Похоже, вы хотите мир с законом нарративной причинности.

Почему приготовление такой требовательной вещи, где неправильный разрез лука приведет к тому, что он в лучшем случае станет ядовитым, или, что еще хуже, превратится в сводящего с ума зверя с щупальцами из другого измерения, которое принесет разрушение и гибель всем, кто его увидит? Потому что ты пишешь пародию на современную кулинарную культуру.

Не объясняй это. Сделайте это сверху. Если есть последовательное и логичное объяснение того, почему вам нужно повернуться по часовой стрелке ровно 3 раза, держа бобовые перед собой на уровне груди (держите их выше, и вы забудете день рождения и годовщину вашего партнера), прежде чем бланшировать их, тогда вы повторно пытаясь объяснить абсурд, который портит юмор.

Если вам нужен хороший пример хорошо построенных миров, который не требует объяснения, я предлагаю взглянуть на книги Терри Пратчетта «Плоский мир», где он объясняет достаточно, чтобы люди понимали, чем все по-другому, но не объясняет, почему все так. Например, в мире известно, что драконы дышат огнем не потому, что у них асбестовые легкие, а потому, что это то, что делают драконы. .

Сделайте то же самое со своим миром. Это пародия на кулинарную культуру, поэтому, конечно, когда люди готовят, все становится странно. Если вы хотите отмахнуться от объяснения чем-то столь же абсурдным, как приготовление пищи. Возможно, у старых существ, лежащих во сне, какое-то расстройство желудка, или у недавно проснувшегося постсингулярного ИИ было слишком много кулинарных шоу в тренировочных данных.

Ничто в еде или приготовлении пищи не отличается от нашего мира; это люди разные. Люди в вашем мире крайне нетерпимы даже к незначительным изменениям в том, что они едят. Они эволюционировали таким образом, потому что социально выгодно иметь очень тонкий вкус (это признак знатока!), а кто может быть более проницательным, чем тот, кого буквально тошнит, если он ест пищу, приготовленную неправильно?

Учтите, что в реальном мире людям с низким социальным статусом разрешено есть всевозможную нездоровую пищу, тогда как в более элитных социальных кругах не одобряется терпеть полностью приготовленный стейк. Просто доведите это до крайности и представьте, что это управляет естественным отбором.

Это даже объясняет, почему существует множество взаимно противоречащих друг другу «неправильных путей»: люди в вашем мире очень проницательны по-разному.

Вы должны делать это правильно, иначе вы заболеете.

ДИЕТИЧЕСКИЙ ДЕФЕКТ У КУКУРУЗЫ, РАЗВИВШИЙСЯ ПРИ ОБРАБОТКЕ ИЗВЕСТЬЮ

В недавней оценке состояния знаний о пеллагре было решено, что проблема пеллагрогенных свойств кукурузы еще не решена и что этиология болезни отнюдь не проста. Сообщается, что заболеваемость пеллагрой низкая в некоторых регионах Мексики, где высок уровень потребления кукурузы; объяснение этому неясно - может быть, болезнь не диагностирована или не зарегистрирована, что диета содержит некоторые продукты, например, бобы, которые защищают потребителя, или это может быть результатом способа приготовления пищи. кукурузное зерно для приготовления лепешек. Последнее из этих возможных объяснений привело к нескольким исследованиям воздействия на питательную ценность кукурузы при обработке известью по мексиканскому способу...

Пеллагра была большой проблемой в Европе в 1700-х и 1800-х годах, особенно в Италии. Люди болели, сходили с ума и умирали. Было ясно, что это как-то связано с диетой, в основном состоящей из кукурузы. Кукуруза была калорийной и ее было легко выращивать, но в ней было что-то плохое. Оказалось, что европейцы ее неправильно готовили: нужно обработать кукурузу известью, чтобы высвободился ниацин. Я читал отчет о международной конференции по пеллагре, где представитель Мексики предложил именно это, но его полностью проигнорировали.

О нас так позаботились века селекционеров, которые вывели токсины из картофеля, и пищевые правила, избавившие от трихинеллеза, и причудливый салат, чтобы нам не нужно было дважды варить нашу лакомство. Правильное приготовление или культурные правила питания спасли жизни.

Такого рода вещи могут быть плохой парой для легкой фантастики. Люди болеют из-за своего невежества — это не шутки.

К сожалению, почти все методы приготовления пищи очень похожи на магические ритуалы. Если вы не * чрезвычайно * осторожны, неаполитанская пицца, которую вы готовите, может непреднамеренно превратить вашего зятя в олдсмобиль 1950-х годов. С демонической одержимостью на стороне. Или просто на вкус как старые кроссовки

Этот, на мой взгляд, имеет наибольший потенциал для сатиры.

В этом мире нарезание лука любыми способами также, к сожалению, является магическим ритуальным элементом, который в зависимости от того, как вы нарезаете, может сделать что угодно: от вызова Дональда Трампа до превращения следующего объекта, к которому вы прикасаетесь, в черствый багет. В том числе и голову, если в момент безумия ты прикоснешься к ней.

Движения замешивания (как для теста для пиццы) в чем угодно, кроме фиолетовой аметистовой миски, принесут проливной дождь и темноту на 3 дня.

Помещение пиццы в духовку без защитной соли и на литой бакелитовый поднос, благословленный жрецом Пробужденной богини кухонных шкафов, неизбежно будет означать, что к тому времени, когда она будет приготовлена, в нее вселился демон.

Основная проблема в том, что когда магия выглядит как приготовление пищи, то, чтобы просто поесть, нужно быть почти параноидальным уровнем осторожности...

(Или, если вы просто хотите, чтобы это испортило еду, но не более того, немного смягчите ее. Если это имеет магические последствия, эссенция пищи превращается в магию, оставляя любой пищевой ингредиент неизбежно на вкус, как 8-летние кроссовки)

В мире есть запутанная мешанина из бактерий и грибков на еде, которые меняют вкус и содержание яда в пище.

В этом мире микробиомы намного обширнее, и существует множество бактерий и грибков, которые оказывают огромное влияние на вкус.

Каждый повар адаптировал обширный набор ритуалов, которые эффективно работают, чтобы обеспечить правильное сочетание бактерий для каждого продукта питания, чтобы убедиться, что он съедобен. Эти ритуалы варьируются от региона к региону и от типа еды к типу еды.

Если шеф-повар попытается использовать ритуалы, которые работают в его ресторане, в другом ресторане, он обнаружит, что его еда несъедобна, потому что он следовал неправильному набору ритуалов.

Культ прав, запрещая неподходящие продукты питания.

Большинство культур разработали тщательно однородные продукты и способы приготовления, которые эффективно минимизируют риск отравления и максимизируют вкус, с достаточной терпимостью к отклонениям, чтобы ничего не пойти не так.

Та пицца, которую ты приготовил с дикими экспериментами? Их микробиом может изменить другие продукты питания, и, возможно, если вы сделаете это снова, но немного по-другому держите нож, он будет ядовитым. Вы рискуете нарушить установленный культурой микробиом и вызвать массовый голод и отравления, пока они не адаптируются к новой норме.

Это не пицца. Это террористическое оружие.

Если вы не хотите призывать магию — а вы могли бы: мир мог быть, я не знаю, задуман богиней Гестией как ад для поваров — вам нужно изменить много биохимии с большим количеством рекламы . hoc Gotchas.

Я пытался свести ловушки к как можно меньшему количеству различных механизмов, и очевидно, что эти механизмы на самом деле не... реалистичны. Например, они не имеют абсолютно никакого смысла с эволюционной точки зрения; вам придется махнуть рукой, заявив, что население мира вообще не является коренным населением этого мира , а методы приготовления пищи были разработаны давным-давно, когда после высадки на планету они оказались вынуждены выживать за счет существующей экологии (это в очередь требует череды маловероятных обстоятельств, чем-то напоминающих случайную колонизацию Darkover MZ Bradley или Mud/Aurora DD Storm ).

По сути, в вашем мире большинство продуктов должны быть по сути ядом , требующим осторожных и точных шагов для нейтрализации. Не добавлять соль в воду для макарон — все равно, что испортить никстамализацию , только хуже . Продукты также содержат противоядия друг другу, поэтому ингредиенты должны быть приготовлены и смешаны именно так , иначе.

• Неправильная нарезка лука: лук имеет специализированные клетки, содержащие предшественник яда. Его можно нейтрализовать несколькими способами — нагреванием или смешиванием с кислыми соками — но если он когда-нибудь смешается с остальной частью лука, вы получите трудновыводимый нейротоксин. Итак, приготовление лука напоминает японское искусство приготовления фугу , и даже требует лицензии.

• Неправильно держите нож. Зависит от пищи, но у некоторых из них та же проблема, что и у лука. Чтобы правильно (и безопасно) нарезать пищу, вам нужен правильный нож и нужно правильно его держать.

• Использование поваренной соли вместо кошерной соли. На Земле морская соль загрязнена йодом. Здесь вы получаете выбор из нескольких менее пикантных примесей. В зависимости от блюда вы используете тот или иной вид соли.

• Измерение сухих ингредиентов по весу, а не по объему или наоборот: одни ингредиенты способны впитывать сок по объему, другие нет; некоторые могут испытывать экстремальные колебания плотности. Таким образом, ингредиенты с различной плотностью необходимо взвешивать, а ингредиенты, подобные активированному углю, необходимо измерять по объему.

• Не обжаривать лук перед добавлением в рагу — то же самое, что и выше: вы рискуете предшественником яда испортить пищу.

• Отваривание макарон "аль денте" - тот же механизм. Переваривание пасты Earth высвобождает крахмал из глютена; переваривание макарон вашего мира разрушает ферменты, необходимые для их эффективного переваривания.

• Нарезка мяса вдоль волокон: см. «лук» выше.

• Приготовление песто с использованием кухонного комбайна, а не ступки с пестиком: снова см. «лук».

• Добавляем сливки в карбонару:

• Наливание молока и чая в неправильном порядке: вы получаете четыре различных химических реакции, если вы наливаете молоко в чай, чай в молоко или распыляете то же самое (на самом деле это происходит, в некоторой степени, также с земным молоком и чаем), и это обычное явление в химии (например, вы никогда, никогда не разбавляете концентрированную серную кислоту водой - вы всегда добавляете кислоту к заранее рассчитанной мере воды. В моей лаборатории сказали: "никогда не позволяйте кислоте пить" - по-видимому, это итальянская поговорка однако).

• Пицца на толстой основе и хорошо прожаренный бифштекс: оба обеспечивают различные реакции в еде (тонкая пицца готовится все вместе, чем она толще, тем больше разница между внутренней и внешней частью).

• Не солить воду для макарон: то же самое. Вам нужно точное количество соли, чтобы обеспечить правильное приготовление пищи. И готовить его нужно в соответствующее время.

• Удерживая нарезанные ингредиенты между лезвием ножа и другой рукой — со многими ингредиентами можно получить контактный яд на кожу. Яд легко вымывается и нейтрализуется при нагревании, так что почти не считается ядом, если только вы что-нибудь не порежете и не запачкаете руку. Тогда вы получите ожоги, подобные урушиолу.

• Приготовление мяса по времени, а не по внутренней температуре - снова то же самое.

Нарративиум

Или: Как перестать беспокоиться и полюбить правила

Причина, по которой ваши люди не могут готовить неправильно, заключается в том, что их вселенная этого не допустит. Неправильно нарезать лук? В лучшем случае она окажется несъедобно гнилой; в худшем случае он взорвется.

Так как это почти настолько же ручная волна, насколько вы можете получить, вот альтернатива.

Токсичность

Как вверху, так внизу

В реальной жизни есть продукты, которые убьют вас, если вы не приготовите их правильно. Например, возьмем обычную красную фасоль. Настолько мягко и безобидно, насколько это возможно, верно?

Неправильный. Фасоль содержит мощный токсин, который при пероральном употреблении вызывает сильную рвоту и диарею. В то же время. Это действительно не весело. Более того, если вы не приготовите бобы правильно, токсин ухудшится. Намного хуже. "двух бобов достаточно" хуже. Только при полной варке бобов яд уничтожается.

Хотя фасоль является крайним случаем, то же самое касается многих обычных продуктов. Вы знаете, как люди говорят вам не есть яблочные семечки? Это потому, что они содержат большое количество цианида.

Знаешь, как люди говорят не есть глазки картошки? Это потому, что картофель является производным паслена, а зелень все равно ядовита.

Вы знаете, что перекрестное загрязнение запрещено ? Потому что это вызывает пищевое отравление.

Вы знаете, как цианид пахнет миндалем? Все наоборот.

Если вы еще не поняли, это фрейм-челлендж. Мы уже живем в вашем гипотетическом мире. Причина, по которой большинство людей не осознают этого, заключается в том, что в этом есть смысл. Хотя такие ритуалы, как предотвращение перекрестного заражения, могут показаться странными, когда вы впервые их видите (это, безусловно, было так, когда он был представлен!), как только мы узнаем, почему у нас есть эти ритуалы, они становятся нормальными, и мы перестаем их замечать.

Этот сайт получает множество вопросов типа "как проще всего ввести <странное ограничение или требование> ". Ответ на этот вопрос (и в художественной литературе, и в реальной жизни) почти всегда дают юристы .

Ваш мир страдает от совершенно безумных законов об интеллектуальной собственности, которые слишком сложны для понимания большинства людей. Процесс производства песто в кухонном комбайне запатентован. Компания High-N-Mighty Pasta Company запатентовала почти все рецепты вареных макарон, которые только можно вообразить, но из-за бухгалтерской ошибки их патент на al dente стал общественным достоянием. Наливание молока в чашку перед чаем — это основной способ, которым компания Green Mermaid по завышенной цене отличается от конкурентов, и у них есть зарегистрированный товарный знак для этой техники.

У поваров вашего мира очень строгие правила, потому что владельцы этих патентов, товарных знаков и т. д. очень рады подать в суд на любого, кто, по их мнению, нарушает их интеллектуальную собственность. Если вы подадите это блюдо в своем ресторане, вы можете подать в суд, который закроет ресторан навсегда. Даже при приготовлении пищи в собственном доме любой, кто станет свидетелем такого нарушения, может сообщить о вас владельцу патента за значительное вознаграждение. Поэтому жизненно важно, чтобы вы придерживались именно тех рецептов, которым вас научили юристы вашей кулинарной школы. Любые отклонения должны быть немедленно уничтожены, чтобы они не стали «экспонатом А».

Разные юристы могут давать разные советы, поэтому некоторые повара делают некоторые вещи немного иначе, чем другие. Некоторые вещи универсальны, бесспорно неправильны(как есть пиццу вилкой), но многие открыты для небольших вариаций от региона к региону. Однако на самом деле никто не был привлечен к ответственности за эти вариации, потому что срок действия большинства этих патентов истек много лет назад. Однако закон настолько запутан и сложен, что на самом деле об этом знает лишь небольшая горстка юристов, работающих в крупных пищевых компаниях. Массовые судебные иски, которые они подали во время своего 70-летнего господства террора, настолько напугали мир перед иском, что они разработали культовые ритуалы, закрепляющие методы навигации по законному минному полю. Они интерпретируют отсутствие судебного иска как доказательство своей правоты, и что любой, кто не следует этим правилам, грозит юридической катастрофой.

Кулинария — это экзистенциальная религиозная практика

Священные правила нельзя нарушать.

Православная Церковь Кулинарных Убийц Еретиков правит этим миром прежде всего железом, потому что на карту поставлены вечные души людей. Все понимают, что неправильная нарезка лука обрекает его на вечные муки.

Но, в сказках на ночь, чтобы пугать детей, и шёпотом еретические разговоры о готовке по-другому.

Это наихудший сценарий для Православной церкви кулинаров-убийц еретиков, если реформатская церковь кулинаров-убийц еретиков сможет укорениться. Это была бы священная война, потому что реформатская церковь разрешает солить воду для пасты. Эти еретики!

Делай это правильно или боги поразят тебя

В этом мире есть боги, у которых действительно твердое мнение о том, как готовить блюда. Они передали свои очень строгие правила людям в виде священных писаний и ожидают, что эти правила будут соблюдаться буквально. Но, в отличие от большинства религий на Земле, существуют убедительные доказательства того, что эти боги существуют, действительно очень могущественны и напрямую вмешиваются, если смертные нарушают их правила.

Почему? Что ж, они боги. Они действуют таинственным образом. Простым смертным не следует сомневаться в их суждениях.

Для дополнительной сатиры вы можете сделать этих богов карикатурами на известных людей из кулинарного сообщества.

Предположим, что в атмосфере нет азота. Тогда люди смогут выжить даже при давлении ~121 миллибар. Это соответствует давлению кипения воды ~50°С.

Чтобы сварить яйцо в таком мире, потребуется скороварка.

Предположим, что горящая плоть производит что-то ядовитое. Тогда, если вы хотите пожарить мясо/картошку, вы должны быть очень осторожны - она ​​становится немного темной по краю, вы должны тщательно очистить ее или выбросить.

Все это фугу

Все фрукты, овощи и животные в основном похожи на рыбу фугу в том смысле, что они очень токсичны, если только они не приготовлены специально обученными поварами, которые точно знают, как вырезать неядовитые кусочки из каждого продукта.

Затем при приготовлении каждый предмет должен быть приготовлен при определенной температуре в течение определенного времени, чтобы уничтожить все оставшиеся токсины (не готовьте слишком сильно или слишком долго, иначе другие химические реакции вызовут появление смертельного количества новых токсинов). Некоторые продукты (например, макароны) должны быть приготовлены в точном количестве жидкости с добавлением химических веществ (например, соленой воды), чтобы происходили определенные химические реакции и разрушали токсины (а не создавали новые).

Есть немного разные способы приготовления пищи, так как вы можете использовать немного разные химические пути для уничтожения токсинов. Но имейте в виду, что предел погрешности невелик (именно поэтому большинство поваров не могут воспроизвести чужую работу).