Почему одни металлы можно использовать в микроволновой печи, а другие нет?

Это может быть более научный вопрос, но он относится к кулинарии, и я подумал, что это интересно.

Я только что приготовила обед, который представлял собой тарелку густого супа в микроволновке.

В инструкции было сказано:

Снимите металлическую крышку, оставшийся металлический ободок можно использовать в микроволновой печи.

Как это может быть?

Ответы (2)

Металл сам по себе не обязательно вызывает электрический разряд в микроволновой печи.

То, что вызывает искрение, которое вы видите, когда кладете вилку в микроволновую печь, связано с «острыми» краями вилки. Эти края концентрируют напряжение на своих концах, которое вызовет искру, когда оно превысит диэлектрический пробой воздуха.

Такие вещи, как противни (с закругленными краями) или закругленные металлические решетки часто используются в микроволновых печах без каких-либо вредных последствий. Отсутствие каких-либо заостренных краев позволяет это сделать. Край вашей чаши соответствует этому требованию.

Вау очень интересно!
Я хотел бы предостеречь читателей от предположения, что любой металл без острых краев безопасен для микроволновой печи. У моих родителей есть обеденные тарелки с вычурным золотым покрытием, и я однажды поставил одну в микроволновку, не задумываясь — это было настоящее световое шоу.
Да, то же самое в доме моей бабушки... она почему-то хранит арахисовое масло в холодильнике. Так что я взорвал его. Фольга все еще была на краю банки, внутри было как в «Звездных войнах».
Фольга и сусальное золото имеют четкую границу. Потому что это границы проводника, который имеет значение.
@dmckee: Действительно, это не сусальное золото; это было просто немного от круглого обода. Как отмечает Ру, такого же эффекта можно добиться с помощью большого листа или крошечного кусочка оловянной фольги. Возможно, на молекулярном уровне происходят какие-то «неприятные» вещи, но я просто предупреждаю читателей не доверять своим глазам.
Подробнее об этом см.: en.wikipedia.org/wiki/Microwave_oven#Hazards .
Так это точно не подделка? bonitaindia.com/product-details/105/21/…
Однажды я использовал противень с закругленными краями и увидел, как моя микроволновка чуть не загорелась. НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТОГО!

Я думаю, что это также связано с дугой. Если металл находится достаточно близко к другому металлу, что электричество может пройти сквозь промежуток, то произойдет искра. Однажды я воткнул металлическую миску — очень круглую на дне — в микроволновую печь с металлическим поворотным столом. Чаша была приварена к поворотному столу дуговой сваркой.

Почему одни металлы можно использовать в микроволновой печи, а другие нет?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v