Я рассматриваю свой вопрос о метаболизме гомоцистеина и провожу дополнительное расследование по витаминам B6 (пироксидин) и B12 (цианокобаламин). Я нашел этот интересный фрагмент о витамине B12 и изучаю его значение:
Приблизительно 56% пероральной дозы 1 мкг витамина В12 всасывается, но абсорбция резко снижается при превышении способности внутреннего фактора (при 1-2 мкг витамина В12).
Цитата из информационного бюллетеня о витамине B12
Я пытаюсь понять последствия внутреннего фактора, участвующего в абсорбции B12. Допустим, человек получает витамин B12 как из пищи, так и из одной таблетки добавки. Будет ли прием этой таблетки «израсходовать» фактор абсорбции и предотвратить абсорбцию пищевого витамина B12 с течением времени?
Я впервые слышу о дополнительных «факторах», которые могут ограничивать всасывание витаминов в организме человека. Это общее для всех витаминов или это специфично для B12?
Спасибо за ваш вклад!
Витамин B12 (кобаламин) представляет собой водорастворимый витамин, необходимый для гомоцистеинметилтрансферазы. Чтобы всосаться, он должен связать внутренний фактор (IF), который вырабатывается париетальными клетками желудка. Всасывание комплекса витамин B12-IF происходит в терминальном отделе подвздошной кишки (тонкой кишки). Цитата просто означает, что если IF недостаточно, вы не можете усваивать витамин B12.
Есть много вещей, которые ограничивают усвоение витаминов, и даже витамина B12. Поскольку витамин B12 содержится в продуктах животного происхождения, вегетарианцам и веганам может потребоваться его добавка. Пернициозная анемия является аутоиммунным заболеванием, которое разрушает IF или париетальные клетки. Шунтирование желудка может привести к дефициту витамина B12. Все, что влияет на всасывание витамина B12 в терминальном отделе подвздошной кишки, например, при болезни Крона, глютеновой болезни или энтерите, может привести к его дефициту .
Отвечая на ваш вопрос, нет. Да, он будет использовать некоторое количество IF (при условии, что у вас есть IF), но это позволит вашему организму усваивать витамин B12. Людям с указанными выше заболеваниями витамин В12 можно принимать в виде инъекций, сублигально (под язык) или интраназально в виде гелей, согласно процитированному вами информационному бюллетеню.
Поскольку все витамины группы В и витамин С водорастворимы, они легко всасываются через стенку кишечника. Избыточное количество обычно выводится с мочой. Я считаю, что витамин B12 — единственный витамин, который должен быть связан с фактором из-за его большего размера. Он может сохраняться в печени в течение нескольких лет. Жирорастворимые витамины (А, D, Е, К) всасываются вместе с липидами.