Почему в сауне становится жарче (чувствуешь себя жарче), когда на раскаленные камни поливают водой?
Википедия говорит , что вода конденсируется на коже, но фактическая влажность воздуха настолько низкая, что я сомневаюсь, что там что-то конденсируется. Вместо этого вода (пот) испаряется с кожи.
Это на самом деле становится немного сложнее, так как задействовано несколько эффектов:
Для испарения воды требуется тепло, которое исходит в основном от горячих камней. Таким образом, обливание водой камней охлаждает их. (Отсюда иногда можно услышать утверждение, что «бросание воды на камни делает сауну холоднее». Технически это верно, если рассматривать общее теплосодержание сауны в целом. Но поскольку большая часть этого тепла находится в камнях, а поскольку вы не сидите на камнях, это совершенно не имеет отношения к тому, насколько горячей становится или ощущается та часть сауны, в которой вы сидите. )
С другой стороны, обливание водой камней также значительно увеличивает скорость передачи тепла от камней к воздуху: при испарении образуется много горячего пара, который поднимается вверх и смешивается с окружающим воздухом в сауне. Таким образом, температура воздуха в сауне может повыситься, даже если камни остынут.
Кроме того, введение пара, очевидно, увеличивает влажность воздуха, что увеличивает скорость осаждения воды на коже и/или уменьшает скорость испарения пота. (Относительная важность этих двух эффектов будет зависеть от исходной влажности воздуха, которая может довольно сильно варьироваться. Мое внутреннее ощущение, основанное на опыте, состоит в том, что во всех саунах, кроме самых сухих, вероятно, преобладает конденсат просто потому, что человеческая кожа намного холоднее воздуха.) В любом случае эффект будет заключаться в передаче большего количества тепла коже и, таким образом, в повышении температуры воздуха .
Наконец, когда горячий пар поднимается от камней, он будет толкать горячий воздух вокруг сауны перед собой. Хотя это увеличение движения воздуха незначительное и временное, оно, вероятно, имеет заметный эффект: когда горячий воздух проходит мимо людей в сауне, он рассеивает слой более холодного воздуха, который образуется на коже, и, таким образом, увеличивает передача тепла коже. (Если вы мне не верите, попробуйте обдуть кожу воздухом в достаточно горячей сауне. Она обжигает.)
В результате, попадание воды на камни увеличивает передачу тепла как от камней к воздуху, так и от воздуха к вашей коже. Пока камни остаются достаточно горячими, чтобы обеспечить это тепло, в результате вы чувствуете себя горячее.
Однако, если вы льете на камни слишком много воды, можно «убить камни», охладив их до температуры кипения воды или даже ниже нее. В этот момент подливать больше воды бесполезно, и все, что вы можете сделать, это добавить еще дров или включить термостат и подождать, пока камни снова нагреются. Или, если вам удастся сделать это в бане по-черному, идите умыться и одеться, потому что баня на ночь закончилась.
Я бы сказал, что это конденсат. Да и влажность воздуха довольно высокая, ведь это и есть то, чем занимаются сауны...
В основном камни не так хорошо излучают тепло в воздух. Воздух подвижен, но плохой проводник. Но жидкая вода довольно быстро поглощает тепло. Он становится паром, который подвижен и довольно быстро распространяется. Воздух насыщается паром/каплями горячей воды. Они имеют более высокую температуру, чем ваше тело (или, по крайней мере, около). Они конденсируются на вашей коже (насыщенный воздух = влажность = конденсация), выделяя скрытое тепло. Мне жарко. Может быть еще немного тепла из-за разницы температур, но я не могу это комментировать, так как не знаю точно, при какой температуре находятся пары. Поскольку они могут быть как паром, так и паром (насколько я могу судить), я не знаю, при какой температуре они должны быть.
Что касается пота, IIRC, пот не испаряется в сауне, хотя мы потеем много. В конце концов, я просто думаю, что это капает. Во влажных условиях это проблема с потом. Он имеет тенденцию накапливаться, так как не может испариться. Довольно раздражает, если вы живете в тропическом районе.
Ваше тело может увеличить потери тепла за счет испарения воды со своей поверхности. Затем кровь направляется к поверхности вашего тела, чтобы охладить ее, чтобы она могла поддерживать внутреннюю температуру, скажем, 36,8 по Цельсию. Если влажность выше, ваше тело не может терять столько тепла при испарении. См. здесь , скажем, или поиск Google , который привел меня туда. Итак, вы горячее и чувствуете себя горячее.
Кстати, когда вы публикуете что-то из Википедии, включите ссылку на страницу.
Становится прохладнее. По ощущениям жарче.
Сауны обычно имеют температуру около 80-110 градусов по Цельсию и очень низкую влажность (парилки имеют гораздо более низкую температуру и очень высокую влажность).
Температура, которую мы чувствуем, зависит от влажности. Нанесение воды на камни означает, что много энергии от них уходит на превращение воды в пар и пар. Это энергия, которая в противном случае пошла бы на нагрев воздуха. Следовательно, нанесение воды на камни может дать чистый охлаждающий эффект. Но что он также делает, так это создает волны очень высокой влажности, которые распространяются по воздуху в сауне: и это кажется нам гораздо более горячим, чем горячий сухой воздух.