Что сказать старшему персоналу о диетических ограничениях моей команды на приветственной вечеринке?

Я руковожу командой, в которой у некоторых людей есть диетические, религиозные и культурные ограничения. Эти люди новички в моей команде. Я нахожусь во Франции.

Высшее руководство планирует вечеринку для новичков, включая людей, которые работают со мной. Я уверен, что высшее руководство не подумало о диетических ограничениях людей, которых я упомянул, потому что я работаю в относительно монокультурной стране.

Какой совет я должен дать высшему руководству по этому поводу? Я уверен, что если я не упомяну об этом, людям, которые со мной работают, скорее всего, будет нечего есть во время этой вечеринки.

Обновлять:

Спасибо всем за ваши отзывы. Я отправил электронное письмо организатору, в котором сказал, что было бы здорово добавить немного овощей для людей, у которых есть диетические ограничения. Организатор ответил, что вегетарианский вариант уже запланирован. Это хорошо.

Те немногие, кто столкнулся с мультидиетаризмом в Париже или во Франции, могут сказать, что вам повезло, просто повезло, что у вас есть такие замечательные компании, которые заботятся о благополучии сотрудников. Оставайся там, сколько сможешь (я не иронизирую).

Комментарии не для расширенного обсуждения; этот разговор был перемещен в чат .

Ответы (6)

Я предполагаю, что у вас уже есть представление о том , как общаться с организаторами мероприятия, и вам в первую очередь интересно, какую информацию вы должны сообщать.

Если вы уверены, что знаете, каковы диетические ограничения, вы можете передать их напрямую. Для приветственной вечеринки всегда приятно, если прием кажется сделанным специально для почетного гостя (ей). Если возможно или вероятно, что есть особенности, о которых вы не знаете, то лучше всего, если организаторы будут запрашивать диетические ограничения непосредственно у участников.

Если вы будете тем, кто общается с организаторами, будьте как можно более конкретными в отношении фактических ограничений или требований к еде, но как можно более расплывчатыми в отношении их мотивов . Например, «пожалуйста, убедитесь, что есть блюда без молочных продуктов» будет лучше, чем «Сотрудник X не переносит лактозу». Это служит нескольким целям:

  1. Это уважает частную жизнь ваших сотрудников (например, некоторые люди могут не хотеть, чтобы их основное заболевание было широко раскрыто), и
  2. Это устраняет любые опасения, что требование будет неправильно истолковано или вызовет ненужные комментарии (например, в некоторых местах, если вы просто скажете «двое из наших новых сотрудников вегетарианцы», это может быть истолковано как просьба о рыбных блюдах, что является проблема, если ваши вегетарианцы используют другое определение).

Если диетические требования выходят за рамки ограниченной пищи (например, если пища должна быть приготовлена ​​определенным образом из-за религиозных требований), также может быть хорошей идеей подготовить некоторые предложения о том, как получить соответствующие блюда — название и например, контактная информация хорошего кошерного гастронома или поставщика провизии. Это будет удобно, если человек, с которым вы разговариваете, выражает какие-либо опасения по поводу того, как обработать запрос. Используйте свое суждение о том, предлагать ли такие предложения спонтанно, поскольку вы не хотите, чтобы у организаторов возникло ощущение, что вы думаете, что они могут не знать, что они делают; вы просто предлагаете информацию, которая, как вы знаете, им понадобится, как высококомпетентным и вдумчивым партийным организаторам.

Это похоже на то, что может очень легко пойти не так. С мотивациями намного проще работать, чем со списком ограничений для кейтеринговой компании.
Как так, @Эрик? Провизор (предположительно) эксперт в еде, а не в религии или состоянии здоровья.
Они, безусловно, должны быть экспертами в вопросах религии или здоровья, связанных с едой.
Но ОП сказал, что они живут в месте, где эти ограничения не распространены. Если бы вы были в Лос-Анджелесе, я бы ожидал, что просто сказать официанту «веган» будет нормально, но есть много мест, где это может привести к макаронам, сыру и рыбным палочкам. Точно так же в Нью-Йорке, вероятно, было бы нормально просто сказать «кошерно, пожалуйста», но есть места, где это может вызвать сильное беспокойство у хозяйки или хозяина.
@1006a Вызвать поставщика провизии, который считает рыбу вегетарианской или считает, что простые следы арахиса не вредны для человека, страдающего аллергией, эксперт кажется довольно натянутым.
Привет @ 1006a спасибо. Мне нравится, как вы предлагаете решения.
@HagenvonEitzen - ожидать, что поставщик провизии будет экспертом в области кухни, - это гораздо большая натяжка.
@HagenvonEitzen: «кто считает рыбу вегетарианской» — поставщики делают то, что, как они предполагают, ожидает от них их целевая аудитория. И, по крайней мере, здесь, в Германии, я встречал множество людей, которые называли себя «вегетарианцами» с последующим объяснением, что они «едят только рыбу, а не наземных животных или птицу» или «лишь изредка едят мясо». Я не удивлюсь, если поставщики общественного питания просто плывут по течению и предполагают, что «только рыба» или «не так много мяса» — это то, что люди имеют в виду, когда просят что-то «вегетарианское», если это работает для многих клиентов.

Если они не спросили, узнайте, кто организует эту вечеринку, и просто напишите им сообщение (или пройдите мимо, если они рядом) и объясните им диетические ограничения.

Поскольку предполагается, что на вечеринке новые участники чувствуют себя желанными гостями, очень важно иметь еду, которую они действительно могут съесть. Если у вас нет привычки спрашивать участников или руководителей их групп о диетических требованиях, вы можете предложить организатору сделать это одним из них.

Также важно отметить, что это не из ряда вон выходящее, а само собой разумеющееся.
Во всех смыслах. Воспользуйтесь этим как возможностью распространить культурную чувствительность в стране, которая отстает в этом вопросе. Будьте готовы к некоторому сопротивлению. Если они сопротивляются, вы выполнили свою работу как человек. Если они будут следовать вашим указаниям, отлично. С вашей стороны терять нечего.
@rath - это абсолютно не универсальный стандарт и зависит от культуры.
@Davor Не для западных стран. Если у кого-то есть аллергия на арахис, а я принимал гостей, я ожидаю услышать об этом.
@ ТОЛЬКО если вы определяете «западные страны» как страны, которые делают именно это.

Вы точно сообщаете старшему персоналу, каковы требования. Что бы вы им еще сказали?

В любой европейской стране, в которой я когда-либо был, предоставление альтернативных продуктов питания не является проблемой. Если вы не заметили сильную потерю веса и голодание у новых сотрудников, для них доступно много еды. Вегетарианская или веганская пища не должна быть проблемой, равно как и еда, исключающая определенные сорта мяса.

Вы явно никогда не пытались купить вегетарианскую или даже веганскую еду во Франции за пределами Парижа. В некоторых меню есть только сыр в качестве вегетарианского выбора, но они часто содержат сычужный фермент и не являются настоящей едой.
@usr1234567 usr1234567 И если вы спросите официанта, он, скорее всего (все, кого я встречал), позаботится о том, чтобы вы принесли что-нибудь вкусное, даже если этого нет в меню. Не то чтобы у них вообще не было овощей в ресторане, и такие экзотические продукты нужно было бы заказывать заранее ;).
@janh Они либо предлагают есть хлеб, сыр, рыбу или курицу, потому что они кажутся вегетарианцами.
@janh Мой опыт питания во Франции в качестве вегетарианца показывает, что ваше утверждение не совсем верно. Мой французский не очень хорош, но мне достаточно, чтобы понять меню и сообщить, что я вегетарианец. Во многих местах кажется, что салат является «вегетарианским», если он содержит только небольшие кусочки мяса, или блюдо с белым мясом будет предлагаться как вегетарианское. Возможно, это больше похоже на различное культурное понимание слова вегетарианец, но я точно не знаю.
@ usr1234567 Вегетарианцы, которых я знаю, не едят рыбу и, конечно же, курицу. Я избегаю мяса млекопитающих (по своим собственным причинам), и никто не назовет меня вегетарианцем.
@DavidThornley, это была его точка зрения. Он не вегетарианский, но будет предлагаться как таковой.
@Clumsycat Возможно. Обычно я просто говорю им, чего я хочу/не хочу, и это сработало для меня. Если есть блюдо, в котором есть только мясо, я бы попросил это «но не добавляйте курицу, я не ем мяса» или конкретно сказал бы им о «жареной картошке, никаких яиц или бекона, пожалуйста, только овощи".
Это вопиющая ложь. Приезжайте в восточную Европу и попросите веганскую еду, официант, вероятно, фыркнет и посмеется над вами и даже не будет знать, что такое «кошерный» или «халяльный».

Просто делая это?

Буквально, просто скажите им, что у некоторых членов вашей команды есть диетические требования. Либо передайте эти требования, либо предложите организатору вечеринки самостоятельно извлечь эту информацию.

Вот и все.

На любую корпоративную вечеринку, на которую я был приглашен, приглашение включает сообщение следующего содержания: «Пожалуйста, напишите мне (организатору вечеринки), если у вас есть какие-либо диетические требования.

Сказав это, еда обычно включает в себя вегетарианцев по умолчанию.

Просто попросите организатора сделать это. Затем закажите как положено.

Лучший способ решить эту проблему — попросить людей принести блюдо, если они хотят. Так что компания обслуживает в целом, а люди приносят маленькие блюда. Если они обнаруживают, что не могут есть мясо, как я, в пятницу, то я просто выбираю все, что могу съесть, и заодно ем свой контейнер с сырой рыбой в кокосовом креме.

Но основные продукты, такие как фруктовый пунш и салаты, в значительной степени приемлемы для всех, и руководство должно знать достаточно, чтобы поставлять такие продукты как само собой разумеющееся.

Если вы вегетарианец, ешьте салат, если вы не можете есть свинину, держитесь подальше от животного с яблоком во рту, аллергия на арахис? Не ешьте арахис. Если ваша еда должна быть кошерной и приготовленной особым образом, принесите свою собственную тарелку с едой. Я бы попробовал вашу кошерную еду, если бы вы мне позволили, просто посмотреть, на что она похожа.

Для меня первый абзац описывает другой тип события.
Если у вас серьезная аллергия на арахис, вы можете умереть от случайного заражения, и, вероятно, нужно что-то более серьезное, чем «просто не ешьте арахис».
Случайное употребление в пищу свинины, запрещенной вашей религией, не такая большая проблема, как пищевая аллергия. Пищевая аллергия смертельно опасна. Если у вас аллергия на арахис, вам также следует беспокоиться о блюдах с арахисовым маслом или о том, что имбирное печенье рядом с печеньем с арахисовым маслом загрязнено крошками печенья с арахисовым маслом. Половник использовался для окунания арахиса и в тарелку с конфетами?
Заставлять людей есть только гарниры только потому, что у них есть диетические ограничения, было бы определенно «нехорошо» во многих странах и на многих предприятиях. В худшем случае, по крайней мере, в скандинавских странах, это потенциально может быть причиной дискриминации.
никого не «заставляют» что-либо делать, легко попасть в царство смешного, и похвала тем из вас, кто нырнул с головой, но если бы были юридические последствия, я ожидаю, что высшее руководство будет хорошо осведомлено о них.
Это не похоже на хорошее решение. Я не ожидаю, что новая команда хорошо отреагирует, если вы войдете и скажете: «Хорошие новости, ребята, высшее руководство устраивает для вас всех вечеринку. Питание будет обеспечено. Между прочим, Дебби, они ничего не сказали. о вегетарианской еде, так что, возможно, ты захочешь взять блюдо с собой. Кроме того, Фрэнк, они ничего не сказали о кошерных вещах. Что это, Берт? Аллергия на арахис? Ну, ты мог бы просто не есть арахис...". Ответ Эрика перепроверить, затем вернуться к организаторам и убедиться, что они знают заранее о вечеринке, гораздо более разумен.
Привет @Kilisi, я понимаю твою точку зрения, но это вечеринка, которую строит высшее руководство. Тем не менее, я могу обсудить это с ними и посмотреть, что они скажут.
@MaxW, но если ваша религия запрещает это, это может рассматриваться как опасное, как пищевая аллергия. Смертная жизнь или бессмертная жизнь, кто-то рискует. Некоторые люди ГОРАЗДО рискнули бы первым, сделав религиозные причины для них гораздо более серьезной проблемой.
Что сказать старшему персоналу о диетических ограничениях моей команды на приветственной вечеринке?
СпросиСетьПолитика конфиденциальности1y, 0v