Что плохого в том, чтобы есть во время прогулки в Японии? В других азиатских странах с этим проблем не возникает.

Поскольку проблема не только в еде, которую можно пролить, но и в питье из бутылок или банок (даже если покупать в автомате, пить на ходу не положено), которые не так легко пролить так как ходить с тарелкой рамэн, это не проблема гигиены.

Тема гораздо больше об уважении к еде в целом. Когда японцы начинают есть, они складывают руки в молитвенном жесте и говорят «Итадакимасу», что означает «смиренно принимаю». Люди также должны доедать свою еду, вплоть до последнего рисового зерна. Есть еще одна фраза, чтобы поблагодарить повара, когда вы закончите. Существует несколько других культурных деталей, которые подчеркивают это глубокое уважение к еде.

Когда вы едите на ходу, вы принимаете пищу слишком небрежно и забываете отдать дань уважения людям, которые ее вырастили/сделали, и душам организмов, которые погибли в процессе. Вы должны лелеять свою еду, которая доведена до комических крайностей в « Сцене с раменом » в фильме « Тампопо », который представляет собой комедию только о еде в Японии.

Есть много ресторанов, где подают еду на улице, но есть ее предполагается тут же, на месте, часто под навесом или зонтом, а не уходить с ней. Пожалуй, единственным исключением является мороженое. Вполне возможно, что он освобожден из-за западного влияния.

Это все об образовании. Детей учат следующим манерам поведения за столом примерно с 2 лет:

• Вы едите за столом
• Когда вы закончите, скажите «Gochisousamadesu».
• Когда вы говорите, что закончили, вы закончили

Это усиливается во время обедов в детском саду/начальной школе (без закусок, школьные обеды одинаковы для всех учащихся).

Эти манеры прилипают.

И вообще, вы когда-нибудь пробовали ходить во время еды палочками? Ты выколешь себе глаз!

Я думаю, что это больше связано с внешним видом, чем с какой-либо глубиной, которую все так любят обвинять. Япония — это общество, ОЧЕНЬ заботящееся об имидже, к лучшему или к худшему, и набивать лицо во время движения — нехорошо выглядеть где бы то ни было.

Что касается Японии с таким религиозным уважением к еде, я не думаю, что кто-либо, кто был в надлежащем номикае в идзакае, может с серьезным лицом сказать: «Япония не выбрасывает еду». Я видел кучу отличных вещей, которые НЕ забрали домой в собачьих сумках, потому что это было бы «какковаруи». И если бы это было не так, оставление последнего кусочка еды ради того, чтобы выглядеть жадным придурком, не было бы таким обыденным делом. Люди были бы намного более «моттаинскими».

Кроме того, вся эта чепуха о том, что Япония является «сверхчистым» обществом, где еда не проливается на улицу, — это розовый идеализм. Прогулка по центральной части города Сибуя ранним воскресным утром обнаружит не только тонны испорченной еды, выброшенной местными заведениями, но и горы мусора. Не говоря уже о бесчисленных лужах блевотины ВЕЗДЕ, подброшенных для вас служащим, который накануне вечером не выдержал спиртного.

Это не значит, что Япония не очень красивое место с глубоким уважением ко всему, но я думаю, что гораздо больше сводится к банальностям, чем к дзен.

Не ограничивайте свое восприятие Японии тем, что вы видите в фильмах, на телевидении и в своем любимом книжном магазине нового века. Иногда рисовый шарик — это просто рисовый шарик. Ведь «конбини» не существует, потому что все верят в святость кукурузных чипсов и «американских собак».

Конечно, помимо всего этого, несмотря на табу на жевание на прогулке, ВЫПИТЬ (алкоголь) в общественных местах (в поездах, на улице и т. д.) довольно непринужденно, особенно для мужчин старше 40 лет. Что насчет этого?

Когда я затронул эту тему своей японской хозяйке, она вопросительно посмотрела на меня и указала на то, что все местные жители делают именно это, и сказала, что все в порядке и никому нет дела.

Но это в Токио, может быть, где-то менее столичном, они заботятся больше.

Я предполагаю, что это пришло из дзен-буддийской философии. В духовной жизни Ты придаешь первостепенное значение каждому действию. Вы должны делать все осознанно, включая прием пищи. Даже в Индии, где зародился буддизм, вообще не принято есть во время ходьбы.

Брезгливость. Быть внимательным к другим.

Как и в случае со многими культурными особенностями/причудами/аномалиями, обычно нет единого объяснения. Но ИМХО самое большое объяснение — это сочетание привередливости и внимательности к другим.

Прогулка во время еды или питья повышает риск проливания еды/напитка. И делать что-то подобное было бы поистине ужасно из-за ужасного беспорядка, который это создавало бы, и ужасных неудобств, которые это причиняло бы другим.

Выбранный ответ предполагает, что если человек покупает еду в придорожном ларьке, то можно стоять там и есть. Это предположительно показывает адекватное «уважение к еде».

Но в таком случае, почему я не могу пойти в Лоусон, купить онигири и съесть его там? Разве я не продемонстрировал бы, по крайней мере, столько же «уважения к еде», как в приведенном выше сценарии?

Разница, я думаю, заключается в том, что в первом случае принято и вполне ожидаемо, что владельцы киосков несут бремя уборки после любого беспорядка, который вы можете оставить после себя. Принимая во внимание, что в случае с Лоусон, было бы ужасным неудобством, если бы вы причинили и без того занятым сотрудникам пролитую еду.

PS В выбранном ответе также утверждается, что японское «уважение к еде» отражается в том, как они съедают каждый последний кусочек своей еды. Это связано не столько с «уважением к еде», сколько с историческим опытом лишений.

Японская пословица 粒 粒 辛苦 («тяжелая работа с каждым зерном»), которой учат каждого японского школьника, происходит непосредственно от китайского стихотворения Тан, которому учат каждого китайского школьника (谁 知 盘 中 餐, 粒 粒 皆 辛 苦).

Дело НЕ в каком-то полумистическом "уважении к еде". Вместо этого речь идет просто о том, чтобы избегать отходов любой пищи или любых ресурсов в целом, о том, чтобы не тратить пищу или ресурсы в целом ( моттаинай в Японии ).

Таким образом, китайцы, как и японцы, съедают все до последнего кусочка пищи, потому что в обеих культурах никто не тратит пищу или какие-либо ресурсы впустую. Однако китайцы, в отличие от японцев, совершенно нормально едят/пьют на ходу, потому что китайцы менее привередливы/внимательны, чем японцы, и их меньше беспокоит грязь и беспорядок (что становится очевидным, если провести немного времени). времени в каждой стране).

PPS hippietrail в комментарии предполагает, что «люди в азиатских странах обычно не едят во время ходьбы». Это неверно. В этом отношении аномальна Япония и только Япония. (Обратите внимание, что, конечно, исторически почти ВЕЗДЕ в мире люди обычно никогда не ели во время ходьбы. В основном люди делают это в современную занятую эпоху. И только в Японии существует неписаный запрет на это.)

В Японии вы заметите, что на улице или в других общественных местах очень чисто, даже там, где очень мало мусорных баков. Традиционно японцы очень чистоплотны и уважительны к другим. Если вы едите на ходу, иногда бывает трудно не испачкать и не уронить что-нибудь.

Также здесь так много ресторанов, что нет необходимости есть на ходу. Легко получить хорошую еду, которую можно быстро съесть, рядом с работой или где бы вы ни находились.

Просто добавлю свои два цента: по моему опыту, реакция, которую вы получаете от японцев, когда вы едите что-то во время ходьбы, - это просто пустое выражение и «почему?». И когда вы отвечаете на это «Ну, почему я должен садиться за онигири, они практически созданы для того, чтобы есть на бегу», они просто говорят: «Хм, ты странный».

Итак, моя теория состоит в том, что японцы этого не делают, потому что эта идея просто не приходит им в голову. Никто никогда этого не делает, так откуда же им взять эту странную идею?