Немного:

Люди на протяжении всей истории были более чем готовы засунуть в рот практически все, что угодно. Если на вкус противно, они выплевывают его (если только не голодают). Ваша повышенная способность переваривать материал в основном поможет людям, находящимся на самых окраинах вашей культуры, а любая культура, широко применяющая генную инженерию к разумным существам, вряд ли будет иметь много таких окраин. Кроме того, натуральное питание вряд ли будет определением кухни для очень многих людей (хотя технически это так).

Потенциально, если в рацион попадает большое количество очень грубого материала, людям может потребоваться измельчить, разрезать, обработать кислотой или измельчить во что-то более приятное на вкус. Они могли модифицировать зубы, чтобы позволить жевать твердые вещества. Некоторые полусладкие, но несъедобные травы могут попасть в пищевую систему. В инопланетных мирах новые аминокислоты в продуктах питания могут означать, что люди хотят иметь возможность есть местную живность, поэтому они добавляют ферменты для их преобразования, а затем добавляют рецепторы, чтобы сделать их вкусными.

Но кроме расширения нескольких категорий, таких как употребление в пищу токсичных грибов, это не изменит существенно человеческие вкусы или поведение. Люди будут с большей вероятностью превращать свою еду в съедобные вещи, а не изменять себя, чтобы наслаждаться большим количеством разных продуктов.

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ : Чем крепче пищеварительная система, тем выше способность переносить пищу, которая традиционно считалась испорченной. Хотя некоторые из них по-прежнему будут иметь неприятный вкус и запах, пищу можно будет оставлять дольше, а также небрежно относиться к контролю температуры, чистоте и правильному приготовлению. Больше вещей можно подавать в сыром виде (например, рыба, о которой известно, что она содержит паразитов, продукты, ферментированные нечистыми культурами и т. д.). Таким образом, по этим причинам меньше пищи будет выбрасываться, а новые методы ферментации и консервирования, которые в противном случае могли бы производить следы метанола, ботулинических токсинов и тому подобного, теперь будут безопасными. Безопасность пищевых продуктов останется в прошлом.

Ты собираешься остановить усовершенствование целлюлазы?

Эти улучшенные люди воспринимают свой мир по-другому. То, что мы воспринимаем как кусок картона, для них восхитительно текстурировано. Они умеют воспринимать и оценивать используемые компоненты - тополь и пихта, с интригующим оттенком конопли. И десерт из обрезков хлопка с фабрики Levi's в можжевеловом агаре.

Ваши люди спроектированы так, чтобы иметь возможность потреблять калории из целлюлозы, а также созданы для того, чтобы ценить вкусные калории из целлюлозы.

Их кухня соответствовала бы их нёбу и жевательно-пищеварительному аппарату, который был перенастроен, чтобы питаться целлюлозой. Многие аспекты были бы заимствованы из типичной человеческой кухни, потому что все это доступно и знакомо. Креативные повара и кулинары, обладающие инженерными способностями, будут развиваться и улучшать репертуар для своих сотрудников в зависимости от доступности, интереса и прибыли. Богатые люди могут получить креозот с корицей и маком. Бедняки могут получить соль, хлорид аммония и несколько капель сырой нефти.

Это в основном социальная проблема, поскольку пределы генной инженерии и других наук огромны.

В социальном плане совсем недавно мы наблюдали некоторые новые изменения в том, что люди считают приемлемой кухней. В Сан-Франциско (но и в других местах) миллениалы, работающие в стартапах, начали потреблять что-то под торговой маркой «Сойлент» (это название помогает стимулировать потребление, а не препятствовать ему). Это своего рода протеиновый порошок с дополнительными питательными микроэлементами, который можно смешать в своего рода «коктейль». Конечно, я сам не пробовал, но лично я нахожу эту идею действительно непривлекательной.

Это примечательно по нескольким причинам. Это показывает готовность экспериментировать с кухней на уровне, который едок считает на 100% прагматичным. Это не то, что они пробуют что-то экзотическое, новое для них, но веками съеденное где-то еще. И это не то, на что они осмелились сделать, чтобы продемонстрировать, насколько предприимчивыми или нарушающими табу они себя считают. По их мнению, это маленькие мясные роботы, которых нужно периодически как можно быстрее заправлять топливом.

Таким образом, я подозреваю, что единственными ограничениями являются ограничения самой химии. Они не смогут есть гелий или гранит, потому что они не дают химической энергии, но все остальное можно забрать. И это будет так же непривлекательно, как коричневая пастообразная паста, формула которой была оптимизирована для обеспечения всеми необходимыми питательными микроэлементами без потери вкуса. Это кулинарный апокалипсис ^ТМ , и никто не избежит его.