Мой дед-поляк в начале 1950-х был отправлен коммунистическим режимом в ГУЛАГ. Там люди голодали и недоедали, поэтому придумали сжечь какие-то деревья и съесть пепел.
Вы знаете, какое дерево можно сожрать таким образом? А почему пепел? Как работает этот метод?
Я спрашиваю здесь, потому что это строго вопрос выживания.
Это не техника выживания.
Способ определить, сколько калорий содержится в конкретном продукте питания, заключается в измерении количества тепловой энергии, выделяемой при сгорании продукта. Все, что сгорает дотла, в основном не содержит калорий, если говорить о пищевой ценности.
Зола состоит из того, что не может испариться в дыму при пожаре. Чем горячее огонь, тем больше материала сгорает. В древесной золе много карбоната кальция и поташа (калийных солей) (~35-55%). Следы металлов в древесине будут сосредоточены в золе, потому что для их испарения требуется очень горячий огонь. Древесную золу можно использовать для удобрения растений, но не людей. Это, вероятно, не отравило бы вас, и вы могли бы получить несколько микроэлементов (или какое-то отравление тяжелыми металлами, если бы пепел концентрировал некоторые из них).
Это своего рода отчаянная мера, которую вы можете предпринять, когда умираете от голода и готовы попробовать что угодно, даже то, что разумно, как вы знаете, не поможет. Я ожидаю, что это предотвратит голодную смерть так же, как поедание грязи: может быть какая-то сомнительная, крошечная польза, но не планируйте это как метод, чтобы жить дольше.
В Интернете можно найти множество ссылок на потребление золы из необработанной древесины. Практика, по-видимому, восходит к доисторическим временам.
Однако, как отметили несколько человек, целью было не использовать золу в качестве пищи, а в качестве модификатора пищи.
Мое собственное исследование показывает четыре основных варианта использования:
в качестве разрыхлителя как в Европе, так и в Северной Америке до европейского вторжения.
как дезинтоксикационное средство. Некоторые коренные американцы использовали золу для удаления дубильных веществ из желудей. Калий связывается с дубильными веществами, что приводит к меньшему количеству стирок.
В качестве добавки к травлению в Европе. Щелок, образующийся при смешивании золы и воды, помогает разрушить органическую ткань, способствуя лучшему поглощению травильных агентов. Тот же механизм был принят для повышения эффективности процесса дубления кожи.
Для увеличения биодоступности витаминов группы В в маисе коренных американцев.
В заключение: да, люди использовали древесную золу в качестве пищевой добавки на протяжении тысячелетий по всему миру, но нет, они никогда не употребляли золу в пищу как таковую.
Наконец, приглашение к разуму. Как указывает Карен, зола — это продукт сжигания древесины при температуре, достаточно высокой, чтобы разрушить большинство органических химических связей. Ученые проанализировали все виды древесной золы — в конце концов, это вещество имело значительную коммерческую ценность. В древесной золе нет ничего, что могло бы служить источником калорий для человека. Нам может не нравиться этот вывод, но наши симпатии и антипатии не меняют фактов. Спасибо.
При приготовлении мяса его не нужно подвешивать над огнем на палочке. Он идет в горячих углях и всегда имеет белый пепел или древесный уголь; уголь снимается перед едой.
Черный уголь поглощает яд в случае пищевого отравления.
Активным компонентом Tumbs является кальций, который нейтрализует кислоту. В золе много кальция
пользователь46147
Карен
Пепи
пользователь2766
Маркус Мальберг