Исторически сложилось так , когда у ашкеназов появился обычай печь мацу во второй половине дня эрев Песах? Меня конкретно интересует, когда возник этот обычай, а не причины/мнения за/против.
В Сефер ха-Тодаа (в переводе на английский язык «Книга нашего наследия») говорится, что этот обычай восходит к Иерусалимскому Талмуду и привнесен многими ранними кодификаторами.
Причина в том, что Тора связывает Корбан Песах с мацой. Поскольку Корбан Песах должен быть зарезан после полудня, то и маца, используемая на седере, должна быть выпечена после полудня.
Эти мацы называются «Мацот-мицва».
Что касается выпечки мацы в Эрев Песах, то есть те, кто это делает, и те, кто этого не делает. Те, кто это делают - полагаются на Орах Хаим 458, Лекет Йошер 79, Маген Аврохом, Сидур Яавец, При Мегадим, Шулхан Арух ХаРав, Ялкот МайАм Лоэз.
http://hebrewbooks.org/pdfpager.aspx?req=46448&st=&pgnum=170&hilite=
Однако есть и такие, которые не пекут после хацоса из-за того, что он может стать хомец, а в это время у человека уже не должно быть никакого хомеца. Мишна Берура, Гра.
http://hebrewbooks.org/pdfpager.aspx?req=46448&st=&pgnum=171
Гершон Голд
Эли Лэнси
Двойной АА