Почему маца круглая?

Кажется, повсеместно мы делаем ручную мацу круглой, а машинную мацу квадратной. Я предполагаю, что причина квадратной машинной мацы состоит в том, чтобы отличить ее от ручной, а также потому, что более экономично выпекать ее в разрезанном листе аналогичной формы. (Пожалуйста, не стесняйтесь исправить это, если это неправильно.)

Круглая маца шмура ручной работы
«Шмура маца » Йонина . Лицензия CC BY-SA 3.0 .

Мой вопрос: почему ручная маца круглая? Кажется, что сефарды и ашкенази делают их такими, что предполагает, что это какой-то универсальный минхаг. Есть ли галахические, мидрашские или каббалистические причины, почему это так?

@mevaqesh Это хороший ответ. Вы должны обобщить это в ответе, а не просто оставить его в качестве комментария.
@mevaqesh, как следует из вашего поста, в конструкции римской печи была большая цилиндрическая шахта, поэтому хлеб выходил круглым? Или я что-то пропустил в ссылке? Наверняка мы готовили мацу раньше, чем римские печи — вы думаете, они тоже были круглыми?
Кажется, от некоторых чтений, что древний хлеб; в частности, лепешки обычно были круглыми, независимо от того, были ли они сделаны в Риме, Египте или где-либо еще.
@mevaqesh, для лепешек этого следовало ожидать, так как их проще всего сделать круглыми. Возьмите комок теста, обработайте его и расплющите, и вы получите что-то довольно круглое (и уж точно не квадратное).
@ msh210 это тоже была моя мысль.

Ответы (1)

В שו"ת מהרי"א סי' קנ"ז (см. здесь и продолжение здесь ) говорится о том, что маца имеет круглую форму. Это было написано в период разногласий по поводу машинной мацы.

  • Слово עוגה (как в עוגות מצות) означает круглый.
  • На первый взгляд слово «עוגות» лишнее; зачем нам знать, какой формы они делали свою мацу? И даже если в этом есть необходимость, мы можем вывести это из פסוק, в котором говорится, что они не успели испечь дрожжевой хлеб, а самый быстрый способ раскатать тесто - в круг.
  • Следовательно, должна быть причина, по которой Тора говорит нам, что они были круглыми — потому что мы также должны делать их круглыми.

Теперь, когда мы установили, что они должны быть круглыми, должна быть причина, по которой они должны быть круглыми:

  1. Мацу называют «לחם עוני». Бедность подобна вращающемуся колесу, поэтому оно круглое.
  2. תשעה באב приходится на тот же день недели, что и первая ночь Песаха. Поэтому в память о אבילות на חורבן мы едим яйца во время седера; по той же причине маца круглая.
  3. В то время закон в מצרים заключался в том, что человек делал свой хлеб треугольной или квадратной формы в зависимости от того, в скольких «богов» он верил. Поэтому, чтобы отделиться от этого, евреи делали свой хлеб круглым, что означает Единство Всевышнего.
Хотел бы я дать больше +1 за каждый ответ --- молодец! OU отмечает, что причина, по которой машинная маца не круглая, связана с опасением, что «кусочки теста должны быть отрезаны и объединены с общей смесью теста .... со страхом, что эти кусочки станут хамец, прежде чем вернуться в тесто. ."
На самом деле это также кратко упоминается в начале תשובה.
фантастически, я слышал об этой тшуве , но не смог найти ни ее, ни автора, спасибо, что отследили ее и написали отличное резюме для справки. Если бы я мог +2, я бы :)
Очень интересная информация. IIRC, хасид, сказал мне, что это одна из причин, по которой многие хасиды едят мацу только руками во время Песаха. Практически, из того, что я читал, при автоматизации процесса квадратную мацу легче сделать, потому что ее можно равномерно разрезать на листы и быстро упаковать в квадратные коробки, оставаясь при этом плоскими и однородными. Ручную мацу на самом деле легче сделать круглой. Если вы раскатали достаточное количество теста (не специально для мацы), вам понадобится больше времени, чтобы раскатать квадрат, чем круг.
Машинная маца изготавливается в виде длинной непрерывной ленты, которая разрезается по длине и ширине непосредственно перед тем, как попасть в печь.
Я не понимаю № 2. Как это могло быть, чтобы напомнить нам, если чурван, если вы сейчас выдумываете это как причину? Очевидно, никто не напомнил, потому что он круглый на 2000 лет, потому что вы только что это предложили. Выглядит несколько парадоксально. Также № 3 является надуманным. Во-первых, где есть какие-либо указания на то, что это происходит? А также как насчет людей, которые верили в 2 богов, 5 или более? Какая форма была у них? И хотите хлеб этого бедняка? плюс единственная причина, по которой это было так, заключалась в том, что у него не было времени подняться - подразумевая, что люди позволили своему хлебу подняться
Почему маца круглая?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v