Какую браху вы делаете из лебеды?
В то время как в кулинарном мире к нему относятся как к зерну, это не пять зерен, признанных Талмудом (пшеничный ячмень пишется овес * рожь), и не два полузерна (рис и просо); поэтому, насколько мне известно, вы относитесь к нему так же, как к свекле (ближайший съедобный родственник лебеды), гороху или любому другому овощу: хаадама, поскольку он растет из земли (и является однолетним, а не многолетним).
Если вы измельчите его или сделаете пюре до такой степени, что он не будет похож ни на что, кроме кашицы, тогда это будет шехаколь (так же, как если бы вы протерли горох). Но если вы сядете съесть тарелку приготовленной лебеды, просто хаадама до (и борей нефашот после).
Я знаю, когда я делал это, мой мозг уходил: «А? Это похоже на рис? Неужели нет мезонота?!» Но это галаха!
'*' Отказ от ответственности: обычно считается, что овес входит в список Талмуда, но некоторые ученые задаются вопросом, является ли это точным переводом термина Талмуда. Здесь я использую стандартную практику, включаю овес.
Существует длинный и чрезвычайно подробный ответ главного раввина Ха-Рава Мордехая Элиягу по этому вопросу, в котором рассматривается история квиноа и делается вывод, как отмечает Шалом, что это борей пери ха-адама.
Браха Ришона : Ходама
Браха Ахарона : Борей Нефасос
Источник: https://www.brachos.org/brachos/quinoa/
Шалом