Почему мы используем декстроглюкозу и левоаминокислоты?

Наше тело переваривает только определенные типы энантиомеров, такие как аминокислоты L и сахара D, потому что ферменты специфичны для стереохимии их субстратов, что означает, что они распознают только определенный энантиомер. Итак, я надеюсь, что это ответ на ваш первый вопрос. Теперь, почему мы видим только L-аминокислоты и D-сахара, в этой статье есть интересная гипотеза . Раджан.pdf

Я добавляю некоторые ответы, которые я нашел здесь в ходе исследований, в том числе: 1) я думаю, что преобладание L-аминокислот в биологических системах является причудой нашей эволюционной истории; нет никаких причин, по которым D-аминокислоты не работали бы химически, но как только ранние формы жизни начали строить белки из L-аминокислот, L-аминокислот стало много, и стало избирательно использовать L-аминокислоты, потому что тогда вы могли бы использовать аминокислоты, которые вы получили, съев кого-то другого. Это вопрос совместимости; если вы используете D-аминокислоты, вам придется создавать их все с нуля, потому что вы не найдете их в своем окружении. Пока вы используете L-аминокислоты, вам даже не нужно поддерживать пути синтеза de novo; вы можете просто съесть то, что имеет эти пути (отсюда и «незаменимые» диетические аминокислоты). 2) Есть несколько причин биологической гомохиральности. Во-первых, наша галактика имеет киральное вращение и магнитную ориентацию, из-за чего частицы космической пыли поляризуют звездный свет как поляризованный по кругу только в одном направлении. Этот свет с круговой поляризацией разрушает D-энантиомеры аминокислот больше, чем L-энантиомеры, и этот эффект очевиден при анализе аминокислот, обнаруженных на кометах и ​​метеорах. Это объясняет, почему, по крайней мере, в млечном пути предпочтение отдается L-энантиомерам. Во-вторых, хотя гравитация, электромагнетизм и сильное ядерное взаимодействие ахиральны, слабое ядерное взаимодействие (радиоактивный распад) хирально. Во время бета-распада испускаемые электроны преимущественно благоприятствуют одному виду спина. Верно, четность Вселенной не сохраняется при ядерном распаде. Эти хиральные электроны снова предпочтительно расщепляют D-аминокислоты по сравнению с D-аминокислотами.

Таким образом, из-за хиральности солнечного света и хиральности ядерного излучения L-аминокислоты являются более стабильными энантиомерами и, следовательно, предпочтительны для абиогенеза. 3) Морозов Л. 1979. Нарушение зеркальной симметрии в биохимической эволюции. Происхождение Жизнь Эвол Биосфера 9: 187-217

Но я думаю, что у нас также есть аминокислоты D, как говорится в этой статье https://www.hindawi.com/journals/scientifica/2016/6494621/

Надеюсь это поможет!