Доказательства диет, которые были исключительно вегетарианскими

Вполне возможно исследовать рацион археологическими методами (состав костей и зубов). Однако я не знаю, проводил ли кто-нибудь систематическое изучение таких записей с прицелом на вегетарианство.

Единственная подобная информация, которую я знаю, заключается в том, что зубы охотников-собирателей часто различимы с первого взгляда из-за относительного отсутствия полостей из-за того, что их диета содержит гораздо меньше углеводов. Это проблема зерна, а не мяса.

Если бы вегетарианцы были обнаружены археологически, я думаю, было бы почти невозможно сказать, было ли это их выбором, а не отсутствием возможности. Мы знаем, основываясь на наборах инструментов, что некоторые культуры гоминидов не убивали крупную дичь. Это не значит, что они не ели рыбу или улиток.

В макрогенетическом масштабе мы знаем следующее:

• Нашим ближайшим родственником в животном мире являются шимпанзе. Основываясь на общих чертах, было бы разумно предположить, что наш общий предок (около 6 миллионов лет назад) был существом всеядным, в том числе питавшимся насекомыми (возможно, изредка с помощью грубых орудий), а изредка организовывал охотничьи отряды на более крупных игра. Шимпанзе (и люди-охотники-собиратели) делают все это сегодня.

• Около 2 миллионов лет назад жило несколько видов гоминидов, в том числе Paranthropus Robustus и Homo Habilis . Пантроп был большим здоровяком, напоминавшим бродячую гориллу. Хотя есть некоторые споры о его диете, похоже, что он специализировался на растительной пище. У него были большие коренные зубы и большие мышцы челюсти, чтобы справляться со всем дополнительным пережевыванием растений. Хабилис, с другой стороны, был всеядным, использующим инструменты, который, вероятно, съел бы почти все, что можно было бы достать. Линия Panthropus вымерла, а линия Homo со временем превратилась в Homo Sapiens.

• Крупномасштабное выращивание зерновых началось примерно 10 000 лет назад . Скелеты фермеров мгновенно узнаются по повреждениям зубов, вызванным всеми этими углеводами. Это все еще имеет место сегодня, что указывает на то, что 10 000 лет не было достаточно времени, чтобы развить зубы, более подходящие для этой диеты. Мы можем сказать одно: наш вид явно не был предназначен для богатой углеводами диеты, которую большинство людей употребляло в пищу последние 10 000 лет.

Так что, что касается «оптимизации» нашего тела для нашей диеты, вам, вероятно, придется взглянуть на нашу диету раньше, чем 10 000 лет назад. Еще 2 миллиона лет назад люди (род Homo) явно были видом гоминидов, созданным для того, чтобы быть гибкими всеядными.

Археологические доказательства, я думаю, могут быть невозможными: если они проанализируют содержимое пищеварительной системы, как они это сделали с Эци.Даже если они смогут найти такие тела, сохранившиеся в особых условиях, это будет свидетельством нескольких дней диеты. Если они проанализируют некоторую нехватку питательных веществ в костях, то нехватка может быть также связана с некоторыми другими факторами, не говоря уже о том факте, что нет никаких доказательств того, что вегетарианская диета вызывает дефицит питательных веществ в костях. Подумайте об этом, как сложно анализировать допинг спортсменов в настоящее время, если они попытаются проанализировать диету только по образцам крови, а с такими современными технологиями на живых телах это почти невозможно. Экстраполировать то, что можно было бы сделать на тела возрастом 2500 лет, и сделать выводы для больших групп людей, и вы обнаружите, что это невозможно.

Я думаю, джайнов можно смело считать древними веганами. Большинство источников, которые я читал, подтверждают это крайнее вегетарианство текстовыми свидетельствами. Также в литературе упоминается большое влияние джайнизма на индуизм и буддизм.

Возьмем, к примеру, эти книги о том, насколько строгой может стать диета для джайнов:

Хотя джайнам разрешено есть растительную пищу, что включает в себя лишение жизни неподвижных существ с одним органом чувств, джайны признают, что меньше растений погибает, если люди едят растения напрямую, а не скармливают их животным, которых люди затем потребляют. Животные, выращиваемые на мясо, потребляют больше белка, чем производят. Таким образом, стандартная диета джайнов направлена ​​не только на устранение насилия над животными, но и на сведение к минимуму количества растений, необходимых для питания людей. Джайны признают, что сельское хозяйство, основанное на мясе, является экологической катастрофой, и центральный принцип философии джайнов включает в себя обязательство людей минимизировать свое неблагоприятное воздействие на окружающую среду. Джайны утверждают, что все разумные существа имеют равную неотъемлемую ценность как живые существа. Запрет на насилие в отношении всех живых существ имеет сильную поддержку в джайнских писаниях и широко распространенной вторичной литературе. Например, в Акаранга-сутре говорится, что «все дышащие, существующие, живые, разумные существа не должны быть убиты, подвергнуты насилию, подвергнуты жестокому обращению, мучимы или изгнаны...

Также согласно Википедии примерно в тот же период могут быть и другие кандидаты:

«Пифагорейская диета» была общим названием воздержания от употребления в пищу мяса и рыбы до появления термина «вегетарианство» в 19 веке.