Почему во всей этой упаковке яиц по 2 желтка?

Двойное желтокование чаще случается весной и у молодых или очень старых птиц. Поскольку коммерческие производители яиц, как правило, не позволяют своим птицам стареть, если только вы не покупаете яйца с фермы, это, скорее всего, молодые птицы.

Можно настроить автоматические свечи, чтобы отделить их от подозрительных, поэтому их нужно было запустить повторно, чтобы убедиться, что они неплохие, что приведет к их группировке.

Когда я выращивал птиц, мне казалось, что у коричневых яиц это происходит чаще, чем у белых, но это только мой опыт. Некоторые люди на самом деле пытаются размножаться для этого, и это чаще встречается у некоторых птиц. Это также делает молодую птицу немного более прибыльной, поскольку яйца больше, чем обычно для новых несушек. Однако у птиц есть и существенные недостатки. Яйца нежизнеспособны, почти всегда при инкубации яйцо выходит из строя, как если бы оба были оплодотворенными, яйцо не может поддерживать близнецов, а повреждение одного яйца в скорлупе приведет к гибели другого. Кроме того, яйца крупнее, поэтому молодая птица откладывает яйца большего размера, чем она физически готова откладывать, а для старой птицы яйца могут стать чудовищными. Это вызывает гораздо более высокую смертность среди птиц.

У меня очень редко были двойные желтки в коммерческих яйцах, но, похоже, в этом году что-то есть в воде. Буквально на прошлой неделе у меня была дюжина также, что 10 из 12 были двойными. Просто мне повезло, я пытался сделать торт с ангельской едой и не хотел их. ржунимагу

Яйца «просвечивают», визуально осматривают против источника света для проверки жизнеспособности. Кажется, это стандартная практика группировки яиц с двойным желтком, хотя я не могу найти источник, почему это может быть. Я слышал об этом несколько раз анекдотически, хотя.

Если ваши яйца получены от коммерческой яичной компании, как те, которые распространены в США, есть несколько связанных факторов, которые могли способствовать тому, что ваша коробка с яйцами с двойным желтком. ¹

Во-первых, коммерческие яичные фермы, как правило, выращивают кур в шахматном порядке, применяя особые условия выращивания, чтобы все куры в одном стаде достигли максимальной продуктивности и «пенсионного» возраста примерно в одно и то же время. Это имеет некоторые преимущества в эффективности, но это также означает, что куры в данном стаде будут иметь тенденцию одновременно находиться в фазах жизненного цикла с двойным желтком. ² Если яйца одного стада перерабатываются вместе, это увеличивает вероятность того, что в отдельные коробки с яйцами будет по несколько яиц с несколькими желтками на этих этапах.

Это не обязательно является недостатком с точки зрения упаковщика яиц. Одним из побочных эффектов двойных желтков является то, что яйца больше, чем обычно. ³ К счастью, существует рынок яиц крупнее обычного. Это подводит нас ко второму возможному фактору: вы, как правило, найдете больше яиц с двойным желтком в коробках с очень большими и гигантскими яйцами. Как ни странно, я находил яйца с двойным желтком почти в каждой коробке гигантских яиц, которые я когда-либо покупал, и у меня были коробки с удвоенными яйцами в восьми из двенадцати. Однако ваши двенадцать из двенадцати по-прежнему впечатляют, а если бы это были яйца обычного размера, то вдвойне.

¹ Некоторые бренды специально упаковывают и продают двухжелтковые продукты в коробках, но я полагаю, вы это заметили!
² Как упоминалось в других ответах и ​​комментариях, куры, которые не находятся в расцвете своей репродуктивной жизни, более склонны к «осечкам» овуляции, таким как яйца с двойным желтком.
³ Однако отдельные желтки обычно меньше, чем желток обычного яйца. (Точно так же живот женщины становится больше при беременности двойней, чем при беременности одноплодной, хотя близнецы, как правило, при рождении немного меньше, чем средний одноплодный ребенок.)

Я люблю двойные желтки, и я считаю, что это действительно более распространено в определенное время года. У меня есть одна марка, которую я использую, и почти круглый год в ней постоянно есть двойные желтки. Хотя иногда я прохожу пару месяцев без единого, двойного, желточного, обломка. Обычно я получаю целую коробку двойников, когда нахожу один в партии. Я знаю, что раньше в одном магазине была торговая марка, которая предлагала коробки только с двойными желтками. Их почему-то больше не носят.