанное. Ссылаясь на «менее респектабельных жителей Рима» (всадников, рабов и вольноотпущенников), автор заявляет:

... это были люди, которые не только создавали и управляли новыми предприятиями, но в некоторых случаях даже расширяли их до чего-то вроде сетевых магазинов.

(моё выделение)

К сожалению, подробностей нет. Не было бы ничего удивительного, если бы были предприниматели, у которых было несколько торговых точек в городе, или торговых точек в нескольких городах, но приведенные выше выдержки подразумевают нечто большее.

« Сетевая торговая точка » обычно определяется как один из нескольких магазинов или ресторанов, принадлежащих одной компании или частному лицу и продающих одни и те же или аналогичные товары или предоставляющих одинаковые или аналогичные услуги. Они также обычно имеют похожий декор.

Какие существуют доказательства существования сетевых магазинов и сетевых ресторанов в Древнем Риме (включая другие города Италии)?

Имели ли магазины или рестораны «торговую марку» или какую-то вывеску на витрине, которая идентифицировала бы их как часть сети?

Одним из возможных (возможно, наиболее вероятных) источников доказательств могут быть надписи.

Вербония — нетипичное название для римского города. Вербона была бы более типичной.
Жареный цыпленок центуриана Сервия.
@Аникс. «Вербония» и «Августа Вербония» - имена, используемые в книге.
Обратите внимание, что любой, кто исследует это, может захотеть включить Термополийэто ) в свои поиски. Это термин, описывающий одну из форм этих римских «ресторанов».
У меня сейчас нет доступа к Kindle, но Мэри Берд упомянула о брендинге и рекламе в своей книге « Помпеи: жизнь римского города» . Это стоит прочитать.
Я думаю, вполне вероятно, что ответ на этот вопрос можно найти в книге «Римская революция розничной торговли: социально-экономический мир Таберны» .
@AaronBrick Спасибо за ссылку :) Я проверю.

Ответы (2)

Этот вопрос был действительно головокружительным, и после нескольких ночей исследований я могу сделать такой вывод. В Древнем Риме явно не было обычных сетевых магазинов, как сегодня, таких как множество продуктовых магазинов, носящих название Walmart, или множество ресторанов, носящих название McDonalds. Римские поселения в значительной степени зависели от использования своих впечатляющих форумов для ведения торговли среди масс обычных граждан. Постоянные магазины часто находились в ведении независимых семей или аристократической элиты для продажи своих товаров. Что касается вашего вопроса, в Древнем Риме действительно были надписи на зданиях, как упоминается в вашей книге. Римские предприятия должны были быть зарегистрированы в правительстве., по крайней мере, те, кто находится в центре римской территории, мало что могут сказать о галльских, испанских и других непрямых итальянских провинциях из-за впечатляющей бюрократии Рима.

У магазинов были вывески, и они также должны были демонстрировать свою лицензию на торговлю конкретными товарами, которые они продавали. Эта лицензия была высечена из мрамора и выставлена ​​на всеобщее обозрение. Здания магазинов в районах, которые были спланированы с большей тщательностью, часто проектировались так, чтобы иметь задние входы для товаров и даже жилые помещения для людей, которые там работали или владели магазином.

Кроме того , еще в третьем веке до нашей эры существовала практика нанесения « марки производителя » на товары кустарного производства.

Доказательства государственного контроля можно увидеть во многих товарах, которые были проштампованы или снабжены маркировкой, указывающей их происхождение или производителя и в некоторых случаях гарантирующей их вес, чистоту или подлинность. Керамика, амфоры, кирпичи, стекло, металлические слитки (важные для чеканки монет), черепица, мрамор и деревянные бочки обычно штамповались, а товары общего назначения для перевозки имели металлические бирки или свинцовые пломбы. Эти меры помогли контролировать торговлю, обеспечить гарантии на продукцию и предотвратить мошенничество.

Несомненно, эта практика особенно распространялась на аристократическую элиту, владевшую множеством предприятий. Римские аристократы владели множеством предприятий, от виноградников до ресторанов, которых было немного, до бань. Несмотря на то, что не было официальных сетевых предприятий, таких как Walmart, семья аристократов действительно владела бы несколькими предприятиями, которые были бы украшены их именем или фамилией как их владельцев. Например, один аристократ мог владеть несколькими Термополиями , римскими аналогами ресторанов, но у них не было бы вывески с надписью «Цезарь Термополиум» или эквивалента вымышленной римской франшизы. Вместо этого у них была бы одна и та же надпись о том, кому они принадлежат.

Итак, да, утверждение вашей книги о том, что Сервий Вителлий владел чем-то вроде наших современных сетевых магазинов, по сути верно, поскольку многие предприятия, принадлежащие одному и тому же человеку, технически могли составлять сеть, хотя иногда они не были связаны между собой по продаваемым товарам.

Интересно! Вы делаете некоторые комментарии (например, «впечатляющая бюрократия»), которые верны в одни периоды, но не в другие. Похоже, ваш ответ относится к более поздней Империи? Можно яснее по срокам?
Меня всегда впечатляла обширная экономическая и политическая власть кланов/родов/племен в Риме. Такого рода клановая власть может стоять за этими сетями магазинов с одними и теми же владельцами, в том числе за бюрократией. и многие из сегодняшних правил были/есть).
Я считаю, что «цепочка» в современном понимании требует закона о товарных знаках. В противном случае любая идентификация цепочки будет подвержена копированию. Хотя это может не помешать семьям владеть несколькими сайтами, как предполагает этот ответ, это сделает концепцию «франшизы» невозможной.

Я только что загуглил этот вопрос, когда наткнулся на раздел Юстинианского дайджеста, который может ссылаться на это. Дайджест подразумевает сетевые магазины, по крайней мере, насколько я понимаю.

Дайджест 14.4.5.16

Даже если у раба есть две одинаковые лавки, одна в Буцине, где я беру свой заказ, и другая за Тибром, куда ходят другие...

Если я не ошибаюсь, это должно означать, что подобная практика была достаточно распространена, чтобы прописать ее в своде законов.