Можем ли мы с помощью генетической модификации производить натуральный попкорн?

Я подумал, что было бы интересно, если бы кто-то делал натуральный попкорн. Например, если бы мы довели эту генетически модифицированную кукурузу до определенной температуры, зерна высохли бы и взорвались. но можем ли мы на самом деле сделать кукурузу такой?

Я предполагаю, что под естественным «поп-корном» вы имеете в виду «кукурузу, которая может взорваться или самовозгореться?» Самый ранний известный попкорн был обнаружен на месте археологических раскопок в Перу и датируется 4700 г. до н.э. Это изобретение человека, которому почти 7000 лет. Современный поп-корн — это определенный сорт кремневой/индийской/декоративной кукурузы (Zea may everta), который выращивали еще в 1000 году до нашей эры. Таким образом, без источника тепла поп-корн так же стар, как и зороастризм... старейшая постоянно практикуемая религия в мире!
@hszmv Я не знал, что поп-корн - это религия! Это очень круто и имеет смысл в ретроспективе.
У меня есть научно-фантастический персонаж, у которого есть кукуруза, и он по религиозным причинам хочет воссоздать обычаи древних. Только кукуруза не лопнет, как бы она ни старалась. Следующей ее попыткой должна была стать взрывчатка...
@DWKraus: Она пробовала "огонь"? До того, как попкорн стал большой закуской, его обычно готовили, высыпая зерна в чайник и готовя на костре или в дровяной печи. Это наука 7000-летней давности... не ракетная хирургия.
@Willk: Это не религия... она просто предшествовала древнейшей из действующих религий... которая также ввела такие понятия, как монотеизм и монизм, и, возможно, повлияла на все основные мировые религии сегодня... Попкорн был закуской, а не Богом. (Я действительно думаю, что у коренных американцев есть «боги кукурузы», поскольку некоторые из них, по-видимому, являются одним из двух обществ, использующих продукты питания в качестве товара обмена, а не металла (другое — это японцы, привязывающие иену к рису).
@hszmv У бедного персонажа нет кукурузы, но он не понимает, что есть разница. :(

Ответы (2)

Настоящий попкорн получается, когда давление, создаваемое внутри ядра, заставляет его лопаться.

Прочная оболочка ядра попкорна содержит твердый, крахмалистый эндосперм оболочки семени с влажностью 14–20%, которая превращается в пар при нагревании ядра. Давление пара продолжает нарастать до тех пор, пока корпус не разорвется, что позволит ядру сильно расшириться в 20-50 раз по сравнению с первоначальным размером, а затем охладиться.

Я вижу два возможных пути создания большого давления:

  1. создайте давление внутри ядра так же, как это делает брызгающий огурец

Ткань плода Ecballium elaterium, окружающая семя, тонкостенная. Давление для высвобождения семени создается повышенной концентрацией глюкозида и элатеринидина в малых объемах цитоплазмы. При этом создается осмотическое давление до 27 атм.

Однако, если вы пойдете по этому пути, вам нужно иметь ядро, достаточно прочное, чтобы выдержать давление, а затем открыться при отделении от растения: не невозможно, но сложно.

  1. Следуйте по пути жука-бомбардира , смешав два реагента в определенной точке и создав пар под давлением внутри ядра.

Есть две большие железы, которые открываются на кончике брюшка. Каждая железа состоит из преддверия с толстыми стенками, содержащего смесь каталаз и пероксидаз, вырабатываемых секреторными клетками, выстилающими преддверие. Обе железы также состоят из тонкостенного и сжимаемого резервуара, который содержит водный раствор гидрохинона и перекиси водорода.

Когда жук чувствует угрозу, он открывает клапан, который позволяет водному раствору из резервуара достигать преддверия.

Чистая реакция С 6 ЧАС 4 ( О ЧАС ) 2 ( а д ) + ЧАС 2 О 2 ( а д ) → С 6 ЧАС 4 О 2 ( а д ) + ЧАС 2 О ( л ) очень экзотермичен, и высвобождаемая энергия поднимает температуру смеси почти до 100 ° C, испаряя около пятой ее части. Возникающее в результате повышение давления заставляет закрываться входные клапаны камер хранения реагентов, тем самым защищая внутренние органы жука.

Вероятно, это возможно, учитывая огромный диапазон и сложность биохимических реакций, однако это, конечно, вряд ли произойдет естественным образом, и необходимые генетические изменения, вероятно, очень обширны, и нет никакого способа определить, что они из себя представляют. Если бы на это и достаточное время имело место достаточно сильное селективное давление, природа, вероятно, придумала бы что-то совсем другое. Но да, это выполнимо.

Для этого существует несколько существующих оболочек семенных коробочек.

Если настоящий зародыш растения лопнет, как попкорн, это уменьшит количество жизнеспособных потомков. Таким образом, вы ожидаете, что он будет выбран естественным образом.

Растения, у которых есть стручок / оболочка, лопаются, опрыскивание семян - это система рассеивания. Это действительно работает для некоторых растений, о чем свидетельствуют те растения, у которых есть эта особенность.

В молодости я столкнулся с сорняком, у которого были крошечные стручки, напоминающие стручки гороха. Они были диаметром около 1 мм и длиной 20 мм, поэтому легкое прикосновение к ним вызывало быструю деформацию стручка и выброс семян из стручка. В подходящее время года можно пройтись по этим растениям и опрыскаться семенами.

Некоторые примеры названий видов, которые я нашел в поиске. Ключевые слова «стреляющие семена»: Ruellia tuberosa . Hura crepitans , «которые могут взрываться при созревании, разделяясь на сегменты и запуская семена со скоростью 70 метров в секунду».

Можем ли мы с помощью генетической модификации производить натуральный попкорн?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v