Должна ли еда или напитки, принесенные на обед, быть достаточно большими, чтобы их хватило на всех?

В общем, если бы каждый принес блюдо, достаточно большое, чтобы накормить всех, еды было бы слишком много. Предположим, вы ожидаете 20 человек и есть 4 «слота» для приготовления еды, состоящей из закуски, основного блюда, гарнира и десерта. Если каждый человек принесет блюдо на 20 человек, всех можно обслужить, если только 4 человека принесут блюдо. Если все 20 человек принесут блюдо на 20 человек, у вас будет достаточно еды, чтобы накормить 100 человек, а не 20! Никто не хочет, чтобы 80% еды на их мероприятии оставались несъеденными, поэтому каждый, кто приносит блюдо, достаточно большое для всех, не идеален.

Имея это в виду, обычно приемлемо приготовить блюдо, которое не подойдет абсолютно всем, если есть другие варианты в той же категории. Вы не хотели бы отвечать за единственное блюдо и прибыть без достаточного количества, например, чтобы накормить всех. С другой стороны, если вы приносите один из многих десертов, вы должны принести только один торт разумного размера или партию печенья, даже если не каждый получит по кусочку.

Мне лично повезло с этим подходом на большом рабочем мероприятии, возможно, на 75 человек. Было бы неразумно, если бы каждый готовил блюдо на 75 человек, поэтому я приготовил блюдо, которое могло бы обслужить, возможно, пару десятков человек, и, похоже, многие люди поступали так же. В целом еще оставалось много еды, и, хотя некоторые из самых популярных блюд уже были готовы, было очень сложно заранее предсказать, какие именно.

Основной принцип заключается в том, что общее количество принесенной пищи равно (или немного превышает, чтобы быть в безопасности) общему количеству съеденной пищи. Таким образом, каждый человек, который будет принимать пищу, должен принести по крайней мере «цену» еды на один прием пищи с точки зрения количества , несмотря на то, что конкретная пища сама по себе не может быть здоровой или аппетитной.

Вы можете думать об этом двумя способами: достаточно вашей пищи , чтобы заполнить тарелку или две (поскольку большинство людей съедают тарелку или две комбинированных продуктов), или около 1000 калорий вашей пищи (поскольку большинство людей съедают примерно столько же). для сытного ужина). Хозяин/организатор несет ответственность за предоставление гостям рекомендаций о том, что взять с собой, если считается важным соблюдать баланс между различными типами еды.

Это нормально, что ваша еда закончится до того, как все смогут ее попробовать, особенно в больших обедах, особенно если ваша еда состоит из нескольких больших порций, каждая из которых составляет большую часть еды. Если вы хотите, чтобы все попробовали ваше блюдо на большом собрании, подумайте о том, чтобы предварительно нарезать его на более мелкие порции в качестве подсказки или сделать свое блюдо каким-то соусом или начинкой, где «немного идет на пользу».

Источник ( из Канады, но очень похожий на американскую культуру) говорит:

Стандартное правило - взять с собой столько, чтобы накормить людей в своей группе, плюс немного больше...

Это зависит от обстоятельств, поэтому вам следует спросить хозяина (или даже группу в целом).

Есть несколько факторов, которые могут определить ответ:

• Насколько скоропортится еда?
• Если есть остатки еды, может ли хозяин оставить их себе?
• Если есть остатки еды, можете ли вы принести их с собой?
• Если есть остатки еды от кого-то еще, можете ли вы принести ее с собой?
• Сколько людей придет?
• Что несут другие люди?
  • Вы едите то, что приносят другие люди?
• Является ли мероприятие главным образом обедом или мероприятием без еды, которое включает обед (поэтому люди могут быть заняты и меньше есть)?
• Есть ли ограничения в питании?
• Вы берете с собой легко делимую еду, например, овощи, или такую, которую нужно брать либо совсем, либо много, например, большие кексы? (Взять по одному кексу на всех может быть многовато. Взять столько еды, чтобы каждый мог получить понемногу).
• Вы приносите что-то «необычное» или что-то, что, как вы знаете, всем нравится?
• Насколько дорогая еда?
• Сколько времени уходит на приготовление еды?
  • Меняется ли это с количеством?
• Сколько времени/денег вы готовы посвятить?
• и т. д.

В игре слишком много вещей. Поэтому... просто спросите. «Эй, я планирую взять ___. Не знаю, сколько мне нужно взять с собой. Что вы думаете?» Возможно, включая что-то из вышеперечисленного. например, «Если я принесу слишком много, вы хотите, чтобы это было для вашего морозильника? Или я должен стараться не иметь остатков?»

Личный опыт: обычно я приношу достаточно, чтобы я мог съесть всю еду, если никто не принесет ничего, что я ем, плюс достаточно, чтобы все остальные могли попробовать. И я всегда гарантирую, что смогу забрать его домой, когда закончу (например, есть холодильник, в котором я могу хранить его после еды, чтобы он не оставался без дела).

Всякий раз, когда есть что-то неопределенное (например, «все ли едят свинину?», «есть ли холодильник?», «не хотите ли вы остатки (чтобы я знал, что нужно принести их в одноразовом контейнере)?»), я просто спрашиваю.

Когда я рос на Среднем Западе, обеды впрок были основой моего существования. Они происходили после великопостного богослужения, богослужения Адвента и многих воскресных праздников.

Вы не должны кормить всех. Это просто глупо. В основном ожидалось, по крайней мере там, где я вырос, что ты принесешь достаточно, чтобы накормить свою группу и еще одного или двух человек. Какие-то блюда идут хорошо, какие-то нет - это жизнь.

Никто не будет думать о вас плохо за то, что вы не принесли достаточно. Это гораздо лучше, чем вообще ничего не приносить — это просто считается грубым.