Можно ли есть бургер с говядиной в Индии?

Коровы считаются священными в индуистской религии, а не в Индии в целом. Северная/Восточная/Западная Индия – это регионы, в которых преобладает индуистское большинство, и поэтому вы вряд ли найдете какую-либо говядину, за исключением, возможно, сомнительных мест в районах этих городов, где преобладают мусульмане. Хитрые места, потому что в этих трех частях Индии убой коров не одобряется, и вы не найдете организованных скотобоен для коров.

В то время как в Южной Индии есть свое консервативное индуистское население, которое не ест говядину, в ней также пропорционально больше христиан и мусульман - исторически, потому что христианство было принесено морскими торговцами. Говядина не такая уж редкость в Южной Индии, и вы наверняка найдете ее в меню некоторых ресторанов (как правило, тех, которые не находятся под управлением владельца-индуса). Как правило, это высококлассные рестораны или бары отелей со значительной клиентурой из-за рубежа.

Вы никогда не найдете продукты из говядины в сетевых ресторанах, таких как McDonald's, Pizza Hut, Domino's и т. д. (Например, в ресторанах Indian McDonald's нет бургера Big Mac; вместо этого у них есть « Maharaja Mac », который примерно такого же размера, но с куриными котлетами.) Сетевые рестораны по всей Индии в основном принадлежат горстке компаний, базирующихся в Северной Индии. Это было большой проблемой в 2001 году, когда распространились слухи, что говяжий жир используется для приготовления картофеля фри . В ресторанах и по сей день можно встретить таблички с надписью «Говядина и продукты из говядины здесь не продаются».

Поскольку доступность говядины настолько ограничена, я не могу представить, как вы могли съесть ее в общественном месте. Тем не менее, это не является незаконным, и если вы приобретете говядину, вы также можете приготовить ее у себя дома.

В штате Керала ситуация совершенно иная. Значительный процент людей, в том числе индусы, едят говядину. Вряд ли можно найти невегетарианский ресторан, в котором не подают говядину. Точно так же в невегетарианских ресторанах в стиле Кералы в других штатах, скорее всего, будет говядина. Обычно это будет помечено как только мясо. Например, если вы видите «жаркое из мяса», «мясная масала», читайте это как ростбиф и масала из говядины. Незаметно попросите официанта подтвердить и насладиться. :) Лучшие гамбургеры с говядиной можно найти в бургерных в Коччи и Тируванантапураме.

Обновлять:

Вики : «Законодательство против забоя крупного рогатого скота действует в большинстве штатов Индии, кроме Кералы, Западной Бенгалии и штатов Северо-Востока».

Дата вступления в силу: 26 октября 2005 г.

В крупных городах есть несколько ресторанов, где подают блюда из говядины, но это определенно не мясо, и самая главная причина в том, что вы упомянули - святость! Коровы являются священными для большинства индуистского населения, а употребление в пищу говядины обычно не одобряется. Другой серьезной причиной отсутствия потребления является неадекватная гигиена. Как вы можете себе представить, низкое потребление не соответствует строгим стандартам обработки и обработки.

Итог - нет закона (юридического или социального), запрещающего вам заказывать говядину, если вы найдете ее в меню. Могу ли я вместо этого порекомендовать заменитель гамбургера из баранины (козы)? Гораздо вкуснее, особенно с восхитительными индийскими специями.

Без сомнения, лучший стейк, который я когда-либо ел за все свои 40 лет, был в ресторане отеля Soaltee в Катманду, Непал.

В то время Непал был единственным официально индуистским королевством в мире.

Итак, в чем было оправдание? Владельцы рассказали мне, что купили мясо в Новой Зеландии. Согласно их интерпретации, если это была реинкарнация, то это был не кто-то, кого они знали. :)

Если вы жаждете говядины, ищите зарубежные отели и ешьте там.

Помимо Гоа, вы можете найти бургер с говядиной почти везде в Бангалоре. Могу назвать несколько мест:

• Тульп! (в Корманагла и Камманахалли)
• Хард-рок-кафе (MG Road)
• Травы и специи (80-футовая дорога)
• Единственное место (Музейная дорога)
• Толстый повар (Уайтфилд)
• Миллерс 46 (Каннингем-роуд)
• Бистро Claytopia (Индиранагар)

это лишь немногие из популярных мест, которые я мог бы придумать, я уверен, что вы можете найти много мест, если вы посмотрите на Zomato

Если вы жаждете говядины во время пребывания в Индии, вам стоит отправиться в Гоа. Большинство пляжных ресторанов в туристических зонах предлагают в своем меню гамбургеры с говядиной. Мне сказали, что, поскольку это христианский район, и говядина была сделана из быка, а не из коровы, там нет ничего запретного в том, чтобы есть говядину.

У меня никогда не было проблем с поиском говядины или мяса вообще в Индии, хотя я никогда не искал гамбургер.

Хитрость заключается в том, чтобы просто найти места, где ест неиндуистское население.

Почти везде в стране проживает мусульманское меньшинство, за исключением тех частей, в которых проживает мусульманское большинство (-: один из способов определить мусульманские места - это часто иметь некоторые знаки на урду, смешанные с каким-либо местным языком. И урду - это Легко заметить, потому что он написан арабским шрифтом.Еще один способ — увидеть женщин, одетых в мусульманский хиджаб.

Но мусульмане не единственные мясоеды в Индии. Сикхи также едят мясо, в том числе говядину. Родиной сикхов является Пенджаб на севере, но есть сикхские меньшинства по всей Индии и диаспоры по всему миру. На самом деле самые известные индийские блюда за пределами Индии - это блюда пенджаби, потому что именно сикхская диаспора открыла больше всего индийских ресторанов по всему миру. ^{Извиняюсь! Я ошибался насчет сикхов.}

Теперь пенджаби использует его как собственное письмо, но оно несколько похоже на деванагари, в котором написано хинди, если только вы не знаете, что искать. Сикхов проще всего узнать по их тюрбанам.

Еще один важный момент: в туристических зонах часто будут рестораны с мясом, в том числе говядиной, в меню только для туристов. Избегайте мяса в этих местах, если они не очень популярны. Проблема в том, что электроснабжение на большей части территории Индии очень ненадежно, а поскольку мясо используется только тогда, когда к нему заглядывают туристы, оно может храниться в морозильной камере. Вы действительно не хотите есть мясо, которое размораживали и повторно замораживали десятки раз.

Поэтому, если вы хотите поесть мяса в Индии, ищите рестораны, где есть женщины в хиджабах, мужчины в тюрбанах или вывески на арабском или панджаби, если вы знаете, как они выглядят.

Что касается вашего вопроса, скажите: здесь очень сложно найти говяжий бургер. Вы можете купить блюда из говядины в некоторых столичных городах и в некоторых неиндуистских магазинах в этих городах, но гамбургер здесь определенно отсутствует.

В каждом штате есть собственное законодательство, некоторые из которых приведены здесь . Махараштра, штат в Западной Индии, в котором находится Мумбай (Бомбей), ввел полный запрет на говядину в начале этого года (2015). Хранение или продажа говядины наказывается штрафом в размере 10 000 рупий или пятью годами лишения свободы. Вы все еще найдете рестораны в Мумбаи, рекламирующие гамбургеры из говядины или стейки, но они больше не будут доступны. Я уверен, что можно найти бургер с говядиной, если хорошо поискать в мусульманском районе, но я бы не стал рисковать.

Я видел, как индийские повара-сикхи по британскому телевидению Би-би-си готовили блюда в стиле «говядины» из буйвола, и они сказали, что это обычное дело и в Индии. Не будучи в Индии, я не могу ни подтвердить, ни опровергнуть это, но если вы видите блюда из говядины в Индии, они могут быть приготовлены из водяного буйвола.

В местах, где были иностранные гости или туристические направления, вы можете найти говядину в меню большинства отелей. Но в местах, которые не являются туристическими направлениями, вы получите говядину, зависит от живого сообщества, в этих местах нужно искать отели, которые подают говядину. Это будет обычным явлением в местах, где преобладают мусульмане, труднее увидеть в местах, где преобладают индусы они считают коров священными в своей религии. Но говядина не разделывается в меню сетевых ресторанов, таких как McDonald's или Pizza Hut и т. Д. В Индии.